Ang mga pansit na ramen ay walang reputasyon sa sanhi ng pagtatae, ngunit naglalaman sila ng mga sangkap na maaaring mag-trigger ng pagkabalisa sa pagtunaw sa mga taong may mga alerdyi at sensitivity. Ang mga pansit ay naglalaman ng gluten, trigo at toyo, habang ang lasa packet ay maaaring magkaroon ng gatas at monosodium glutamate sa mga sangkap nito. Makipag-usap sa iyong doktor kung ang pagtatae ay tumatagal ng higit sa dalawang araw, mayroon kang isang matinding sakit sa tiyan o tumbong, o nagkakaroon ka ng lagnat.
Reaksyon kay Gluten
Ang mga ramen noodles ay ginawa mula sa harina ng trigo, na naglalaman ng isang pangkat ng mga protina na kolektibong tinatawag na gluten. Sa sakit na celiac, ang gluten ay nag-trigger ng isang immune response, na umaatake sa maliit na bituka. Bilang karagdagan sa sanhi ng pamamaga, ang mga istraktura na sumisipsip ng mga nutrisyon ay sumasailalim sa pinsala. Ang mga taong may pagkasensitibo sa gluten ay may mga reaksyon ng gastrointestinal, ngunit hindi napinsala ang bituka. Ang pagtatae at sakit sa tiyan ay karaniwang mga sintomas na nauugnay sa parehong mga kondisyon.
Ang sinumang may sakit na celiac ay dapat iwasan ang mga ramen noodles dahil sa kanilang gluten. Kung mayroon kang pagkasensitibo sa gluten, maging maingat at kumain lamang ang halaga na maaari mong tiisin.
Mga sangkap ng Allergy-Sanhi
Suriin nang mabuti ang label, dahil iniulat ng ilang mga gumagawa na ang mga pansit ay mga produkto ng isang pasilidad na pinoproseso din ang mga itlog, mani, mani at puno ng isda. Bilang isang resulta, maaaring maglaman sila ng mga bakas ng mga sangkap na iyon, na siyang natitirang mga allergens sa tuktok na walo.
Laman na taba
Ang dalawang pangunahing sangkap sa ramen noodles ay harina ng trigo at langis ng gulay. Matapos ang harina at langis ay halo-halong at masahin, ang mga noodles ay nakaunat sa mahabang strands at nabuo sa isang parisukat o bilog na hugis. Ang mas maraming taba ay nagmula sa pagluluto sa langis bago matuyo.
Ang panghuling produkto ay may 7 gramo ng taba bawat paghahatid, o 11 porsyento ng pang-araw-araw na halaga batay sa isang 2, 000-calorie-a-day diet. Ang mga matabang pagkain ay maaaring magdulot ng pagtatae o mas malala ang umiiral na pagtatae, ulat ng University of Michigan. Ang mga pagkaing may mataas na taba ay maaaring mag-trigger ng pagtatae sa mga taong may sakit sa gastrointestinal tulad ng magagalitin na bituka sindrom.
Mga Alalahanin sa Flavor Packet
Kung hindi ka nagpapahirap sa lactose at ang ramen noodles na bibilhin mo ay naglalaman ng gatas, maaaring - o maaaring hindi - mag-trigger ng pagtatae, depende sa kalubhaan ng iyong hindi pagpaparaan at ang halaga ng gatas sa tatak na binili mo. Dahil ang gatas ay madalas sa packet ng lasa, maiiwasan mo ang problema sa pamamagitan ng pagpapalit ng packet na may plain sabaw.
Ang packet ng lasa ay maaari ring maglaman ng monosodium glutamate, o MSG. Ang mga taong sensitibo sa MSG ay karaniwang hindi nakakaranas ng pagtatae. Iniuulat nila ang mga sintomas tulad ng pananakit ng ulo, pamamanhid o tingling, flush at antok. Ngunit maaaring mapukaw ng MSG ang maliit na bituka at maging sanhi ng pagsabog na pagtatae, ayon kay Dr. Russell Blaylock, na sinipi ng Arizona Center for Advanced Medicine.
