Ang mga gulay na juice ay ang pagpipilian para sa mga diet-low-carb. Halimbawa, ang mga Celery juice at carbs, ay hindi mapapabayaan at hindi makakaapekto sa iyong diyeta - o sa iyong baywang. Naka-refresh at puno ng lasa, ang inumin na ito ay may kaunting asukal at nag-empake ng isang mabigat na nutritional punch.
Ang Raw celery ay higit sa 95 porsyento na tubig. Nangangahulugan ito na pinapanatili mo itong hydrated at pinunan ka ng mabilis, na ginagawang mas madali ang pagbaba ng timbang. Ang katas nito ay tulad ng malusog at pampalusog, ngunit mas mababa sa hibla.
Celts na Mga Katotohanang Nutrisyon ng Juice
Ang katas na may mababang karot na gulay na ito ay lumitaw bilang isang himala sa pagbawas ng timbang. Sinasabi ng mga tagasuporta na ang kintsay ay naglalaman ng mga negatibong kaloriya, nangangahulugang nangangailangan ng mas maraming enerhiya upang matunaw kaysa sa ibinibigay nito.
Sa kasamaang palad, ito ay gawa-gawa lamang. Habang totoo na ang chewing at digesting food ay nangangailangan ng enerhiya, ang cal burn burn ay bale-wala.
Tulad ng itinuturo ng International Food Information Council Foundation, walang bagay tulad ng mga negatibong kaloriya. Gayunpaman, sumasang-ayon ang mga mananaliksik na ang ilang mga pagkain na nahuhulog sa kategoryang ito ay mataas sa tubig at hibla, kaya maaari silang makatulong sa pagbaba ng timbang. Ang mga ito ay karaniwang mababa sa calorie at maaaring hindi magbigay ng sapat na enerhiya upang mapanatili kang gumana sa iyong rurok. Ang susi ay ang ubusin ang mga ito bilang bahagi ng isang balanseng diyeta.
Ang Raw celery ay may 18 calories lamang bawat paghahatid (3.8 ounces), ayon sa USDA. Ito ay talagang isa sa mga pinakatanyag na "negatibong-calorie" na pagkain, kahit na walang sapat na ebidensya upang kumpirmahin ang mga epekto ng nasusunog na taba. Ang pinalalantad nito ay ang mababang nilalaman ng karot at mataas na halaga ng nutrisyon. Ang bawat paghahatid ng kintsay ay nagbibigay ng:
- 0.8 gramo ng protina
- 3.3 gramo ng mga carbs, kabilang ang 1.8 gramo ng hibla
- 1.5 gramo ng mga asukal
- 0.2 gramo ng taba
- 3 porsyento ng DV (pang-araw-araw na halaga) ng calcium
- 3 porsyento ng DV ng magnesiyo
- 6 porsyento ng DV ng potasa
- 5 porsyento ng DV ng mangganeso
- 27 porsyento ng DV ng bitamina K
- 4 porsyento ng DV ng bitamina C
- 10 porsyento ng DV ng folate
- 3 porsyento ng DV ng bitamina A
Ang veggie na ito ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng bitamina E, beta-karotina, lutein at zeaxanthin. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng mga antioxidant na ito upang labanan ang oxidative stress.
Ang bitamina E, halimbawa, ay pinoprotektahan ang balat mula sa mga libreng radikal, pamamaga at pinsala na pinapagana ng UV. Ang Lutein, isang makapangyarihang antioxidant, ay may mga anti-namumula na katangian at sumusuporta sa kalusugan ng mata, ayon sa isang pagsusuri sa Setyembre 2018 na inilathala sa journal na Mga Nutrients . Ang ilang mga pag-aaral ay nagmumungkahi na maaaring maprotektahan laban sa mga katarata, macular degeneration na may kaugnayan sa edad at mga sakit na nakabatay sa oxidative, ngunit mas maraming pananaliksik ang kinakailangan upang mapatunayan ang mga natuklasang ito.
Ang mga celery ng juice ng celery ay nakasalalay sa lahat sa mga sangkap na ginamit. Kung inihahanda mo ang inuming ito na may dalawang maliit na tangkay ng kintsay, makakakuha ka ng halos 4 na calories at 1 gramo ng mga carbs. Ang ilang mga recipe ay tumawag para sa luya, lemon o dayap na katas, berdeng mansanas at iba pang mga sangkap, kaya mas mataas ang mga ito sa mga calorie.
Friendly ba ang Celery Juice Keto?
Mababa sa mga carbs, ang inuming ito ay umaangkop nang perpekto sa diyeta ng keto. Masisiyahan muna ito sa umaga o anumang oras sa pamamagitan ng araw upang mapalakas ang iyong paggamit ng nutrisyon. Sa katunayan, maraming mga gulay na gulay ay maaaring maging mesra sa keto. Naglalaman ang mga ito ng mas kaunting hibla kaysa sa buong mga veggies, bagaman.
Ang ketogenic diet ay napaka-mahigpit sa mga tuntunin ng mga pagpipilian sa pagkain. Karamihan sa mga bersyon ay naglilimita ng mga carbs sa halos 50 gramo bawat araw. Ang mga gulay na starchy, buong butil, legume at fruit juice ay karaniwang hindi pinapayagan dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng karot. Sigurado, maaari mong tamasahin ang mga ito sa maliit na halaga, ngunit ang iyong mga pagkain ay higit sa lahat batay sa karne, isda, mataas na taba pagawaan ng gatas at mga itlog.
Ang kintsay ay naglalaman ng mga bitamina, mineral at phytonutrients na hindi matatagpuan sa mga pagkaing hayop. Halimbawa, ang isang paghahatid ay nagbibigay ng 4 porsyento ng pang-araw-araw na inirekumendang bitamina C intake. Ang inihaw na dibdib ng manok, sa kaibahan, ay walang bitamina C. Mga itlog, isa pang sangkap na keto diyeta, kulang din ang nutrient na ito.
Ang iyong katawan ay nangangailangan ng bitamina C upang labanan ang pamamaga, mga libreng radikal at impeksyon. Sinusuportahan ng nutrient na ito ang immune function at pag-aayos ng tissue. Bilang karagdagan, maaaring makatulong na maprotektahan laban sa gout, sakit sa puso at iba pang mga karamdaman na may isang nagpapaalab na sangkap, ulat ng Linus Pauling Institute.
Ang celery at katas nito ay mayaman din sa mga antioxidant, kabilang ang mga saponins, ferulic acid, p-Coumaric acid at kaempferol. Ayon sa isang pagsusuri sa Oktubre 2017 sa Journal of Evidence-Based Complement & Alternative Medicine , ang veggie na ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng flavonoids, limonene, caffeic acid at alkaloids. Iminumungkahi ng mga pag-aaral na maaari itong bawasan ang panganib ng mga sakit sa puso at atay, maiwasan ang pamamaga at mapalakas ang mga antas ng antioxidant sa daloy ng dugo.
Mga Potensyal na Pakinabang ng Celery Juice
Ang inuming ito ay malamang na hindi mapabilis ang pagbaba ng timbang o mapalakas ang iyong metabolismo, tulad ng pag-angkin ng mga proponents nito. Tulad ng nabanggit kanina, ang kasalukuyang pananaliksik ay hindi sumusuporta sa teorya sa likod ng mga negatibong kaloriya.
Gayunpaman, ang kintsay at iba pang mga low-carb veggies ay isang malusog na kapalit para sa maginoo na meryenda. Ang kanilang katas ay isang mahusay na alternatibo sa soda at maging ang mga fruit juice, na na-link sa labis na katabaan, diabetes at iba pang mga kaugnay na kondisyon.
Kumuha ng juice ng prutas, halimbawa. Ang isang pag-aaral ng cohort ng Mayo 2019 na inilathala sa JAMA Network Open ay nagmumungkahi na ang bawat karagdagang pang-araw-araw na paghahatid ng fruit juice ay maaaring dagdagan ang panganib ng napaaga na kamatayan ng 24 porsyento. Tulad ng napansin ng mga mananaliksik, ang mga juice ng prutas ay naglalaman lamang ng maraming asukal bilang malambot na inumin. Ang mga gulay na gulay, sa kabilang banda, ay naglalaman ng kaunti o walang asukal.
Sinasabi ng ebidensya ng anecdotal na ang celery juice ay nagpapabuti ng panunaw, pinapataas ang iyong enerhiya, nagpapabagal sa pag-iipon at higit pa. Marami sa mga paghahabol na ito ay walang katibayan pang-agham. Gayunpaman, ang kintsay ay ipinagmamalaki ang mga mataas na dosis ng mga bitamina, mineral at phytochemical na may napatunayan na mga benepisyo sa kalusugan.
Ang Apigenin, isa sa mga pangunahing compound nito, ay naka-link sa isang mas mababang peligro ng cancer, arthritis at neurodegenerative disease. Ayon sa isang papel sa pananaliksik noong Disyembre 2016 na itinampok sa International Journal of Food Properties , ang flavonoid na ito ay maaaring maprotektahan laban sa mga karamdaman sa autoimmune, toxicity sa atay, pamamaga at mga problema sa cardiovascular. Ang mga epektong ito ay naiugnay sa mga katangian ng antioxidant nito.
Gayunman, ang karamihan sa mga pag-aaral ay isinagawa sa mga hayop o sa vitro (isang kinokontrol na kapaligiran sa lab). Samakatuwid, ang mga pagsubok sa tao ay kinakailangan upang kumpirmahin ang mga natuklasan na ito.
Ang celery juice ay mayaman din sa bitamina K. Sa katunayan, ang isang solong paghahatid ng kintsay ay naghahatid ng halos isang-katlo ng pang-araw-araw na inirekumendang bitamina K intake. Ang nutrient na pantulong na ito sa pamumulutan ng dugo at nagtataguyod ng kalusugan ng buto.
Ang iyong katawan ay maaaring mag-imbak ng 30 hanggang 40 porsyento lamang ng bitamina K mula sa pagkain. Samakatuwid, mahalaga na kumain ng maraming mga berdeng gulay, kintsay, toyo at iba pang mga pagkain na naglalaman ng nutrient na ito. Ang mababang antas ng bitamina K sa daloy ng dugo ay maaaring dagdagan ang iyong panganib ng pagdurugo at pagkawala ng buto. Ang celery juice ay maaaring gawing mas madali upang madagdagan ang iyong bitamina K intake at makakuha ng higit pang mga antioxidants sa iyong diyeta.
