Ang Chorizo ay isang baboy na baboy na popular sa pagluluto ng Mexico, na gawa sa baboy, sili, at iba pang pampalasa. Ayon sa kaugalian, pinutol ito sa mga halo-halong pinggan tulad ng huevos rancheros, ngunit maaari kang magluto ng mga link ng chorizo tulad ng nais mong iba pang link ng sausage. Tulad ng anumang produkto ng karne - lalo na ang baboy - dapat mong palaging obserbahan ang kaligtasan sa paghawak ng pagkain kapag nagtatrabaho ka sa chorizo. Panatilihin ang iyong sausage na palamig hanggang magsimula kang magluto, at mag-freeze ng mga sausage na balak mong mag-imbak ng higit sa isang linggo.
Pagluluto ng Stovetop
Hakbang 1
Maglagay ng isang kawali o kawali sa kalan sa medium heat.
Hakbang 2
Payagan ang pag-iinit ng kawali habang hinuhugot mo ang iyong mga link sa chorizo mula sa ref at alisin ang mga ito mula sa packaging.
Hakbang 3
Ibuhos ang 1/2 tasa ng tubig sa kawali. Maghintay hanggang sa ang paunang pagsabog ng singaw ay tinanggal bago ilagay ang iyong mga kamay sa kawali.
Hakbang 4
Ilagay ang mga link sa iyong kawali, magkatabi, na may kaunting puwang sa pagitan nila.
Hakbang 5
Takpan ang kawali at hayaang lutuin ang chorizo, hindi nababagabag, sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 6
Alisin ang takip. Lumiko ang lahat ng mga link, at lutuin na walang takip para sa isa pang 10 minuto.
Paggiling Chorizo
Hakbang 1
Painitin ang iyong grill. Ang isang grill ng gas ay dapat itakda sa medium-low heat. Para sa uling, sunugin ang mga briquette hanggang sa isang layer ng puting abo ang nabuo sa iyong mga uling.
Hakbang 2
Itakda ang antas ng iyong grill pitong hanggang siyam na pulgada sa itaas ng burner o baga.
Hakbang 3
Itakda ang iyong mga link sa grill, na isinalin ang tungkol sa isang pulgada.
Hakbang 4
Gumamit ng mga tongs upang i-on ang mga link sa bawat apat na minuto o higit pa.
Hakbang 5
Magluto ng 30 minuto, o hanggang ang mga link ay gintong kayumanggi sa lahat ng panig.
