Ang mga bituka ay lubos na dalubhasang mga organo na may pananagutan sa pagtunaw ng pagkain at ang pagsipsip ng mga sustansya nito. Sa kabila ng pagsunod sa isang balanseng at pampalusog na diyeta, maaari mo pa ring mahulog ang iyong mga pangangailangan sa pagkaing nakapagpapalusog kung hindi mo maaagos nang maayos ang mga nutrisyon. Ang pagpili ng mga pares ng matalinong pagkain ay maaaring makatulong sa iyo na sumipsip ng ilang pangunahing mga nutrisyon.
Mga Fermadong Pagkain
Ayon sa Tufts University, ang mga pagkaing may ferry tulad ng yogurt, sauerkraut, adobo, kimchi at miso ay naglalaman ng mga microorganism - bacteria - na tumutulong sa pantunaw. Ang bakterya ay tumutulong upang masira ang mga particle ng pagkain, na-maximize ang kapasidad ng pagsipsip ng bituka. Ipinapaliwanag nito kung bakit ang mga taong lactose-intolerant ay maaaring aktwal na magparaya sa yogurt - ang asukal ng lactose ay bahagyang napinsala ng mga bakterya sa kanila.
Prebiotic-Naglalaman ng Pagkain
Ang mga pagkaing tulad ng oats, buto, legumes, bawang, artichoke at patatas ay naglalaman ng mga prebiotic fibre. Ang mga hindi mapag-aalinlanganan na mga sangkap ng pagkain ay nagtataguyod ng paglaki ng malusog na microbes sa iyong digestive tract. Ang prebiotic fiber ay ipinakita upang mapahusay ang pagsipsip at bioavailability ng iron, calcium at magnesium.
Mga Pagkain na Mababa-FODMAP
Ang acronym FODMAP ay nangangahulugan ng mga fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides at polyols, na lahat ng anyo ng karbohidrat. Ang ilang mga pagkain ay naglalaman ng mga mababang-fermentable na karbohidrat at samakatuwid ay mas madaling nasisipsip kaysa sa kanilang mga high-fermentable counterparts sa ilang mga tao. Ang mga produktong gatas na walang lactose, karot, kintsay, saging, mga prutas ng sitrus, blueberry at strawberry ay kabilang sa mga mababang-FODMAP na pagkain. Maraming mga tao na may magagalitang mangkok sindrom ay nagparaya sa mga pagkaing ito nang walang isang exacerbation ng mga sintomas.
Mga Pagkain ng Synergistic
Kapag magkapares, ang ilang mga pagkain ay maaaring mapabuti ang pagsipsip ng nutrisyon. Halimbawa, kumain ng mga pagkain na may nonheme iron, tulad ng spinach, legume at pinatibay na mga cereal, kasabay ng mga pagkaing may bitamina C - tulad ng mga prutas ng sitrus at mga kampanilya ng kampanilya - upang madagdagan ang pagsipsip ng bakal. Ang talahanayan ng alak at ilang mga amino acid sa protina ay nagpapaganda ng pagsipsip ng zinc, kaya ang pagpapares ng alak na may isang steak ay hindi lamang masarap ngunit nakapagpapalusog din, ayon sa United Nations University. Ang pagkuha ng bitamina D ay nagpapabuti ng pagsipsip ng calcium, ayon sa National Institutes of Health. Ang mga produktong gatas tulad ng gatas, yogurt at keso ay mahusay na mapagkukunan ng kaltsyum at pinatibay din ng bitamina D.
