Ang potasa ay isang napakahalagang nutrient na kailangan ng iyong katawan upang ayusin ang tibok ng puso nito, kalamnan pagkontrata at balanse ng likido. Kung ang iyong mga bato ay hindi gumagana nang maayos, maaaring ipinayo ka na sundin ang isang menu na diyeta na may mababang potassium.
Maaari kang magtataka kung anong mga uri ng mga pagkaing maaari mo at hindi makakain sa iyong diyeta na mababa ang potasa. Sa pangkalahatan, ang karne at isda ay hindi itinuturing na mga pagkaing may mataas na potasa. Para sa indibidwal na gabay at pangangalaga ng dalubhasa, kumunsulta sa isang rehistradong dietitian.
Potasa at Iyong Kalusugan
Kung walang sapat na potasa, ang iyong katawan ay hindi maaaring gumana nang maayos. Ang potasa ay isang mineral at isang electrolyte na tumutulong na mapanatili ang balanse ng likido, gumagalaw ang mga nutrisyon sa loob at labas ng mga cell at tumutulong sa tamang paggana ng iyong tibok ng puso, kalamnan at nerbiyos.
Ayon sa Office of Dietary Supplement, ang sapat na paggamit para sa potassium na saklaw mula sa 2, 400 hanggang 3, 600 milligrams sa isang araw depende sa edad at kasarian. Ang sapat na paggamit ay nangangahulugang ang halaga na kinakailangan upang matugunan ang mga pangangailangan sa nutrisyon nang hindi humahantong sa isang kakulangan. Gayunpaman, dahil ang mas mataas na paggamit ng potasa ay nakakatulong sa pagbaba ng presyon ng dugo sa pamamagitan ng pag-blunting ng mga epekto ng sodium, inirerekomenda ng American Heart Association na ang target ng mga matatanda para sa 4, 700 milligrams sa isang araw.
Habang ang potasa ay mahalaga para sa mabuting kalusugan, kung mayroon kang sakit sa bato, maaari kang payuhan na limitahan ang iyong paggamit. Ang iyong bato ay may pananagutan sa pagpapanatili ng balanse ng potasa sa iyong dugo. Kung ang iyong mga antas ng potasa sa dugo ay nakakakuha ng napakataas, na tinukoy bilang hyperkalemia, kung gayon maaari kang makakaranas ng kahinaan o pamamanhid. Ang Hyperkalemia ay maaari ring humantong sa isang hindi regular na tibok ng puso o kahit na isang atake sa puso.
Ayon sa National Kidney Foundation, kung mayroon kang sakit sa bato o inireseta ka ng renal diet ng iyong doktor, kailangan mong limitahan ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng potasa hanggang 2, 000 milligrams sa isang araw.
Mga Pagkain na Mataas sa Potasa
Kapag inireseta ka ng isang menu na diyeta na mababa ang potasa, mahalagang maunawaan kung anong mga pagkain ang mataas sa potasa upang maaari mong iwasan o limitahan ang mga ito. Bilang isang pangkalahatang tuntunin ng hinlalaki, sinabi ng National Kidney Foundation na ang anumang pagkain na may higit sa 200 milligrams ng potassium bawat paghahatid ay maituturing na isang pagkaing may mataas na potasa.
Ang mga prutas at gulay ang pangunahing pinagkukunan ng potasa sa diyeta. Ang mga pagkaing mataas sa potasa ay kinabibilangan ng:
- Mga saging
- Mga aprikot
- Mga Avocados
- Mga dalandan
- Patatas
- Mga dahon ng gulay
- Mga karot
- Kalabasa
- Mga kamatis
- Rutabaga
Binanggit din ng National Kidney Foundation na ang mga legume, yogurt, nuts, buto at salt substitutes ay mga high-potassium na pagkain din na dapat kainin sa limitadong dami kung nasa diyeta ka na may mababang diyeta.
Maaari kang mag-leach out ng ilang mga potasa sa ilang mga potasa na may mataas na potasa - patatas, karot, rutabagas - sa pamamagitan ng pagbabad sa kanila sa mainit na tubig nang hindi bababa sa dalawang oras. Pagkatapos, alisan ng tubig ang iyong babad na gulay, banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng maligamgam na tubig at lutuin sa isang malaking palayok ng tubig na kumukulo. Siguraduhing itapon ang lahat ng tubig sa pagluluto.
Mga Kain na Mababa-Potasa at Isda
Habang ang karne at isda ay mapagkukunan ng potasa, ayon sa National Kidney Foundation, hindi sila itinuturing na mga pagkaing may mataas na potasa. Gayunpaman, ang halaga ng potasa ay maaaring magkakaiba depende sa uri ng karne o isda. Kapag sinusunod ang isang menu na diyeta na may mababang potassium, isama ang higit pang mga sariwang karne at isda, kumpara sa mga naproseso na karne at isda, tulad ng mga meats na karne, pinirito na karne o isda, mga tinapay na may tinapay o karne o isda na sakop sa mabibigat na sarsa.
Ayon sa USDA, ang potasa sa mga produktong karne ng baka sa isang bahagi na 100-gramo ay may kasamang:
- Mga tinaga na chops ng baboy: 270 milligrams
- Corned beef brisket: 145 milligrams
- Luto sa ilalim na inihaw na inihaw: 210 milligrams
- Lutong chuck, rib o loin: 99 milligrams
- Luto na balikat ng lambing, laso o inihaw: 82 milligrams
- Mga lutong chal chops, tenderloin o inihaw: 173 milligrams
Ayon sa USDA, ang potasa sa mga klase ng isda sa isang bahagi na 100-gramo ay may kasamang:
- Luto na hipon: 259 milligrams
- Luto na Atlantik na bakalaw: 244 milligrams
- Lutong flounder o nag-iisa: 197 milligrams
- Banayad na tuna, de-latang tubig: 179 milligrams
- Pinausukang Chinook salmon: 175 milligrams
Para sa paghahambing, ang potasa sa dibdib ng manok na nilaga nang walang balat (bahagi ng 100-gramo) ay 258 milligrams.
Menu ng Mababang-Potasa Diet
Ang isang menu ng diyeta na mababa ang potasa ay nangangailangan ng ilang pagpaplano. Upang matulungan kang manatili sa loob ng isang katanggap-tanggap na saklaw, inirerekumenda na makipag-usap ka sa isang rehistradong dietitian para sa paggabay. Bilang karagdagan sa paglilimita sa iyong paggamit ng mga prutas at gulay na may mataas na potasa, maaari mo ring limitahan ang dami ng karne, isda at manok na ubusin mo sa isang araw. Ang mga Dietitians ng Canada ay nagmumungkahi ng hindi hihigit sa 5 ounces ng karne, isda o manok sa isang araw kapag sinusunod ang menu ng diyeta na may mababang potassium.
Gayunpaman, kung nasa dialysis ka, maaaring kailanganin mong kumain ng higit sa mga pagkaing mayaman sa protina habang nililimitahan mo pa rin ang iyong paggamit ng potasa. Ang Dialysis ay isang medikal na paggamot na nag-aalis ng iyong dugo ng likido at basura pagkatapos ng pagkabigo sa bato. Ang paggamot ay itinuturing na catabolic, ibig sabihin ay nasusunog ito sa iyong mga tindahan ng enerhiya. Inirerekomenda ang mga mas mataas na protina na paggamit kapag tumatanggap ng dialysis upang maiwasan ang malnutrisyon.
