Ang mga Pierogies ay maliit na bulsa ng kuwarta na puno ng mga gulay, keso o prutas. Mayroong isang bilang ng mga malusog na paraan upang magluto ng mga pierogies - depende ito sa texture na gusto mo. Ang mga piniritong pierogies ay hindi kailangan ng lasaw bago magluto. Ang cream ng sopas ay isang tanyag na topping para sa mga pierogies, ngunit upang mapanatili ang mababang ulam na ito sa taba at calories, itaas ang mga ito na may non-fat cottage cheese, yogurt o mansanas.
Malambot at banayad
Ang mga boiling pierogies ay nagbibigay sa kanila ng isang malambot at malambot na texture nang hindi nagdaragdag ng anumang labis na calorie, tulad ng ginagawa ng pag-init ng mga pierogies sa microwave. Magdala ng 2 quarts ng tubig sa isang pigsa, pagkatapos ay ilagay ang halos 12 pierogies sa kumukulong tubig ng 5 hanggang 7 minuto. Kapag lumutang sila, tapos na. Magluto ng mga pierogies sa microwave sa pamamagitan ng pagtatakip sa kanila ng tubig sa isang mangkok na ligtas na microwave. Takpan ang mangkok nang maluwag gamit ang isang plastik na pambalot na pambalot at microwave sa mataas nang halos limang minuto. Alisan ng tubig at maglingkod kaagad pagkatapos ng alinman sa paraan ng pagluluto.
Kayumanggi at Crisp
Ang pag-iingat at pag-grill ng mga pierogies ay nagreresulta sa isang malutong, browned panlabas na shell. Ang mga pamamaraang ito sa pagluluto ay malusog din hangga't gumagamit ka ng di-stick na pagluluto spray sa halip na langis o mantikilya. Sautee pierogies sa pamamagitan ng unang patong ng kawali gamit ang spray spray, at pagkatapos ay painitin ang kawali sa isang medium heat. Ilagay ang mga pierogies sa pinainit na kawali. Lutuin at lumiko hanggang sa brown sila sa magkabilang panig; karaniwang tumatagal ito ng mga walong minuto. Cook pierogies sa isang countertop grill sa pamamagitan ng gaanong pag-spray sa magkabilang panig ng pierogies na may non-stick spray pagkatapos ay ilagay ang preheated grill ng mga limang minuto.
Malutong at Puffy
Ang mga pierogies ng paghurno ay gumagawa ng mga ito na malutong sa labas at nakabubulwak sa loob. Maglagay ng mga pierogies sa pamamagitan ng pag-init ng oven sa 400 degrees Fahrenheit at paglalagay ng mga pierogies sa isang baking sheet. Pagwilig ng sheet at magkabilang panig ng pierogies na may manipis na amerikana ng hindi-stick na spray spray. Maghurno ng hindi bababa sa 18 minuto o hanggang sa sila ay may browned at puffy, na lumingon sa kalahati sa oras ng pagluluto.
Impormasyon sa nutrisyon
Ang nutrisyon na impormasyon ng mga pierogies ay nag-iiba depende sa laki ng pierogi, ang pagpuno na nilalaman nito at ang eksaktong sangkap sa masa. Ang isang solong 114 gramo na naghahain ng patatas at cheddar cheese pierogies, na binubuo ng tatlong pierogies, ay naglalaman ng 170 calories, na may 25 sa mga calor na mula sa taba. Ang kabuuang nilalaman ng taba ay 2.5 gramo, na may 1 gramo ng puspos na taba. Ang bawat paghahatid ay naglalaman ng 5 gramo ng protina, 33 gramo ng carbohydrates, 510 milligrams ng sodium at 5 milligrams ng kolesterol.
