Sa 6 g ng protina bawat paghahatid, ang millet ay isang mahusay na pagpipilian upang matulungan ang mga vegetarian na matugunan ang kanilang mga pangangailangan sa protina. Ito ay walang gluten, kaya ang mga celiac na nagdurusa ay maaaring magpakasawa nang walang takot sa pinsala sa bituka, at ayon sa USDA Nutrient Data Laboratory, ang magnesiyo, posporus, potasa at nilalaman ng lutein ay ginagawang masustansya. Kung nagdurusa ka sa madalas na problema sa bituka, kabilang ang millet bilang isang regular na bahagi ng iyong diyeta ay maaaring makatulong na mapanatiling maayos ang iyong digestive system.
Buong Utak
Ang millet ay kinakain bilang isang buong butil, ibig sabihin kumain ka ng mikrobyo, ang endosperm at ang bran nang magkasama. Hindi tulad ng puting bigas, cornmeal o roll na oats, ang millet ay minimally na naproseso. Ang millet ay naglalaman ng higit pang mga hibla kaysa sa karamihan sa mga pino na butil, na may mga 2 g ng hibla bawat paghahatid ng isang tasa, ngunit hindi tulad ng maraming iba pang mga butil. Ang Quinoa, halimbawa, ay may 5.2 gramo ng hibla bawat tasa. Ayon sa MayoClinic.com, nakikinabang ang hibla sa iyong cardiovascular system at makakatulong upang maiwasan ang diabetes bilang isang regular na bahagi ng iyong diyeta.
Serat
Nagdusa ka mula sa tibi o pagtatae, ang isang sapat na paggamit ng hibla ay maaaring makatulong na magbigay ng ginhawa. Sa halip na pasiglahin o pagbagal ang bituka, kinokontrol ng hibla ang parehong mga kondisyon upang maibalik ang pagiging regular ng bituka, ayon sa MayoClinic.com. Ang hindi matutunaw na hibla ay nagdaragdag ng bulk sa dumi ng tao, na makakatulong na ilipat ang isang mabagal na bituka o makakatulong na magdagdag ng form sa isang maluwag na dumi. Ang natutunaw na hibla ay nagiging isang gel sa bituka, na maaaring mag-lubricate ng isang dry digestive tract o makakatulong na mapawi ang isang inflamed. Tulad ng karamihan sa mga butil, ang millet ay naglalaman ng parehong uri ng hibla. Kapag nagtutulungan sila sa sapat na halaga, ang iyong mga bituka ay maaaring gumana nang mas maayos at mahuhulaan.
Anti-namumula
Ayon sa chef at consultant ng nutrisyon na si Rebecca Katz, ang millet ay may mga anti-inflammatory properties. Ang lining ng bituka ay maaaring maging inflamed mula sa mga kondisyon tulad ng ulcerative colitis, Crohn's disease, celiac disease o reaksyon sa mga gamot. Ang pamamaga ay nagdudulot ng sakit sa tiyan at maaaring magresulta sa pagtatae. Bagaman hindi sila kapalit ng pangangalagang medikal, ang mga anti-namumula na pagkain tulad ng millet ay maaaring mag-ambag sa proseso ng pagpapagaling at makakatulong na mabawasan ang dalas o kalubhaan ng mga sintomas.
Kabilang ang Millet
Kung ang paggamit ng iyong hibla ay mababa, dagdagan ito nang paunti-unti. Kung hindi man, maaari kang makakaranas ng gas, bloating, flatulence at isang pansamantalang pagpapalala ng iyong kondisyon ng bituka. Magsimula sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga pagkaing mababa sa hibla na may mga kapalit ng hibla. Sa halip na patatas na patatas, subukan ang millet. Lutuin ito tulad ng bigas para sa isang malambot na ulam, o ihanda ito tulad ng risotto para sa isang ulam na creamier. Maaari itong palitan para sa cornmeal sa polenta, o subukan ang isang puffed millet breakfast cereal. Kung ang iyong mga problema sa bituka ay malubha o sinamahan ng iba pang mga sintomas, kumunsulta sa iyong doktor para sa paggamot.
