Katutubong sa Timog Amerika, ang mga mani ngayon ay lumaki sa buong mundo at bumubuo ng isang staple sa average na diyeta ng Amerika. Karamihan sa mga produktong mani ay nagtatampok ng mga inihaw na mani, na mayroong mas mayamang lasa kaysa sa mga hilaw na mani, ngunit ang mga hilaw na klase ay magagamit sa mga bulk na tindahan, mga tindahan ng pagkain sa kalusugan at ilang mga grocery store. Ang masaganang profile ng nutrisyon ng mga mani ay sumusuporta sa kalusugan ng tisyu, at ang ilan sa mga sustansya na natagpuan sa mga mani ay maaari ring labanan ang sakit.
Serat at Protina
Ang mga hilaw na mani ay nagbibigay ng kapaki-pakinabang na hibla at protina. Hindi lamang ang mga sustansya na ito ay nagpapanatili sa iyong pakiramdam na puno ng mas mahaba pagkatapos ng iyong pagkain, ngunit nag-aalok din sila ng iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan. Sinusuportahan ng protina ang iyong immune system, at nagbibigay ng mga amino acid na kinakailangan para sa paglaki ng tisyu at pagpapanatili. Tinutulungan ng hibla na maayos ang iyong asukal sa dugo at ibababa ang iyong kolesterol, at ang pag-ubos ng mga pagkaing mayaman sa hibla ay binabawasan ang iyong panganib ng type 2 diabetes at cardiovascular disease. Ang bawat 1-onsa na paghahatid ng mga hilaw na mani ay may 7.3 gramo ng protina at 2.4 gramo ng hibla - 10 porsiyento ng paggamit ng hibla na inirerekomenda para sa mga kababaihan at 6 porsyento para sa mga kalalakihan, ayon sa Institute of Medicine.
Magnesium at Copper
Ang mga Raw peanuts ay nakapagpapalusog dinagdag sa iyong diyeta salamat sa kanilang nilalaman ng magnesiyo at tanso. Ang Copper ay gumaganap ng papel sa pag-andar ng immune system at nagbibigay din ng sustansya at pinalakas ang iyong mga buto, habang ang magnesiyo ay nagtataguyod ng pagpapaandar ng kalamnan sa kalusugan at tumutulong sa iyong mga cell na gumawa ng enerhiya. Ang bawat onsa ng mga hilaw na mani ay nagbibigay ng 48 milligrams ng magnesiyo - 11 porsiyento ng inirekumendang pang-araw-araw na paggamit para sa mga kalalakihan at 15 porsiyento para sa mga kababaihan - at 324 micrograms ng tanso, o 36 porsyento ng iyong inirekumendang pang-araw-araw na paggamit, ayon sa Institute of Medicine. Ang pagpili para sa mga hilaw na mani ay nagsisiguro na ubusin mo ang isang makabuluhang halaga ng parehong mineral - ang mga sinang-butaw na langis ay naglalaman lamang ng 151 micrograms ng tanso.
Bitamina E at Folate
Ang mga hilaw na mani ay nagsisilbing isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina E at folate, o bitamina B-9. Ang parehong mga bitamina na ito ay naglalaro ng mga potensyal na tungkulin sa pag-iwas sa sakit - ang bitamina E ay nakikipaglaban sa mga libreng radikal, na kung hindi man ay mag-aambag sa kanser, habang binababa ng folate ang iyong mga antas ng homocysteine - ang mataas na homocysteine ay nauugnay sa sakit na cardiovascular. Ang Vitamin E ay pinalalaki din ang pagbuo ng pulang selula ng dugo, at ang folate ay sumusuporta sa bagong paglaki ng cell. Ang bawat paghahatid ng mga hilaw na mani ay nagbibigay sa iyo ng 2.4 milligrams ng bitamina E at 68 micrograms ng folate. Nagbibigay ito ng 16 porsyento sa iyong pang-araw-araw na paggamit ng bitamina E at 17 porsyento patungo sa iyong pang-araw-araw na inirekumendang paggamit ng folate, ayon sa Institute of Medicine. Kabaligtaran ng langis na inihaw na mani, naglalaman lamang ng 34 micrograms ng folate at 2 milligrams ng bitamina E.
Pagkonsumo ng Higit pang mga Raw Peanuts
Tangkilikin ang mga hilaw na mani sa kanilang sarili bilang isang meryenda, o idagdag ang mga ito sa iyong mga paboritong recipe. Ang isang dakot ng mga hilaw na mani ay nagdaragdag ng malutong sa malulutong na berdeng salad, at mahusay din na gumagana sa mga salad ng butil - subukan ang isang halo ng quinoa, shredded carrot, linga, mga tinadtad na hilaw na mani at isang toasted sesame oil vinaigrette para sa isang masiglang side dish o pagpipilian ng tanghalian. Bilang kahalili, gumamit ng mga tinadtad na mani upang palamutihan ang iyong mga paboritong sopas, o gilingin ang mga ito sa isang processor ng pagkain para sa lahat-natural, raw peanut butter.
