Bawat taon, kumonsumo ang mga Amerikano ng humigit-kumulang na 700 milyong pounds ng peanut butter. Ito ay isang malusog na pagpipilian dahil ang pagkalat ay nag-aalok ng maraming mga bitamina, mineral, protina ng halaman, hibla at mahusay na taba. Dahil sa mababang index ng glycemic na 14, ang peanut butter ay tumutulong na maiwasan ang sakit, nasisiyahan ang gutom at itinaas ang iyong enerhiya sa pamamagitan ng pag-stabilize ng iyong asukal sa dugo.
: Masama ba ang Peanut Butter para sa Pagbaba ng Timbang?
Ipinaliwanag ang Glycemic Index
Ang glycemic index, o GI, ay isang numero sa 100-point scale na sumusukat kung gaano kataas ang iyong asukal sa dugo pagkatapos mong kumain ng mga tiyak na pagkain. Ang isang GI na mas mababa sa 55 ay itinuturing na mababa, samantalang ang anumang 70 o higit pa ay itinuturing na mataas.
Kapag ang isang pagkain ay may mas mababang halaga ng GI, mas mabilis itong hinuhukay kaysa sa mas mataas na ranggo ng mga pagkain. Ang mga pagkaing mababa sa GI ay may posibilidad na mahihigop at mag-metabolize sa mas mabagal na rate. Nangangahulugan ito na mayroon silang mas kaunting kapansin-pansing epekto sa pagtaas ng iyong asukal sa dugo, o glucose, mga antas at sa gayon ay mayroon ding mas katamtamang epekto sa iyong mga antas ng insulin.
Ang glycemic index ay nagmula higit sa 20 taon na ang nakakaraan bilang isang paraan para sa mga may diyabetis upang matukoy ang pinakamainam na mga pagpipilian sa karbohidrat. Ang mga pagkaing may mataas na GI, tulad ng mga inihurnong kalakal, naproseso na mga cereal, patatas, pretzels at short-butil na bigas, ay nagiging sanhi ng mabilis at mataas na pagtaas at pagbaba sa asukal sa dugo. Ang mga mababang pagkaing GI tulad ng prutas, gulay, buong butil, mga produkto ng pagawaan ng gatas at peanut butter ay makakatulong upang patatagin ang asukal sa dugo.
Ranggo ng Butter ng Peanut
Ang peanut butter ay may glycemic index na 14. Ang mababang ranggo na ito ay nangangahulugang ang peanut butter ay maaaring makatulong na patatagin ang mga asukal sa dugo at mga antas ng insulin, hindi tulad ng mataas na mga pagkain ng GI na mabilis na pumutok sa iyong mga antas ng glucose.
Ang mga mataas na spike na ito ay nakakaapekto sa iyong antas ng enerhiya at maaaring maging sanhi ng stress sa iyong katawan na humahantong sa sakit. Ang pagkakaroon ng matatag na mga antas ng asukal sa dugo ay tumutulong na mapanatiling malusog ang iyong puso, marahil ay pinipigilan ang diyabetes, binabawasan ang pagkagutom at timbang, pinapanatili ang mga antas ng enerhiya at maaaring mapabuti pa ang pagkamayabong.
Balanse Act
Kapag kinakain na may pino na karbohidrat, o high-GI na pagkain, ang peanut butter ay tumutulong din sa katamtaman ang kasunod na pagtaas ng asukal sa dugo. Ang mga mani ay nakakatulong sa pagpapanatili ng matatag na antas ng asukal sa dugo sa malusog na mga tao at sa mga taong may diyabetis.
Ang meryenda sa isang kutsara ng peanut butter o ikalat ito sa isang mababang-GI na pagkain, tulad ng kintsay, sa pagitan ng mga pagkain upang makatulong na mapanatili ang isang matatag na asukal sa dugo. Kahit na makakatulong ito na mai-offset ang mga mataas na GI-na pagkain, kung pipiliin mo ito sa form na sanwits, pumili para sa buong-butil na tinapay, na may mas mababang ranggo ng GI kaysa sa puti, pino na tinapay.
Ang pagpili ng peanut butter sa agahan ay maaari ring magkaroon ng positibong epekto sa iyong mga antas ng asukal sa dugo para sa buong araw, ay nagpakita ng isang pag-aaral sa 2013 na inilathala sa British Journal of Nutrisyon.
Ang mga kababaihan na may mataas na peligro para sa type 2 na diyabetis na kumonsumo ng 1.5 onsa ng mani o peanut butter sa agahan ay nakaranas ng mas kaunting mga asukal sa dugo sa paglaon sa araw kaysa sa mga walang mani, kahit na may tanghalian na may mataas na carb. Ang mga kumakain ng peanut butter ay nag-ulat din ng mas maraming mga sensasyon ng kapunuan at isang nabawasan na pagnanais na kumain.
: Ang Mga mani ay Nagdudulot ng Pagkuha ng Timbang?
