Ang pag-iwan ng prutas sa isang halaman hanggang sa ito ay ganap na hinog ay higit pa sa isang hindi malinaw na utos ng mga sentro ng hardin; ang pagpapaalam sa prutas na maging ganap na hinog ay nangangahulugang nasa taas ito ng lasa at tamis. Karamihan sa prutas ay naglalaman ng mga asukal na ginagawang masarap ang prutas. Dumarami ang mga ito sa paglipas ng oras, ngunit nangangahulugan din ito ng pangkalahatang pagkarga ng asukal na nakukuha mo kapag kumakain ka ng pagtaas ng prutas. Gayunpaman, hindi nangangahulugan na kailangan mong maiwasan ang prutas nang lubusan kung sinusubukan mong maiwasan ang pagdaragdag ng asukal sa iyong diyeta.
Ito ay Dagdagan
Ang nilalaman ng asukal ay nagdaragdag sa karamihan ng mga prutas habang naghihinog ang prutas. Ang pagtaas ng asukal at tamis ay bahagi ng proseso ng pagluluto kapag ang prutas ay nasa puno o puno pa rin ng ubas; hindi ito isang bagay na nangyayari nang hiwalay. Sa katunayan, ang asukal ay maaaring hindi lamang tumigil sa pagtaas sa sandaling ang bunga ay naghihinog, ngunit maaari itong talagang tanggihan sa halip. Ang ilang mga prutas ay patuloy na huminog pagkatapos mapili, ngunit sa mga kasong iyon, ang mga asukal ay hindi tataas.
Layunin
Tulad ng pag-aalala ng prutas at halaman, ang nilalaman ng asukal sa pagtaas ng prutas para sa nag-iisang layunin ng pag-akit ng mga nilalang na maaaring kumalat sa mga buto. Ang mga ibon, rodents at kahit sloppy na tao ay maaaring lahat iwan ang mga buto na nasa loob ng prutas sa lupa, na tumutulong sa pagpaparami ng halaman. Kung ang prutas ay mananatiling masyadong maasim para makakain ng mga nilalang, ang mga halaman ay magkakaroon ng isang mahirap na pagkalat. Kahit na ang mga lemon ay may kanilang mga mandaragit; ang mga squirrels ay paminsan-minsan ay pupunta para sa mga prutas na iyon, kahit na ang mga lemon ay hindi palaging paborito ng ardilya.
Mga pagsasaalang-alang
Tungkulin sa Diabetes
Pinapayagan ang diyabetis na kumain ng prutas. Napansin ng Harvard School of Public Health na mas mataas ang nilalaman ng asukal sa hinog na prutas, mas mataas ang glycemic index. Gayunpaman, hindi nangangahulugan na ang prutas ay may maraming natutunaw na karbohidrat. Ang Harvard ay gumagamit ng pakwan bilang isang halimbawa; ang prutas na puno ng tubig ay may mataas na index ng glycemic ngunit isang mababang halaga ng karbohidrat. Ang mga may diyabetis ay dapat makipag-usap sa kanilang mga doktor tungkol sa kung paano makalkula ang glycemic load, isang pagsukat na tumitingin sa kumbinasyon ng glycemic index at karbohidrat na halaga, dahil makakatulong ito sa kanila na magkasya ang mga pagkain tulad ng prutas sa kanilang mga diet. Ang pagpili lamang ng hindi prutas na prutas ay hindi makakatulong sa isang tao na magkasya nang mas maraming prutas sa kanilang mga diyeta.
