Bagaman ang komposisyon ng lahat ng mga uri ng asin ay 60 porsyento na klorido at 40 porsiyento na sodium, ang pangkalahatang nilalaman ng mineral ng asin ay maaaring magkakaiba. Naglalaman ang asin ng dagat ng maraming mineral, na mga elemento ng kemikal na kinakailangan ng lahat ng mga nabubuhay na organismo. Kahit na ang iyong katawan ay nangangailangan ng mga mineral na pandiyeta sa maliit na halaga, mahalaga sila para sa mabuting kalusugan. Kapag nagpapasya sa gitna ng dagat, kosher o table salt, ang salt salt ay ang nagwagi na mayaman sa mineral.
Ano ang Dagat ng Dagat?
Ang asin ng dagat, na nilikha ng pag-agaw ng tubig sa dagat, ay karaniwang nagsasangkot ng kaunti o walang pagproseso at walang naglalaman ng mga anti-clumping additives, hindi tulad ng salt salt. Magaspang o makinis na lupa, naglalaman ito ng mas maraming mineral kaysa sa iba pang mga asin dahil nagmula ito sa dagat. Ang mga karagdagang mineral sa asin ng dagat ay nag-aambag sa kulay at lasa nito. Ang mesa ng asin ay may mina mula sa ilalim ng asin na mga deposito ng asin, at ang kosher na asin ay nagmula sa alinman sa tubig sa dagat o mga mapagkukunan sa ilalim ng lupa.
Mga Pangunahing Mineral
Ang iyong katawan ay nangangailangan ng mineral upang gumana nang maayos. Sinusuportahan nila ang iyong immune system at tumutulong sa normal na paglaki at pag-unlad ng iyong katawan. Ang mga pangunahing mineral ay mineral na kailangan ng iyong katawan sa dami ng 100 milligrams o higit pa bawat araw. Nakasalalay sa orihinal na mapagkukunan ng seawater, ang mga pangunahing mineral na matatagpuan sa dagat ng asin ay kasama ang sodium, potasa, posporus at kaltsyum. Tinutulungan ng sodium na balansehin ang mga likido ng iyong katawan at kinakailangan para sa tamang pag-urong ng kalamnan. Tumutulong ang potasa sa pagpapanatili ng isang matatag na tibok ng puso at pantulong sa paglilipat ng mga impulses ng nerve. Ang posporus at kaltsyum ay mahalaga sa pag-unlad at proteksyon ng mga malakas na buto at ngipin.
Bakas mineral
Ang iyong katawan ay nangangailangan ng mga bakas ng mineral sa napakaliit na halaga. Depende sa mapagkukunan, ang mga mahahalagang mineral na bakas na matatagpuan sa asin ng dagat ay may kasamang bakal, yodo, manganese at sink. Tinutulungan ng iron ang mga pulang selula ng dugo at ang mga selula ng kalamnan ay nagdadala ng oxygen sa iyong katawan. Ang Iodine ay bahagi ng teroydeo hormone at pantulong sa pag-regulate ng temperatura ng iyong katawan. Nag-ambag ang Manganese sa wastong pag-unlad ng buto, at tumutulong din ito sa metabolismo ng mga amino acid at carbohydrates. Ang zinc ay may mahalagang papel sa pagbuo ng mga bagong selula at sa mga pagpapagaling ng mga sugat.
Mga Pagsasaalang-alang sa Asin sa Asin
Ang pagkontrol sa paggamit ng sodium ay isa sa mga susi upang mapanatili ang kalusugan ng puso. Bagaman ang asin ng dagat ay maaaring maglaman ng mas maraming mineral kaysa sa talahanayan ng asin, hindi ito isang kahaliling mababa sa sodium sa talahanayan ng asin, tulad ng maling akala ng ilang mga tao. Ayon sa Sentro para sa Kontrol at Pag-iwas sa Sakit, inirerekumenda ng kasalukuyang mga alituntunin sa pagdidiyeta para sa mga Amerikano ang pag-ubos ng hindi hihigit sa 2, 300 milligrams ng sodium bawat araw. Dapat mong limitahan ang iyong paggamit ng sodium ng hindi hihigit sa 1, 500 milligrams bawat araw, gayunpaman, kung ikaw ay higit sa 51 taong gulang o ikaw ay American American, o kung mayroon kang mataas na presyon ng dugo, diyabetis o sakit sa talamak na bato.
