Sa sandaling ang pagkain ay pumapasok sa iyong bibig, nagsisimula ang proseso ng panunaw. Ang pagkain ay kailangang masira sa mas maliit na sustansya upang ang katawan ay maaaring mag-imbak o magamit ito. Ang iyong katawan ay gumagawa ng dalubhasang mga enzyme na gumagana sa pagtunaw ng iba't ibang uri ng mga pagkaing kinokonsumo mo. Ang Amylase ay isang enzyme na ginawa sa bibig at pancreas na nagpapabagsak ng mga karbohidrat sa mas maliit na mga molekula.
Ang Papel ng Amylase sa Bibig
Sa panahon ng panunaw, ang mga karbohidrat ay nagsisimula bilang mga polysaccharides, na kung saan ay mga malalaking molekula ng almirol na nasira sa mga disaccharides, na dalawa, na mga naka-link na asukal na asukal. Ang mga disaccharides ay pagkatapos ay karagdagang masira sa kahit na mas maliit na simpleng asukal, na kilala bilang monosaccharides na pagkatapos ay nasisipsip sa dugo upang ang katawan ay maaaring magamit ang mga ito. Kapag nagsimula kang ngumunguya, ang pagkain ay mekanikal na nasira sa mas maliit na piraso. Gumagawa ka rin ng laway, na naglalaman ng amylase na naghahalo sa iyong pagkain. Ang Amylase ay isang digestive enzyme na ang pag-chewing ay nagpapa-aktibo at kung saan ang hydrolyzes o masira ang starch sa monosaccharides. Pinaghihiwa ng amylase ang starch sa iyong bibig sa isang maltose, isang disaccharide, na binubuo ng dalawang molekula ng glucose.
Ang Papel ng Amylase sa Suka
Tulad ng paglunok mo, ang pagsunud ng karbohidrat ay nagpapatuloy sa iyong tiyan habang ang pagkain na chewed na halo-halong may amylase. Ang iyong tiyan ay hindi gumagawa ng anumang karagdagang amylase. Naglalaman ang iyong tiyan ng mga gastric juice na gumagana sa pagtunaw ng iba pang mga nutrisyon sa iyong pagkain. Ang amylase na pinasok kasama ang iyong chewed na pagkain ay patuloy na bumabagsak sa starch sa maltose. Mula sa tiyan, ang pagkain ay pagkatapos ay naipasa sa maliit na bituka kung saan nagpapatuloy ang panunaw.
Ang Papel ng Amylase sa Pancreas
Habang ipinapasa ang pagkain sa sistema ng pagtunaw, nahati ito sa mas maliit na mga molekula bago magamit ito ng katawan bilang enerhiya. Ang pancreas ay gumagawa din ng enzyme amylase na pinakawalan sa duodenum ng maliit na bituka. Ang amylase na ginawa dito ay pinupuksa ang natitirang polysaccharides at disaccharides sa monosaccharides, na nakumpleto ang panunaw ng mga karbohidrat. Ang Glucose, isang monosaccharide, ay bunga ng pagsunud ng karbohidrat. Sa maliit na bituka, ang glucose ay pagkatapos ay nasisipsip sa dugo na gagamitin ng katawan para sa enerhiya. Ang iyong katawan ay gumagamit ng glucose bilang gasolina para sa lahat ng iyong mga proseso sa katawan.
Dugo Serum Amylase
Ang Amylase ay naroroon sa iyong dugo sa maliit na halaga; normal ito. Kung ang iyong pancreas ay nasaktan, namula o nahadlangan, gayunpaman, ang amylase ay pinakawalan sa dugo sa halip na duodenum, na nagreresulta sa mga antas ng pagtaas ng dugo-serum na amylase. Ang isang pagsubok sa dugo ay maaaring subukan, masuri o masubaybayan ang mga problema sa pancreatic. Ang mga alalahanin sa kalusugan na nauugnay sa nakataas na amylase sa dugo ay may kasamang talamak na pancreatitis, talamak na pancreatitis, pancreatic pseudocyst, o pagbara ng duct na nagdadala ng amylase mula sa pancreas hanggang sa maliit na bituka o mga gallstones. Ang mga sintomas na karaniwang nauugnay sa isang sakit sa pancreas ay maaaring magsama ng sakit sa tiyan, pagduduwal, lagnat o pagkawala ng gana sa pagkain.
