Ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, ang manok ay ligtas na natusok ng tatlong paraan lamang: sa microwave, sa malamig na tubig o sa ref. Sa mga ito, ang microwave thawing ay ang pinakamabilis na pamamaraan. Isaalang-alang ang iba't ibang mga pamamaraan at magplano ng maaga, dahil ang bawat isa ay may natatanging mga pakinabang at kawalan. Ang matunaw na manok nang maayos ay kritikal, dahil ang manok ay dapat mapanatili sa ligtas na temperatura sa panahon ng proseso ng pagtunaw. Ang hindi maayos na lasaw na manok ay maaaring maging sanhi ng malubhang sakit na dala ng pagkain.
Tumatunaw sa Microwave
Hakbang 1
Alisin ang manok mula sa packaging nito bago ibagsak ito sa microwave, tulad ng plastik, ang Styrofoam at iba pang mga materyales sa packaging ay maaaring makaapekto sa lasa at kalidad ng manok. Ang ilang mga plastik ay hindi ligtas at maaaring matunaw. Ilagay ang manok sa isang tray na ligtas na microwave o plate.
Hakbang 2
Itunaw ang manok ayon sa mga rekomendasyon sa manu-manong microwave oven. Ang matunaw na oras ay nakasalalay sa laki at lakas ng iyong microwave at ang laki ng manok na iyong nalulunod. Halimbawa, ang mga hita ng manok o dibdib ay mas mabilis na tumutulo kaysa sa isang buong manok. Itakda ang iyong timer nang naaayon at huwag mag-iwan ng mga lasaw na manok na nakaupo sa microwave.
Hakbang 3
Magluto kaagad ng manok ng microwave-thawed na manok, dahil ang manok ay madalas na nagsisimulang lutuin sa panahon ng proseso ng paglusaw. Huwag i-refreeze ang manok pagkatapos mag-lasaw sa microwave maliban kung una mo itong lutuin.
Matunaw sa Cold Water
Hakbang 1
Tumusok na manok sa malamig na tubig kung mas gusto mong huwag lasain ang manok sa iyong microwave. Maliban sa microwave-thawing, ang malamig na tubig ang pinakamabilis na paraan upang maiinit na manok.
Hakbang 2
Iwanan ang manok sa kanyang orihinal na airtight packaging. Bilang kahalili, alisin ang manok sa packaging ng tindahan at ilagay ito sa isang airtight plastic bag.
Hakbang 3
Punan ang iyong lababo o isang malaking palanggana na may malamig na tubig at ilagay ang manok dito. Alisan ng tubig ang tubig tuwing 30 minuto at i-refill ang lababo o basin na may sariwa, malamig na tubig.
Hakbang 4
Iwanan ang manok sa malamig na tubig hanggang sa matunaw. Payagan ang dalawa hanggang tatlong oras para sa isang buong manok na tumitimbang ng 3 hanggang 4 lbs. at humigit-kumulang isang oras bawat pounds para sa mga bahagi ng manok, tulad ng mga suso o mga pakpak. Huwag tanggihan ang manok na nalusaw sa malamig na tubig.
Tumatunaw sa Palamigin
Hakbang 1
Magplano ng maaga kung pipiliin mong lasaw ang manok sa ref. Habang ligtas ang lasaw ng manok sa ref, ito ang pinakamabagal na pamamaraan. Payagan ang isang buong araw ng oras ng lasaw para sa bawat 5 lbs.
Hakbang 2
Ilagay ang manok sa isang tray. Tulad ng mga itlog ng manok, ito ay tumutulo, at ang mga patulo ay maaaring mahawahan ng iba pang mga pagkain. Ang manok ay maaaring ligtas na maiiwan sa packaging ng tindahan sa panahon ng pagtunaw ng refrigerator.
Hakbang 3
Gumamit ng manok sa loob ng dalawang araw. Ang manok na lasaw sa ref ay ligtas na magpalamig.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Ang ligtas na tray ng plato o plate
Airtight plastic bag
Sink o basin
Tray
Babala
Maiiwasan ang kontaminasyon sa pamamagitan ng paglilinis at pagpapagaan ng iyong ibabaw ng trabaho at mga kasangkapan pagkatapos ng pag-lasaw o pagtatrabaho sa manok upang maiwasan ang kontaminasyon. Hugasan ang mga pinggan, tool at ang iyong counter top na may mainit, tubig na may sabon, pagkatapos ay mag-follow up ng isang halo ng 1 tsp. ang pampaputi ng sambahayan na sinamahan ng 1 quart na tubig. Hugasan ang iyong mga kamay ng mainit, tubig na may sabon.
