Ang pagluluto ng frozen na hipon ay maginhawa at madali. Ang hipon ay madalas na flash-frozen sa mga bloke ng yelo, kaya maaari mo itong panatilihin sa iyong freezer hanggang sa handa ka itong lutuin.
Ayon sa USDA, 4 na onsa (112 gramo) ng hipon ay may 79.5 calories, 18 gramo ng protina, mas mababa sa isang gramo ng kabuuang taba at 140 milligrams ng kolesterol. Ang hipon ay isang mahusay na mapagkukunan ng sandalan ng protina.
Inirerekomenda ng Food and Drug Administration na mag-ehersisyo ang pag-aalaga kapag bumili ka ng frozen na hipon. Iwasan ang anumang mga pakete na napunit, bukas, durog o naglalaman ng mga kristal ng yelo o hamog na nagyelo. Huwag ring bumili ng anumang mga pakete kung ang hipon ay hindi mahirap. Hindi mo dapat mai-liko ang mga ito.
Paghahanda ng Frozen Shrimp
Habang maaari kang magluto ng hipon mula sa nagyelo, maaari mo ring lasain ang mga ito bago lutuin. Nasa sa iyo kung alin sa gusto mong gawin.
Mayroong dalawang mga paraan na maaari mong lasawin ang iyong hipon: Alinman ilagay ang mga ito sa ref sa isang araw o dalawa bago lutuin o lasain ang mga ito ng malamig na tubig, ayon sa USDA Food Safety and Inspection Service. Kung nais mong lasawin ang mga ito gamit ang malamig na tubig, panatilihin ang hipon sa pakete na kanilang nasa loob at ilagay ito sa isang mangkok.
Ilagay ang mangkok sa lababo at punan ito ng malamig na tubig. Ang pakete ng hipon ay dapat na lubusang lumubog sa tubig. Baguhin ang tubig tuwing 30 minuto hanggang matunaw ang hipon. Ang hipon ay madaling yumuko kapag nalusaw. Mas maliit na mga pakete ng halos isang libong o mas kaunti ay maaaring matunaw sa halos isang oras. Ang hipon ay dapat lutuin kaagad pagkatapos matunaw.
Karamihan sa mga hipon ay may label na EZ Peel, na nangangahulugan na ang hipon ay pinutol sa likuran at tinanggal ang itim na ugat (bituka), tala ang tala ng Sea Lion International. Kung naroroon pa rin ito, maaari kang gumamit ng isang kutsilyo ng panuto upang maiangat ang mga ugat sa likuran ng hipon at punasan ang mga ito sa isang tuwalya ng papel. Ang iyong hipon ay handa na ngayong lutuin.
Ang pagluluto ng frozen na hipon (sa halip na matunaw) ay ginustong kung minsan, dahil ang hipon ay maliit at madaling lutuin, ngunit ang mga frozen na hipon ay tumatagal ng 50 porsiyento na mas mahaba kaysa lutuin na hipon, ayon sa USDA Food Safety and Inspection Service.
Maaari kang dumiretso mula sa freezer hanggang sa kawali gamit ang iyong hipon, na mabilis na madali ang pagluluto. Siguraduhin lamang na ang iyong hipon ay may EZ Peel label sa kanila, kaya hindi mo na kailangang i-de-vein ang mga ito.
Paano Magluto ng Frozen Shrimp
Ang pagluluto ng frozen na hipon sa isang kawali ay madali at maginhawa. Kapag handa na sila, gamitin ang mga ito sa iyong mga paboritong frozen na mga recipe ng hipon o idagdag lamang ang lutong hipon sa pasta, bigas o salad para sa isang masustansiyang pagkain.
Hakbang 1: Ihanda ang Hipon
Ihanda ang iyong frozen na hipon sa pamamagitan ng paghagis sa kanila sa isang mangkok na may ilang bay panimpla.
Hakbang 2: Lutuin ang Hipon
Painit ang isang pan na may 2 kutsara ng langis ng oliba sa sobrang init. Hintayin na maging mainit ang langis at pagkatapos ay idagdag ang hipon. Ang hipon ay aabutin ng tatlo hanggang apat na minuto upang lutuin. Patuloy na pukawin ang hipon habang nagluluto.
Tip
Gumamit ng isang malaking kaldero na sapat upang lutuin ang lahat ng iyong hipon sa isang solong layer. Kung kailangan mong gumamit ng isang mas maliit na kawali, maaaring kailangan mong magluto sa mas maliit na mga solong layer na layer.
Hakbang 3: Suriin para sa Pag-ibig at maglingkod
Ayon sa Food and Drug Administration, ang hipon ay dapat lutuin hanggang sa ang laman ay puti at malabo. Kapag naabot ang iyong hipon sa puntong ito, alisin ang mga ito mula sa kawali at maglingkod.
