Ang mga chickpeas, langis ng oliba at linga ng linga, o tahini, ay ang pangunahing sangkap sa hummus, isang nakapagpapalusog na Middle-Eastern dip. Palamutihan ng bawang, lemon juice, kumin at itim na paminta, isang malusog na recipe para sa hummus ay mababa sa sodium at mataas ang protina. Huwag hayaan ang taba na nilalaman sa hummus na huminto sa iyo mula sa pag-snack sa ganitong pagkaing mayaman sa nutrisyon - ang mga taba na nakabatay sa halaman sa mga chickpeas ay maaaring makatulong sa iyo na makontrol ang iyong mga antas ng kolesterol, ayon sa American Heart Association. Ang dalawang kutsarang hummus ay may 48 calories, 2 gramo ng protina, 6 gramo ng karbohidrat, 2 gramo ng hibla, 1 gramo ng monounsaturated fat at 106 milligrams ng sodium.
Warm Pita kasama si Hummus
Pinupunan ng Hummus ang lasa ng pita, isang flat-Middle flat na tinapay. Ang isang meryenda ng hummus sa toasted buong-trigo na pita wedge ay nagbibigay ng protina, hibla at kumplikadong mga karbohidrat. Maaari ka ring kumain ng hummus sa buong butil na crackers o mababang taba na tortilla chips bilang isang kahalili sa hiniwang keso o keso. Ayon sa American Heart Association, ang monounsaturated fats sa mga pagkaing nakabase sa halaman tulad ng mga chickpeas ay maaaring makatulong na mapababa ang iyong kolesterol, habang ang mga puspos na taba sa keso at iba pang mga pagkaing pagawaan ng gatas ay maaaring magtaas ng mga antas ng serum ng kolesterol at madagdagan ang iyong panganib sa sakit sa puso.
High-Protein Veggie Dip
Upang madagdagan ang iyong paggamit ng mga sariwang gulay at iwasan ang mga calories at taba sa sarsa ng sarsa, inirerekomenda ng "Fitness" na isawsaw mo ang mga sanggol na karot, mga hiwa ng zucchini, broccoli at cauliflower florets, asukal na snap pea at pulang paminta hiwa sa hummus. Ang creamy texture ng hummus ay pinagsama ang cool na crunch ng mga hilaw na gulay. Para sa isang alternatibong mas matamis, subukan ang hummus na may mga hiwa na mansanas. Ang isang diyeta na mayaman sa mga gulay at prutas ay maaaring maprotektahan ka laban sa talamak na sakit, mapalakas ang iyong likas na kaligtasan sa sakit at tulungan kang mapamahalaan ang iyong presyon ng dugo, ayon sa Centers for Disease Control and Prevention.
Hummus Quesadillas
Upang makagawa ng isang mabilis, cross-cultural meryenda na pinaghalo ang mga masustansiyang pagkain sa Gitnang-Silangan at Mexico, kumalat ang isang manipis na layer ng hummus sa isang tortilla na harina, at pagkatapos ay ilagay ang tortilla sa isang mainit, banayad na may langis na kasanayan. Layer ang tortilla na may hiniwang avocados at pinong tinadtad na sibuyas o pula o berdeng kampanilya. Itiklop ang tortilla sa kalahati at kayumanggi sa magkabilang panig, at pagkatapos ay ihiwa ang quesadilla sa dalawa o tatlong tatsulok. Ang isang garnish ng kamatis salsa ay nagdaragdag ng labis na bitamina C at potasa.
Hummus Mini-Sandwiches
Upang mabawasan ang puspos na taba sa iyong diyeta at pagbutihin ang iyong kalusugan ng cardiovascular, palitan ang hummus para sa mantikilya, mayonesa at iba pang mga kumakalat na mataas sa puspos ng taba. Ang mga sandwich na may hummus, mga hiwa ng pipino, alfalfa sprout, romaine lettuce at mga kamatis sa buong-butil na tinapay ay nagbibigay ng protina, hibla, potasa at bitamina A at C. Gupitin ang tinapay sa apat na mga seksyon upang makagawa ng laki ng meryenda, o magsaya sa isang buong sandwich para sa tanghalian
Ang Ants-on-a-Log na may Hummus
Upang makagawa ng pagkakaiba-iba sa isang klasikong, high-hibla ng mga bata na meryenda, punan ang mga kahoy na kintsay na may hummus sa halip na peanut butter, at pagkatapos ay tuldok sa gitna ng stick ng kintsay na may linya ng "ants, " o mga pasas. Upang makagawa ng isang luma na bersyon ng meryenda na ito, maaari mong palitan ang mga halves ng oliba, mga caper o mga slam ng almond para sa mga pasas.
