Ang langis ng mais ay ganap na umaangkop sa isang malusog na diyeta. Ito ay puno ng mahusay na taba at isang malakas na antioxidant na maaaring panatilihin ka sa tip-top na hugis. Kahit na ang langis ng mais ay maaaring maging kapaki-pakinabang, ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala mataas sa kaloriya.
Laging gamitin ang pinakamaliit na halaga hangga't maaari sa pagluluto at ibuhos sa pagsukat ng mga kutsara upang matulungan kang masubaybayan ang iyong bahagi.
Tip
Ang langis ng mais ay isang mahusay na mapagkukunan ng malusog na taba.
Gumamit ng Healthy Cooking Oil
Mahigit sa isang-kapat ng kabuuang taba sa langis ng mais, halos 4 gramo bawat kutsara, ay monounsaturated fatty acid, ayon sa USDA. Ang pagkain ng mga pagkain na may ganitong uri ng taba, na kilala bilang MUFA, ay isa sa mga pinakamahusay na bagay na maaari mong gawin para sa iyong puso, ayon sa American Heart Association (AHA).
Ang mga MUFA ay gumaganap ng isang papel sa pagbaba ng iyong low-density lipoprotein, o LDL. Ang nakakapinsalang kolesterol na ito ay ang nagpapahirap sa iyong mga arterya habang pinapalakas ang mga ito, pinatataas ang iyong tsansa na magkaroon ng mga isyu sa cardiovascular.
Alamin ang Mga Perks ng Polyunsaturated
Sa paglipas ng kalahati ng taba sa langis ng mais, o 7.4 gramo bawat kutsara, ay polyunsaturated fat, ayon sa datos ng nutrisyon mula sa USDA. Ang mga polyunaturated fatty acid, na mas kilala bilang mga PUFA, ay mahalaga bilang monounsaturated fats para sa pag-stabilize ng kolesterol at pagprotekta sa iyong puso, tala ng AHA.
Ang ilan sa mga PUFA sa langis ng mais ay mga omega-6 fatty acid, at ang isang maliit na maliit na bahagi ay omega-3s. Ang Omega-3 at omega-6 fatty acid ay mahalaga sa iyong diyeta, dahil hindi ito maaaring gawin ng iyong katawan. Kailangan mo ang mga ito para sa mga komunikasyon sa cell cell, paglaki, pagbabawas ng pamamaga at karagdagang protektahan ang iyong puso.
Kinokonsumo ng mga Amerikano ang higit pang mga omega-6s kaysa sa omega-3s, ayon sa Harvard Health Publishing. Iminungkahi ng nakaraang pananaliksik na ang labis na omega-6 at hindi sapat na omega-3 fatty acid ay maaaring mag-ambag sa labis na katabaan, tulad ng tinalakay sa artikulong ito Marso 2016 na inilathala ng mga Nutrients .
Gayunpaman, ang pag-cut back sa iyong omega-6s ay hindi na inirerekomenda, ayon sa Harvard Health Publishing. Sa halip, magdagdag ng higit pang mga omega-3s sa iyong diyeta upang maibalanse ang dalawa.
Unawain ang Mga Pakinabang ng Vitamin E
Ang langis ng mais ay mataas din sa bitamina E, na nagbibigay sa iyo ng halos 15 porsyento ng iyong rekomendasyon mula sa isang kutsara lamang. Ang bitamina E ay isang uri ng antioxidant, nangangahulugang ito ay nangangahulugang sa pamamagitan ng iyong katawan, pinapawi ang mga libreng radikal.
Kung wala ng tulong ng bitamina E, ang mga libreng radikal ay malayang dumikit sa mga malulusog na selula, na sa kalaunan ay nagiging sanhi ng talamak na mga kondisyon tulad ng sakit sa puso at ilang mga cancer. Kumuha ng 15 milligrams ng bitamina E araw-araw, ang Food and Nutrisyon Board ng Institute of Medicine estado. Ang langis ng mais ay may 2 milligrams sa bawat kutsara.
Pagkonsumo sa Katamtaman
Dahil lamang ang langis ng mais ay puno ng mga sangkap na mahusay para sa iyo ay hindi nangangahulugang nais mong regular itong gawin. Ang langis ng mais ay isang taba at puno ng calories. Ang isang kutsara ay may halos 125 calories mula sa 13.5 gramo ng taba.
Sapagkat dapat kang kumonsumo lamang ng 44 hanggang 78 gramo ng taba araw-araw para sa isang 2, 000-calorie diyeta - 20 hanggang 35 porsyento ng iyong kabuuang calories - isang kutsara ng langis ng mais ay umaabot ng hanggang 30 porsyento ng iyong allowance ng taba para sa araw. Dahil mabilis na magdagdag ng mga calorie at taba, iwasang malayang ibuhos mula sa bote at sukatin ang langis ng mais sa halip.
