Ang mga maliliit na kulay kahel na stots ay gumagawa ng higit pa para sa iyong katawan kaysa magdagdag lamang ng isang langutngot sa pagkain. Ang mga karot ay isang mababang-calorie na pagkain na nagbibigay din ng mahahalagang hibla ng pandiyeta, na ginagawang mga karagdagan sa pagpuno sa anumang plano sa pamamahala ng timbang. Nagbibigay din ang mga karot sa iyo ng bitamina A at maraming mga mineral na kinakailangan upang mapanatili ang iyong pangitain sa pinakamabuti at maiwasan ang mga kakulangan sa nutrisyon.
Kaloriya, Fat at Protina
Ang mga karot ay higit sa 88 porsyento ng tubig sa pamamagitan ng timbang, na tumutulong sa kanila na isang mahusay na karagdagan sa pagbaba ng timbang o mga gawain sa pamamahala ng timbang bilang isang mataas na dami, mababang-calorie na pagkain. Mula sa 1 tasa ng carrot sticks, makakakuha ka ng 50 calories, 1 gramo ng protina at mas mababa sa 1 gramo ng taba. Ang mababang-taba na nilalaman ng karot ay umaakma rin ang mga plano sa pagbaba ng kolesterol. Ayon sa isang artikulo sa Enero 2010 na inilathala sa "The Journal of Urology, " ang pag-ubos ng diyeta na may mababang taba ay maaari ring makatulong upang maiwasan ang kanser sa prostate sa mga kalalakihan.
Karbohidrat
Ang isang tasa ng carrot sticks ay nagbibigay sa iyo ng 12 gramo ng karbohidrat - 6 gramo ay nagmula sa mga natural na sugars, at ang 3.4 gramo ay mula sa hibla ng pandiyeta. Ayon sa Institute of Medicine, ang mga kalalakihan ay nangangailangan ng 30 hanggang 38 gramo ng hibla araw-araw at ang mga kababaihan ay nangangailangan ng 21 hanggang 25 gramo ng hibla araw-araw. Bagaman ang hibla na ito ay hindi matutunaw ng iyong katawan, gumaganap ito ng maraming mga tungkulin sa pagsuporta sa iyong kalusugan. Ang pagkuha ng sapat na hibla ay nakakatulong sa pagpapanatili ng wastong pantunaw, maaaring maiwasan ang kanser sa colon, at maaaring makatulong sa pagpapanatili ng malusog na antas ng kolesterol. Ayon sa isang pagsusuri ng mga pag-aaral sa agham na inilathala sa journal na "Nutrisyon" noong Hunyo 2004, ang isang diyeta na may mataas na hibla ay maaari ring makatulong sa pagbaba ng timbang at makakatulong na maiwasan ang labis na labis na katabaan.
Nilalaman ng Bitamina
Ang mga karot ay nagbibigay ng hindi bababa sa isang maliit na halaga ng halos bawat mahahalagang bitamina. Ang pinaka-kilalang kontribusyon ng bitamina mula sa mga karot ay nagmula sa anyo ng bitamina A. Ang isang tasa ng gulay ay nagbibigay sa iyo ng 20, 381 pang-internasyonal na yunit ng bitamina A, na 408 porsyento ng pang-araw-araw na halaga para sa bitamina. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng bitamina A para sa wastong paningin, pag-andar ng immune, kalusugan ng reproduktibo, pagbuo ng cell at komunikasyon sa cell. Gumagana din ito bilang isang antioxidant, na tumutulong upang maiwasan ang pinsala sa cellular mula sa mga libreng radikal. Sa paglipas ng panahon, maiiwasan nito ang ilang mga form ng cancer at macular degeneration, ayon sa Office of Dietary Supplement. Ang isang artikulo noong Nobyembre 2011 sa "British Journal of Nutrisyon" ay nagtatala na ang mga karot ay maaari ring makatulong na maprotektahan laban sa sakit sa cardiovascular dahil sa kanilang malalim na kulay kahel, na nagmula sa precursors hanggang sa bitamina A na tinatawag na carotenoids na matatagpuan sa mga karot.
Ibinibigay ng Mga Mineral
Bilang karagdagan sa mga hibla at bitamina, ang mga karot ay nagbibigay sa iyo ng mga mineral na kinakailangan upang mapanatili kang malusog. Naglalaman ang mga ito ng calcium, iron, magnesium, posporus, potasa, tanso at mangganeso. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang mga mineral na ito ay tumutulong na mapanatili ang kalusugan ng buto at ngipin, tamang pag-andar ng kalamnan at isang malusog na sistema ng nerbiyos, at nakakatulong din sila sa metabolismo ng enerhiya, synthesis ng protina, balanse ng likido at pagbuo ng pulang selula ng dugo. Habang ang mga karot ay hindi naglalaman ng malaking dami ng mineral, ang pagkain ng mga karot bilang bahagi ng isang balanseng diyeta ay makakatulong sa iyo na matugunan ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa mineral.
