Ang Kombucha ay isang ferment tea na nakakakuha ng katanyagan para sa mga potensyal na benepisyo sa kalusugan ng pagtunaw. Gayunpaman, kilala rin ito na magkaroon ng ilang mga epekto. Kung isinasaalang-alang mo ang pag-inom ng inuming ito, dapat mong magkaroon ng kamalayan ng parehong mga pakinabang at panganib ng kombucha.
Tip
Ang average na laki ng paghahatid para sa kombucha ay nasa pagitan ng 8 at 16 na onsa. Gayunpaman, hindi ka dapat kumonsumo ng higit sa 12 ounce bawat araw upang maiwasan ang mga potensyal na panganib na kombucha.
Dahil ito ay pinagsama, ang kombucha ay madalas na inirerekomenda bilang isang kahalili sa mga sparkling na inumin at carbonated sodas. Ginagawa ito ng maraming mga tatak, kaya dumating ito sa iba't ibang mga lasa. Ang ilang mga tao ay tamasahin lamang ang panlasa habang ang iba ay naghahangad na makaranas ng mga benepisyo sa kalusugan ng kombucha.
Kombucha Nutrisyon Katotohanan
Dahil ang pangunahing sangkap sa kombucha ay pinahiran ng tsaa, maaari itong gawin sa bahay. Gayunpaman, ginusto ng maraming tao na bilhin ang probiotic na mayaman na pagkain na ito sa mga tindahan o restawran dahil ang pag-ferment ng tsaa ay isang proseso na nauubos sa oras.
Ang Kombucha ay may kaugaliang isang mababang-calorie na inumin. Karaniwan din itong naglalaman ng kaunting mga nutrisyon dahil ang mga sangkap ay simple: tsaa, asukal at iba't ibang lasa. Depende sa tatak, ang mga calorie sa kombucha at ang iba pang mga katotohanan at sangkap ng nutrisyon ay maaaring magkakaiba.
Ayon sa USDA, ang isang 12-onsa na paghahatid ng kombucha ay naglalaman ng mga sumusunod na nutrisyon:
- 21.2 kaloriya
- 0 gramo ng protina
- 0 gramo ng taba
- 5 gramo ng karbohidrat
- 6 gramo ng asukal
Kahit na ang lasa ay maaaring ma-engganyo sa iyo na uminom ng kombucha sa kaso, pinapayuhan ng Cleveland Clinic na huwag ubusin ang higit sa 12 na onsa bawat araw. Maaari mong ligtas na ubusin ang 4 na onsa ng kombucha nang tatlong beses bawat araw. Dahil may limitadong pananaliksik, inirerekomenda na ubusin ang kombucha nang konserbatibo.
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Kombucha
Ang mga benepisyo sa kalusugan ng Kombucha ay madalas na pumapalibot sa digestive tract dahil sa probiotic content nito. Ang mga probiotic na pagkain ay kilala upang mapabuti ang kalusugan ng gat. Gayunpaman, ang ilang mga probiotics ay mas epektibo kaysa sa iba.
Sinasabi ng Harvard Health Publishing na ang mga benepisyo sa kalusugan ng probiotics ay tiyak sa bawat pilay. Dahil ang mga strain ng probiotics sa kombucha ay madalas na hindi kilala, hindi malinaw kung ang mga benepisyo sa kalusugan ng kombucha ay nauugnay sa potensyal na pagkakaroon ng probiotic.
Ayon sa Cleveland Clinic, ang mga benepisyo sa kalusugan ng kombucha ay maaaring maiugnay sa pangunahing sangkap - ang tsaa mismo. Dahil ang tsaa ay natural na mataas sa polyphenols, gayon din ang kombucha. Ang polyphenols ay kumikilos bilang antioxidant sa katawan. Lumalaban sila sa pamamaga, na maaaring maibsan ang mga sintomas at kahit na matugunan ang sanhi ng maraming mga sakit.
Marami sa mga pag-aaral na isinagawa sa mga benepisyo sa kalusugan ng kombucha ay nagsasangkot ng mga daga sa halip na mga paksa ng tao. Kinakailangan ang mas maraming pananaliksik upang kumpirmahin ang potensyal na aktibidad ng antioxidant at probiotic content sa kombucha.
Kombucha panganib at Side effects
Mahalagang malaman ang mga pakinabang at panganib ng kombucha bago ubusin ang inumin na ito sa unang pagkakataon.
Ayon sa Mayo Clinic, maraming mga ulat ng masamang epekto dahil sa pagkonsumo ng kombucha. Kasama sa mga kasong ito ang mga reaksiyong alerdyi, nakagagalit na tiyan at impeksyon. Iminumungkahi din ng Mayo Clinic na ang mga panganib ng kombucha ay nadagdagan kapag ang kombucha ay inihulma sa bahay. Ito ay dahil sa tumaas na panganib ng mga hindi kondisyon na kondisyon, na maaaring humantong sa kontaminadong pagkain at inumin.
Upang maiwasan ang mga negatibong epekto, inirerekumenda ng Impormasyon ng Pagkain ng Pagkain ng Colorado State University na kumonsumo ng kaunting kombucha nang sabay-sabay at pag-obserba ng anumang mga reaksyon. Tinukoy nila na ang mga karaniwang epekto mula sa pag-inom ng kombucha ay kinabibilangan ng pagduduwal at pagsusuka.
Ang parehong mga pakinabang at panganib ng kombucha ay nangangailangan ng karagdagang pananaliksik upang kumpirmahin. Hanggang sa pagkatapos, huwag lumampas sa higit sa 12 ounce bawat araw upang maiwasan ang mga potensyal na panganib na kombucha.
