Ang mga peras ng Cactus ay aktwal na malalaking berry na lumalaki sa prickly pear cactus. Ang mga ito ay napuno ng nakakain na mga buto - na kung saan ay isang dahilan para sa kanilang nilalaman na may mataas na hibla - at maliwanag na kulay, antioxidant-rich juice. Maaari mong kainin ang prutas na hilaw o lutuin ito para sa mga jam, pinapanatili, pie at iba pang mga dessert.
Mga Macronutrients
Ang isang cactus pear na may dulo ng stem at tinanggal ang balat ay naglalaman ng 42 calories, 9.86 g ng mga karbohidrat, 0.75 g ng protina, 0.53 g ng taba at 3.7 g ng hibla.
Mga bitamina
Ang bawat cactus pear ay may 14.4 mg ng bitamina C, 0.014 mg ng thiamine, 0.062 mg ng riboflavin, 0.474 mg ng niacin, 0.062 mg ng bitamina B-6, 6 mcg ng folate, 44 international unit, o IU, ng bitamina A at 26 mcg ng beta-karotina.
Mga mineral
Ang isang solong pulang prutas na cactus pear ay nag-aambag ng higit sa 5 porsyento ng pang-araw-araw na kinakailangan para sa kaltsyum - na may 58 mg. Naglalaman din ito ng 0.31 mg ng bakal, 88 mg ng magnesiyo, 25 mg ng posporus, 227 mg ng potasa, 5 mg ng sodium, 0.12 mg ng sink, 0.082 mg ng tanso at 0.6 mcg ng selenium.
Espesyal na paghawak
Kahit na ang mga cactus pears na magagamit para ibenta sa iyong lokal na grocery store ay mekanikal na hinubad ng kanilang mga karayom, ang ilang mga hindi nakikita na dumikit na buhok ay malamang na mananatili. Bago mo mahawakan ang prickly peras, ilagay sa mga proteksyon na guwantes o gumamit ng mga pali upang hawakan ang prutas habang pinutol mo ang alisan ng balat.
