Ang collagen hydrosylate, o hydrolyzed collagen, ay isang form ng collagen na maaaring nakatagpo mo bilang isang sangkap sa gelatin, gamot na kapsula at iba pang mga pagkain. Ang Collagen ay isang protina na nagmula sa mga buto at kartilago ng ilang mga hayop. Ayon sa Brigham and Women’s Hospital, ang hydrolyzed collagen ay nilikha sa pamamagitan ng pag-defatting ng isang buto, pulverizing o paggiling nito, ibinabad ito sa hydrochloric acid at pagkatapos ay ang sodium hydroxide, at pinatuyo ito. Ang pulbos na natitira mula sa prosesong ito ay maaaring magamit upang makagawa ng gelatin. Ang hydrolyzed collagen ay naging isang kilalang sangkap sa ilang mga produkto ng pagbaba ng timbang. Kumunsulta sa iyong doktor bago kunin ito o anumang produktong pagkain.
Kasaysayan
Ginamit ang Collagen sa paggawa ng gelatin at para sa maraming iba pang gamit sa pagluluto ng higit sa 100 taon, iniulat ng Brigham at Women’s Hospital. Ang unang komersyal na produktong gelatin sa Estados Unidos ay Knox gelatin, na ipinakilala noong 1800s. Ang mga produktong tulad ng Jell-O, na dumating sa merkado makalipas ang ilang taon, ay gumagamit din ng hydrolyzed collagen at patuloy itong ginagamit sa iba't ibang mga produktong pagkain ngayon.
Pagbaba ng Timbang at kalamnan
Ang hydrolyzed collagen ay ginagamit sa ilang mga uri ng mga produkto ng pagbaba ng timbang, lalo na ang mga nagmumula sa form ng inumin at sinasabing gagana "habang natutulog ka." Ayon sa Brigham and Women’s Hospital, ang hydrolzed collagen ay naisip din na mapawi ang magkasanib na sakit na nauugnay sa arthritis. Bilang karagdagan, ang ilang mga marketer ng mga produkto ng pagbaba ng timbang ng collagen ay inaangkin na maaari itong dagdagan ang sandalan ng kalamnan ng masa at itaguyod ang pagkasunog ng taba. Ang tala ng ospital ng Brigham at Babae na ang pag-angkin na ito ay hindi napatunayan ng siyentipiko.
Pag-aaral
Ayon sa isang pag-aaral na binanggit sa website ng "Nutrisyon Advisor", isang produktong hydrolyzed collagen na nagpakita ng pagiging epektibo sa pagbabawas ng bigat ng 50 labis na timbang sa mga tao. Ayon sa pag-aaral, na pinamunuan ni Joel B. Lao ng Essentially Yours Industries Corp. Opisina ng Pananaliksik ng Produkto, natagpuan na ang isang araw-araw na kutsara ng isang produkto ng collagen hydrosolate ay gumawa ng isang average na pagbaba ng timbang ng 10 pounds sa loob ng tatlong buwan. Ang mga dieters ay hindi kinakailangan upang mag-ehersisyo. Kapansin-pansin na ang Mahalagang Yours Industries Corp., na nag-sponsor ng pag-aaral, ay din ang tagagawa ng produktong collagen na ginamit. Ang mga karagdagang pag-aaral ay kinakailangan upang kumpirmahin ang mga resulta na ito.
Mag-ehersisyo
Kahit na ang hydrolyzed collagen weight loss products ay madalas na nag-aangkin na dagdagan ang sandalan ng kalamnan, ang nabanggit na pag-aaral ay hindi hinikayat ang ehersisyo. Mahalaga ang ehersisyo sa pagbuo ng kalamnan. Habang ang collagen ay maaaring magkaroon ng kakayahang palakasin ang nag-uugnay na tisyu sa katawan, walang katibayan na ang ingesting collagen ay maaaring magsulong ng pagbuo ng kalamnan. Makipag-usap sa iyong doktor tungkol sa pinakamahusay na paraan upang madagdagan ang iyong sandalan ng kalamnan.
Mga pagsasaalang-alang
Dahil ang hydrolyzed collagen ay ginawa mula sa alinman sa bovine o marine bone o cartilage, ang isang produkto ng pagbaba ng timbang ng collagen ay hindi angkop sa mga nasa isang vegetarian diet o na alerdyi sa mga molusko. Dagdag pa rito, nagkaroon ng mga alalahanin tungkol sa kaligtasan ng ilang mga produktong galing sa collagen na nagmula sa ilaw ng mga sakit sa hayop, tulad ng Mad Cow Disease.
