Sa likas na katangian, ang ilang mga pagkain, tulad ng mga prutas ng sitrus, ay napaka-acidic, ngunit kapag sila ay na-metabolize sa iyong katawan, mayroon silang isang alkalizing effect, nangangahulugang binabalanse nila ang kaasiman ng antas ng pH ng dugo ng iyong katawan. Ang pagpapanatili ng balanse na ito ay mahalaga upang manatiling malusog; ang sobrang kaasiman ay maaaring maglagay ng stress sa katawan at humantong sa sakit. Sikaping kumain ng mas kaunting mga pagkain na bumubuo ng acid at mas maraming mga pagkaing alkalina para sa mas mahusay na kalusugan.
Mataas na Acidic Foods
Ang pinaka-acidic na pagkain ay mataas sa asukal at taba o mataas na pino, ayon sa website ng Greenopedia. Ang puting harina, puting tinapay, puting pasta, pinirito na pagkain, jam at jellies, naproseso na keso, sorbetes at soda ay hindi malusog para sa iyo hindi lamang dahil sa kanilang asukal at taba na nilalaman ngunit din dahil maaari nilang itapon ang balanse ng pH sa iyong katawan. Ang iba pang mga pagkain ay masustansya ngunit may lubos na acidic na epekto sa katawan: ang ilang mga mani, tulad ng Brazil nuts at hazelnuts; buong-trigo na pagkain; mga soybeans; pagkaing-dagat; at mangangalakal.
Mababa at Katamtaman na Acidic Foods
Ang isang host ng iba pang mga pagkain mula sa lahat ng iba't ibang mga pangkat ng pagkain ay may mababang hanggang katamtaman na acidic na epekto pagkatapos ng pagkonsumo. Kasama dito ang mga egg whites, shellfish, puting bigas, veal, pomegranate, cheese cheese, figs at milk's milk. Maraming beans ay may katamtamang acidic na epekto, kabilang ang adzuki, navy, pinto, garbanzo at pulang beans. Ang iba pang mga acidic na pagkain ay kinabibilangan ng mais, langis ng linga, kamatis, manok, oat bran, veal, mustasa at karne ng laro.
