Ang balsamic na suka ay isang makapal at malakas na uri ng suka na ginawa mula sa mga ubas. Ang balsamic suka ay isang alternatibong taba na alternatibo sa marami pang mga naproseso na salad dressings at isang mapagkukunan ng maraming mahahalagang sustansya; gayunpaman, mataas din ito sa asukal. Tulad ng maraming mga pagkain, samakatuwid, dapat itong ubusin sa katamtaman na dami bilang bahagi ng isang malusog, balanseng diyeta.
Kaloriya, Fat, Cholesterol at Sodium
Ang isang tasa ng balsamic suka ay naglalaman ng 224 calories, na halos 11 porsiyento ng isang karaniwang inirerekumendang paggamit ng isang karaniwang tao. Ang suka ay naglalaman ng walang taba at kolesterol. Naglalaman ito ng 58.7 mg ng sodium, na 2.4 porsyento lamang ng isang karaniwang pang-araw-araw na inirekumendang paggamit. Ayon sa American Heart Association, karamihan sa mga indibidwal ay kumonsumo ng labis na sodium, pinatataas ang kanilang panganib para sa stroke at sakit sa puso. Ang pagkain ng mga pagkaing mababa sa sodium tulad ng balsamic suka ay maaaring makatulong na mabawasan ang peligro na ito.
Mga karbohidrat, Asukal at Protina
Ang suka ay naglalaman ng 43.4 gramo ng karbohidrat, o 14.5 porsyento ng isang karaniwang pang-araw-araw na kinakailangan, at walang hibla ng pandiyeta. Naglalaman ito ng 1.2 gramo ng protina, na halos 2.5 porsyento ng isang karaniwang pang-araw-araw na kinakailangan. Naglalaman ito ng 38.1 gramo ng asukal, o 76.2 porsyento ng isang karaniwang pang-araw-araw na inirerekomenda na paggamit - ang pangunahing negatibong pandiyeta sa balsamic suka. Ayon sa American Heart Association, ang labis na pagkonsumo ng asukal ay maaaring humantong sa isang pagtaas ng panganib ng pagkakaroon ng timbang, labis na katabaan at mga kaugnay na kondisyon sa kalusugan.
Potasa
Naglalaman ang balsamic suka ng higit pang potasa kaysa sa iba pang mineral, na may 285.6 gramo ng nutrient bawat paghahatid ng suka. Iyon ay higit sa 8 porsyento ng isang tipikal na inirerekomenda araw-araw na paggamit ng potasa. Ayon sa Medline Plus ng National Institutes of Health, ang potassium ay isang nutrient na ginagamit ng iyong katawan para sa maraming iba't ibang mga layunin. Kasama dito ang pagtulong sa pagbuo ng mga kalamnan mula sa protina na kinakain mo, na tumutulong sa pag-convert ng mga karbohidrat sa enerhiya at nag-aambag sa tamang pag-andar ng puso.
Iba pang Miner Ministro
Ang bawat paghahatid ng balsamic suka ay naglalaman din ng 68.9 milligrams ng calcium, na halos 7 porsiyento ng isang tipikal na inirerekumenda araw-araw na paggamit ng calcium; 48.5 milligrams ng posporus, na halos 5 porsiyento ng isang tipikal na inirerekomenda araw-araw na paggamit ng posporus; at 1.8 milligrams ng bakal, na higit sa 10 porsyento ng isang karaniwang inirerekomenda araw-araw na paggamit ng bakal.
