Ang pagpapagamot sa iyong sarili sa isang klasikong paminta ng pizza nang sabay-sabay ay hindi mapapagod ang iyong pangmatagalang kalusugan. Mayroong ilang mga malusog na pepperoni pizza na benepisyo mula sa 5.4 gramo ng protina na ibinigay ng bawat onsa ng pepperoni sa pizza, ngunit magkaroon ng kamalayan ng mataas na halaga ng mga calorie, fat, kolesterol, at sodium.
Tip
Bagaman ang pepperoni ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian sa pagkain para sa mabuting kalusugan, maaari pa ring maging bahagi ng isang balanseng diyeta hangga't nililimitahan mo ang dami mong kinakain.
Maging Malalaman sa Mataas na Taba
Ang Pepperoni ay puno ng mga calorie at fat. Ang bawat piraso ng 1-onsa na tumitimbang ng 28 gramo, ang pepperoni ay naghahatid ng 141 na kaloriya, ayon sa USDA (https://tools.myfooddata.com/nutrisyon-facts.php?food=7057&serv=wt3&qty=1).
Sa kabuuang calories, 84 porsyento ay taba. Na katumbas ng 13 gramo o 20 porsyento ng pang-araw-araw na halaga (DV). Ang halaga ng pepperoni sa 28 gramo ay tungkol sa limang manipis na hiwa na matatagpuan sa isang pizza.
Kailangan mo ng taba sa iyong diyeta upang makatulong sa pagsipsip ng mga bitamina at magbigay ng enerhiya para sa iyong katawan upang magsagawa ng maraming mga pag-andar, sa gayon ito ay isa sa ilang mga potensyal na benepisyo sa kalusugan ng pizza. Gayunpaman, inirerekumenda ng Mga Patnubay sa Pagdiyeta na ang iyong kabuuang taba ng paggamit ay 20 hanggang 35 porsyento lamang ng iyong pang-araw-araw na calorie.
Sa kabuuang taba sa isang onsa ng pepperoni, 5 gramo ay nagmula sa hindi malusog na saturated fat, na nagkakahalaga ng 25 porsyento ng iyong DV. Naglalaman din ang Pepperoni ng ilang mga trans fats, na maaaring madagdagan ang kolesterol ng LDL ("masama") at pagyamanin ang pagbuo ng mga matitipid na deposito sa iyong mga daluyan ng dugo, binabalaan ang Heart at Stroke Foundation.
Iminumungkahi ng Mga Patnubay sa Pandiyeta na dapat mong limitahan ang iyong paggamit ng saturated fats sa mas mababa sa 10 porsyento bawat araw at maiwasan ang trans fat hangga't maaari. Ang pagpapalit ng mga puspos at trans fats na may malusog na hindi nabubusog na taba ay nauugnay sa isang nabawasan na peligro ng sakit na cardiovascular, ayon sa Harvard Health.
Mga mineral sa Pepperoni
Kahit na ang pepperoni at pepperoni pizza ay nag-aalok ng ilang mga benepisyo sa nutrisyon mula sa mga mineral, ang mataas na nilalaman ng sodium ay hindi isa sa kanila. Inirerekumenda ng Mga Patnubay sa Pandiyeta na kumonsumo ng mas mababa sa 2, 300 milligrams ng sodium bawat araw, at isang 28-gramo na paghahatid ng pepperoni, na may 443 milligrams, ay 18 porsyento ng rekomendasyong iyon. Ang sobrang asin ay nauugnay sa nakataas na presyon ng dugo, na maaaring ilagay sa peligro para sa pagbuo ng sakit sa puso, iniulat ang Center para sa Pagkontrol at Pag-iwas sa Sakit.
Ang Pepperoni, tulad ng lahat ng mga pagkaing may mataas na sodium, o mga pagkaing may mababang kalidad ng nutrisyon, ay masisiyahan pa rin kapag na-rate bilang isang bahagi ng isang balanseng malusog na diyeta at pag-offset ng ehersisyo o iba pang aktibidad.
Maraming malulusog na mahahalagang mineral ang matatagpuan sa pepperoni, kabilang ang mangganeso. Sa 13 porsyento ng DV na ibinigay sa isang 48-gramo na paghahatid, ang mangganeso ay tumutulong sa iyong katawan na may wastong function ng enzyme para sa metabolismo ng protina, kolesterol at carbs, pag-unlad ng buto, pag-urong ng kalamnan at pagpapagaling ng sugat.
Ang Pepperoni ay naglalaman ng selenium, isang mahalagang antioxidant na nagpapanatili ng iyong immune system na malakas sa pamamagitan ng pagkontrol sa nakakapinsalang libreng radikal na ginawa bilang mga byproduksyon ng metabolismo at mula sa mga kadahilanan sa kapaligiran, tulad ng polusyon. Ang selenium ay gumaganap din ng isang papel sa pagpaparami, metabolismo ng teroydeo at synthesis ng DNA. Bawat 48 gramo, ang pepperoni ay naglalaman ng 15 porsyento ng iyong pang-araw-araw na halaga para sa selenium, ayon sa USDA.
Ang iba pang mga mineral sa pepperoni ay kinabibilangan ng zinc, para sa immune function, neurotransmission, vision at reproduction; posporus para sa malakas na mga buto at ngipin; bakal para sa malusog na pulang selula ng dugo; at tanso, na tumutulong sa pagsipsip ng bakal.
Kapaki-pakinabang na B Vitamins
Ang pagtigil sa nilalaman ng bitamina ng pepperoni ay ang mga bitamina B. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng mga bitamina B upang magbigay ng enerhiya para sa wastong paggana ng iyong utak, nerbiyos, kalamnan, balat at bawat cell sa iyong katawan. Ayon sa USDA, 28 gramo ng pepperoni ay nag-aambag ng mga sumusunod na halaga ng mga bitamina B:
- Bitamina B12: 15 porsyento ng DV
- Thiamin: 6 porsyento ng DV
- Riboflavin: 6 porsyento ng DV
- Niacin: 9 porsyento ng DV
- Pantothenic Acid: 5 porsyento ng DV
- Bitamina B6: 6 porsyento ng DV
Bilang karagdagan, ang pepperoni ay naglalaman ng mas maliit na halaga ng mga bitamina D, E at K.
Pag-aalala sa Nitrates
Tulad ng karamihan sa nakagaling na karne, ang pepperoni ay maaaring maglaman ng mga preserba ng nitrate upang pahabain ang buhay ng istante at dagdagan ang natatanging lasa at kulay nito. Sa ilang mga tao, ang pepperoni na naglalaman ng nitrates ay maaaring mag-trigger ng sobrang sakit ng ulo ng migraine, ayon sa Office on Health Women.
Sinabi ng Agency para sa Toxic Substances at Disease Registry na ang anumang peligro mula sa nitrates ay karaniwang nagmumula sa inuming tubig. Ang mga nitrates mula sa naproseso na pagkain ay karaniwang pinapalabas ng iyong katawan at ligtas sa limitadong halaga. Ang isang mataas na paggamit sa mga sanggol at mga taong sensitibo sa nitrates ay maaaring magresulta sa mga pagbabago sa hemoglobin, na nagiging sanhi ng mas kaunting oxygen na magagamit sa katawan.
