Ang mga gulay at prutas ay nagbibigay sa iyo ng mga natural na asukal, pandiyeta hibla, bitamina, mineral at iba pang mahahalagang micronutrients. Bagaman ang mga gulay at prutas ay mga mahahalagang pagkain sa isang malusog na plano sa nutrisyon, ang ilang mga uri ng ani ay may ilang mga potensyal na kawalan. Ang control ng porion at iba pang mga simpleng hakbang, gayunpaman, karaniwang ginagawang madali para sa iyo upang malampasan ang mga kawalan na ito at tamasahin ang maraming lasa at benepisyo ng pagkain ng mga gulay at prutas araw-araw.
Sparter ng Asukal sa Dugo
Ang mga gulay na starchy, tulad ng puti at matamis na patatas, ay naglalabas ng malaking asukal kapag hinukay sa iyong maliit na bituka. Ang mga gulay na ito ay may isang mataas na glycemic index, nangangahulugang ang mga ito ay malamang na magdulot ng isang makabuluhang pag-aalsa sa iyong antas ng asukal sa dugo pagkatapos kumain. Ang sagot na ito ay maaaring may problema kung mayroon kang diabetes o prediabetes. Maaari mong mai-blunt ang epekto ng puti o matamis na patatas sa antas ng asukal sa iyong dugo sa pamamagitan ng pagkain ng ilang protina o taba sa parehong pagkain kasama ang mga gulay na ito.
Tumaas na Intestinal Gas
Maraming mga uri ng prutas at gulay ang naglalaman ng mga asukal na hindi bumabagsak sa iyong digestive tract. Kapag ang mga sugars na ito ay umabot sa iyong colon, ang mga bakterya ay kumakain sa mga undigested na karbohidrat, nagpapalabas ng mga gas. Kung ang iyong diyeta ay nagsasama ng maraming uri ng mga gulay at prutas na gumagawa ng gas, maaari kang makakaranas ng pagtaas ng bituka na gas. Ang mga gulay na karaniwang nagpapataas ng bituka gas ay may kasamang repolyo, brokuli, Swiss chard, Brussels sprout, cauliflower, asparagus, mustasa gulay, collard greens, kale, turnips, parsnips, sibuyas, bok choy, labanos at rutabaga. Ang mga gulay sa grupo ng bean, tulad ng lentil, chickpeas, kidney beans, navy beans, black-eyed beans at soybeans ay nagdaragdag din ng pagkahumaling. Ang mga uri ng prutas na karaniwang nagpapataas ng bituka gas ay may mga mansanas, plum, peras, peras, cantaloupe, pakwan at ubas. Ang nonpreskrip alpha-D-galactosidase na mga capsule o tablet na kinuha bago kumain ng mga gulay na gumagawa ng gas o prutas ay nakakatulong upang maiwasan ang labis na gas ng bituka. Pinaghihiwa ng enzyme ang mga asukal na responsable para sa pagtaas ng produksyon ng gas bago nila maabot ang iyong colon.
Pagtatae
Ang ilang mga tao ay may isang mababang pagpapaubaya para sa fructose asukal ng prutas, isang kondisyon na kilala bilang hindi pagkakaugnay ng dietary fructose. Kung mayroon kang kondisyong ito, ang pagkain ng prutas ay maaaring maging sanhi ng mga cramp ng tiyan at pagtatae. Sa mga taong walang dietary fructose intolerance, overindulgence sa prutas tulad ng prun, plums, cherries, apple, perars at peach ay maaari ring magdulot ng pagtatae. Ang mga uri ng prutas na ito ay naglalaman ng isang mataas na konsentrasyon ng sorbitol, na kung saan ay isang likas na laxative.
Mataas na Nilalaman ng Calorie
Ang ilang mga uri ng prutas at gulay ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga calories sa isang maliit na dami ng pagkain. Ang mga halimbawa ng mga prutas at gulay na may mataas na calorie ay may kasamang mga petsa, pasas, igos, ubas, matamis na seresa, abukado, mais, puting patatas at kamote. Bagaman ang mga prutas at gulay na ito ay may mataas na bilang ng calorie, maaari mo itong gampanan sa iyong plano sa nutrisyon kung kontrolin mo ang mga sukat ng bahagi at panatilihin ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng calorie sa loob ng saklaw ng target.
