Ang sariwa o frozen na trout ay isang masarap na karagdagan sa isang malusog na diyeta sa puso. Sa katunayan, inirerekomenda ng American Heart Association na kumain ng dalawang servings ng mga isda na mayaman sa omega-3 fatty acid bawat linggo. Kahit na ang saltwater fish tulad ng salmon at herring ay maaaring may pinakamataas na antas ng omega-3, ang mga mataba na uri ng freshwater trout, tulad ng Rainbow trout, ay naglalaman din ng mga makabuluhang antas ng paglaban sa kolesterol na ito. Ang Trout ay karaniwang kinakain bilang isang buong isda, ngunit maaaring punan o tinadtad para sa mga paghahanda tulad ng hash. Pumili ng sariwang buong trout na makintab, amoy kaaya-aya at banayad at may matatag na laman at malinaw na mga mata. Iwasan ang mga nakapirming trout na nasa isang nasira na pakete o may nakikitang mga kristal na yelo.
Hakbang 1
Kuskusin ang loob ng isang trout na may isang maliit na halaga ng langis ng oliba. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Pahiran ang mga lukab ng isda na may mga sariwang damo tulad ng perehil, tarragon at / o dill. Kung hindi magagamit ang mga sariwang halamang gamot, gumamit ng mga piraso ng sariwang gulay tulad ng karot, paminta o kintsay. Ilagay ang mga manipis na hiwa ng lemon sa itaas ng mga halamang gamot o gulay.
Hakbang 2
Itali ang trout na sarado sa pagluluto ng twine. Pagwiwisik sa balat ng asin at paminta.
Hakbang 3
Ilagay ang trout sa isang grilling basket upang lutuin ito sa grill. Lutuin sa isang mainit na grill humigit-kumulang na 10 minuto sa bawat panig bawat 1 libra ng mga isda. Ang balat ay dapat na malutong at ang laman, malambot.
Hakbang 4
Ilagay ang trout sa isang gaanong may langis na oven na ligtas na ligtas na maghurno. Ilagay ito sa isang 350 degree na Fahrenheit oven at lutuin ng 8 hanggang 10 minuto bawat pounds. Lumiko nang malumanay sa isang malaking spatula sa kalahati sa oras ng pagluluto. Ang laman ay dapat na flaky at moist at ang balat ay dapat na bahagyang malutong.
Hakbang 5
Gupitin ang twine ng pagluluto at alisin ang mga halamang gamot / gulay. Kung ang trout ay naitala bago magluto ay handa itong kumain. Kung luto ito ng mga buto, malumanay na i-slide ang laman mula sa vertebrae at maliit na buto upang kainin.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Langis ng oliba
Asin
Pepper
Mga sariwang halamang gamot
Sariwang gulay
Lemon
Pagluluto twine
Basket ng isda
Paghahurno ng ulam
Spatula
Gunting
Tip
Ang banayad na lasa ng trout ay gumagana nang maayos sa iba't ibang mga profile ng lasa at maaaring magamit ng malakas na mga panimpla tulad ng cayenne powder, luya, toyo at bawang. Ang mas maliit na isda ay maaaring maging battered at malalim na pritong buong para sa isang bersyon ng mga isda at chips, at ang malaking trout ay maaaring pinalamanan ng diced patatas, bacon at spinach para sa "one-pot meal." Ang ilang mga tao ay nakakahanap ng balat ng trout na maging masalimuot, lalo na kung ito ay malutong.
Karamihan sa trout na ipinagbibili nang komersyo ay pupunta sa unahan at may buo ang mga buto. Upang malaman kung paano punan ang iyong sariling trout, tingnan ang seksyon ng mapagkukunan ng artikulong ito.
Ang pinausukang trout ay isang napakasarap na pagkain na maaaring tamasahin nang katulad sa pinausukang salmon. Ihain ito para sa agahan o tanghalian na may mga itlog, bagel at cream cheese o may malutong na crackers bilang isang hors d'oeuvres.
Babala
Ang trout na napunan ay maaaring naglalaman pa ng maliit na buto. Gumamit ng pag-iingat kapag kumakain at maingat na siyasatin ang mga buto bago maghatid ng trout sa isang bata.
Ang mga kababaihan na buntis o nagpapasuso ay binabalaan laban sa pagkain ng sariwang pinausukang trout o isda na nakalantad sa mga pang-industriya na pollutant.
