11 Masarap na pampalasa na nagpapadali sa paghawak ng asin

Ang pagkain ng sobrang asin at asukal ay maaaring dagdagan ang iyong panganib na magkaroon ng mataas na presyon ng dugo, na maaaring humantong sa mas malubhang mga kondisyon tulad ng stroke at pagkabigo sa puso. Talagang hindi perpekto! Kung nais mong i-cut back sa labis na sodium at asukal na ginagamit sa mga restawran at pagkain ng pagkain, ngunit ang iyong mga pagtatangka upang maghanda ng malusog na pinggan sa bahay ay nagiging bland at hindi kasiya-siya, mayroon ka namin - at ang iyong greta - sakop. Hiningi namin ang ilang nangungunang mga nakarehistrong dietitians na nakarehistro na magbahagi ng mga go-to herbs at pampalasa na kanilang pinag-asa upang mabulong ang masasarap na malusog na pagkain

Credit: whitestorm / Adobe Stock

Ang pagkain ng sobrang asin at asukal ay maaaring dagdagan ang iyong panganib na magkaroon ng mataas na presyon ng dugo, na maaaring humantong sa mas malubhang mga kondisyon tulad ng stroke at pagkabigo sa puso. Talagang hindi perpekto! Kung nais mong i-cut back sa labis na sodium at asukal na ginagamit sa mga restawran at pagkain ng pagkain, ngunit ang iyong mga pagtatangka upang maghanda ng malusog na pinggan sa bahay ay nagiging bland at hindi kasiya-siya, mayroon ka namin - at ang iyong greta - sakop. Hiningi namin ang ilang nangungunang mga nakarehistrong dietitians na nakarehistro na magbahagi ng mga go-to herbs at pampalasa na kanilang pinag-asa upang mabulong ang masasarap na malusog na pagkain

1. luya

Ang anti-namumula na pampalasa ng ugat na ito ay maaaring idagdag sa mga inumin, kabilang ang mainit o may yelo na tsaa at tubig. Maaari mo ring idagdag ito sa parehong mga matamis at masarap na pinggan, kabilang ang oatmeal at sopas ng lentil. "Ang luya, alinman sa lupa o sariwang gadgad, ay ang aking go-to para sa gumalaw na mga veggies, " sabi ni Beth Reinke, MS, RD. "Itinapon ko ang mga broccoli florets at hiniwang karot sa isang kawali na may langis ng oliba, pukawin hanggang sa sila ay 'malambot na malutong, ' na may dalang maliliit na sodium na toyo at luya at pukawin." Maghanap ng sariwang luya sa seksyon ng ani. Alisan ng balat ang balat gamit ang isang peeler ng gulay, pagkatapos ay lagyan ng rehas ito ng isang simpleng grater ng kamay. Nagdaragdag din si Reinke ng luya sa mga nagluluto na niluluto. "Nag-sneak ako sa isang dash para sa sobrang sipa, " sabi niya.

Credit: Belokoni Dmitri / Adobe Stock

Ang anti-namumula na pampalasa ng ugat na ito ay maaaring idagdag sa mga inumin, kabilang ang mainit o may yelo na tsaa at tubig. Maaari mo ring idagdag ito sa parehong mga matamis at masarap na pinggan, kabilang ang oatmeal at sopas ng lentil. "Ang luya, alinman sa lupa o sariwang gadgad, ay ang aking go-to para sa gumalaw na mga veggies, " sabi ni Beth Reinke, MS, RD. "Itinapon ko ang mga broccoli florets at hiniwang karot sa isang kawali na may langis ng oliba, pukawin hanggang sa sila ay 'malambot na malutong, ' na may dalang maliliit na sodium na toyo at luya at pukawin." Maghanap ng sariwang luya sa seksyon ng ani. Alisan ng balat ang balat gamit ang isang peeler ng gulay, pagkatapos ay lagyan ng rehas ito ng isang simpleng grater ng kamay. Nagdaragdag din si Reinke ng luya sa mga nagluluto na niluluto. "Nag-sneak ako sa isang dash para sa sobrang sipa, " sabi niya.

2. Ancho Chile Powder

Makinig ngayon: Ibinahagi ni Marie Forleo ang Kanyang Mga Lihim sa Pag-iwas sa Burnout

Credit: batke82as / Adobe Stock

Makinig ngayon: Ibinahagi ni Marie Forleo ang Kanyang Mga Lihim sa Pag-iwas sa Burnout

3. Lime Zest

Lime zest ay maaaring magpaliwanag ng lasa ng isang bilang ng mga pinggan sa sarili nitong. Maaari rin itong balansehin ang mas malakas na lasa tulad ng langis ng linga o toyo. "Nagdagdag ako ng citrus zest sa mas maraming mga pagkain kaysa sa marahil ay dapat ko!" sabi ni Maggie Moon, MS, RDN, may-akda ng "The MIND Diet." Nagdaragdag ang buwan ng katas ng dayap at zest sa brown rice tulad ng pagdating sa burner. Maaari mo ring iwisik ang sariwang dayap na dayap sa yogurt, otmil, salads ng prutas, sopas o smoothies. Pinapayuhan ng Buwan ang mga likas na kalamnan mula sa isang supplier na pinagkakatiwalaan mo o sumama sa mga organikong, dahil ang mga maginoo na prutas ay madalas na ginagamot sa mga nakakalason na kemikal. "At alinman sa paraan, bigyan muna sila ng isang mahusay na hugasan."

Credit: Artem Shadrin / Adobe Stock

Lime zest ay maaaring magpaliwanag ng lasa ng isang bilang ng mga pinggan sa sarili nitong. Maaari rin itong balansehin ang mas malakas na lasa tulad ng langis ng linga o toyo. "Nagdagdag ako ng citrus zest sa mas maraming mga pagkain kaysa sa marahil ay dapat ko!" sabi ni Maggie Moon, MS, RDN, may-akda ng "The MIND Diet." Nagdaragdag ang buwan ng katas ng dayap at zest sa brown rice tulad ng pagdating sa burner. Maaari mo ring iwisik ang sariwang dayap na dayap sa yogurt, otmil, salads ng prutas, sopas o smoothies. Pinapayuhan ng Buwan ang mga likas na kalamnan mula sa isang supplier na pinagkakatiwalaan mo o sumama sa mga organikong, dahil ang mga maginoo na prutas ay madalas na ginagamot sa mga nakakalason na kemikal. "At alinman sa paraan, bigyan muna sila ng isang mahusay na hugasan."

4. Bawang

Ang makapangyarihang enhancer ng lasa na ito ay nag-iimpake ng isang kahanga-hangang punong antioxidant para lamang sa apat na mga kaloriya bawat clove. "Ang bawang ay isang mahusay na paraan upang madaling mag-jazz up ng mga inihaw na gulay, " sabi ni Keri Gans, MS, RDN, may-akda ng "The Small Change Diet." Ang mga gans, na mas pinipili ang sariwang bawang, ay bumili ng buong bombilya, hinihiwalay ang mga cloves, pinuputol ang bawat dulo at pagkatapos ay hinila ang balat. Idagdag ito sa mga gulay tulad ng Brussels sprout, cauliflower, broccoli at zucchini. Inilalagay ng mga gans ang mga gulay at tinadtad na bawang sa isang mangkok, pagkatapos ay itaas ang mga ito gamit ang isang daliri ng langis ng oliba at alikabok ng itim na paminta. "Upang maayos ang mga veggies, tinakpan ko ang mangkok at nanginginig nang mahigpit, " sabi niya. Lumipat lamang sa isang baking sheet at inihaw sa oven sa 375 degrees Fahrenheit sa loob ng 30 hanggang 45 minuto. "Hindi kailangan ng asin o hindi nakuha, " sabi niya.

: 14 Mga Pagkain upang Matulungan kang Makuha Lean

Credit: bit24 / Adobe Stock

Ang makapangyarihang enhancer ng lasa na ito ay nag-iimpake ng isang kahanga-hangang punong antioxidant para lamang sa apat na mga kaloriya bawat clove. "Ang bawang ay isang mahusay na paraan upang madaling mag-jazz up ng mga inihaw na gulay, " sabi ni Keri Gans, MS, RDN, may-akda ng "The Small Change Diet." Ang mga gans, na mas pinipili ang sariwang bawang, ay bumili ng buong bombilya, hinihiwalay ang mga cloves, pinuputol ang bawat dulo at pagkatapos ay hinila ang balat. Idagdag ito sa mga gulay tulad ng Brussels sprout, cauliflower, broccoli at zucchini. Inilalagay ng mga gans ang mga gulay at tinadtad na bawang sa isang mangkok, pagkatapos ay itaas ang mga ito gamit ang isang daliri ng langis ng oliba at alikabok ng itim na paminta. "Upang maayos ang mga veggies, tinakpan ko ang mangkok at nanginginig nang mahigpit, " sabi niya. Lumipat lamang sa isang baking sheet at inihaw sa oven sa 375 degrees Fahrenheit sa loob ng 30 hanggang 45 minuto. "Hindi kailangan ng asin o hindi nakuha, " sabi niya.

: 14 Mga Pagkain upang Matulungan kang Makuha Lean

5. Turmeriko

Ang turmerik, at ang mga aktibong compound na nilalaman nito, ay naka-link sa kalusugan ng utak at kaligtasan sa sakit pati na rin ang pag-iwas sa pagtaas ng timbang. "Mahahanap mo ang pinatuyong anyo ng turmerik sa seksyon ng pampaganda ng halos anumang tindahan ng groseri, at lalo mong mahahanap ang sariwang ugat sa seksyon ng ani sa maraming merkado, " sabi ni Sharon Palmer, RDN, may-akda ng "Plant-Powered for Life. " Alisin ang balat ng ugat gamit ang isang peeler ng gulay, pagkatapos ay i-chop o rehas. Itinapon ng Palmer ang kalahati ng isang maliit na peeled turmeric root, mga isang pulgada sa pamamagitan ng isang pulgada, sa blender kapag gumagawa siya ng mga mangga-karot na makinis. Nagdudulot rin siya ng kalahati ng isang maliit na ugat ng turmerik (halos dalawang halaga ng kutsarita 'sa isang tasa ng lutong lentil. "Ang isa sa aking mga paboritong go-tos ay isang simpleng turmeric vinaigrette, " sabi ni Palmer. Para sa isang solong paghahatid ay naghahalo siya ng isang pisil ng lemon juice na may isang kutsarita bawat isa ng labis na birhen na langis ng oliba at sariwang gadgad na turmerikong ugat at isang kurot sa bawat isa sa lupa na itim na paminta at asin sa dagat.

Credit: sommai / Adobe Stock

Ang turmerik, at ang mga aktibong compound na nilalaman nito, ay naka-link sa kalusugan ng utak at kaligtasan sa sakit pati na rin ang pag-iwas sa pagtaas ng timbang. "Mahahanap mo ang pinatuyong anyo ng turmerik sa seksyon ng pampaganda ng halos anumang tindahan ng groseri, at lalo mong mahahanap ang sariwang ugat sa seksyon ng ani sa maraming merkado, " sabi ni Sharon Palmer, RDN, may-akda ng "Plant-Powered for Life. " Alisin ang balat ng ugat gamit ang isang peeler ng gulay, pagkatapos ay i-chop o rehas. Itinapon ng Palmer ang kalahati ng isang maliit na peeled turmeric root, mga isang pulgada sa pamamagitan ng isang pulgada, sa blender kapag gumagawa siya ng mga mangga-karot na makinis. Nagdudulot rin siya ng kalahati ng isang maliit na ugat ng turmerik (halos dalawang halaga ng kutsarita 'sa isang tasa ng lutong lentil. "Ang isa sa aking mga paboritong go-tos ay isang simpleng turmeric vinaigrette, " sabi ni Palmer. Para sa isang solong paghahatid ay naghahalo siya ng isang pisil ng lemon juice na may isang kutsarita bawat isa ng labis na birhen na langis ng oliba at sariwang gadgad na turmerikong ugat at isang kurot sa bawat isa sa lupa na itim na paminta at asin sa dagat.

6. Rosemary

Ang isang mahusay na mapagkukunan ng calcium, iron at bitamina B-6, rosemary ay nagtataglay ng mga katangian ng antioxidant at anti-namumula na nakatali sa digestive at utak ng kalusugan kasama ang anti-Aging at proteksyon ng kanser. "Ang mga sariwang tinadtad na rosemary ay ang aking pag-seasoning para sa mga inihaw na patatas o karot, " sabi ni Patricia Bannan, MS, RDN, may-akda ng "Eat Right Kapag Oras Mas Magaan." Inihahanda ni Bannan ang mga veggies, pagkatapos ay ihagis na may labis na birhen na langis ng oliba, rosemary, asin at paminta bago litson. "Gumagamit ako ng halos isang kutsarita ng rosemary bawat tasa ng mga gulay, " sabi niya. Inirerekumenda din ni Bannan ang paggamit ng buong rosemary stalks bilang kabob skewers. "Nag-thread ako ng mga chunks ng sariwang cantaloupe, pakwan o peras, balot ng prosciutto at gaanong grill o broil sa oven." Ang damong-gamot ay may isang makapangyarihang lasa, kaya medyo lumayo. Kung mayroon kang natitirang sariwang rosemary, itago ito sa isang lalagyan ng airtight sa refrigerator. Dapat itong panatilihin sa loob ng ilang linggo.

Credit: HandmadePictures / Adobe Stock

Ang isang mahusay na mapagkukunan ng calcium, iron at bitamina B-6, rosemary ay nagtataglay ng mga katangian ng antioxidant at anti-namumula na nakatali sa digestive at utak ng kalusugan kasama ang anti-Aging at proteksyon ng kanser. "Ang mga sariwang tinadtad na rosemary ay ang aking pag-seasoning para sa mga inihaw na patatas o karot, " sabi ni Patricia Bannan, MS, RDN, may-akda ng "Eat Right Kapag Oras Mas Magaan." Inihahanda ni Bannan ang mga veggies, pagkatapos ay ihagis na may labis na birhen na langis ng oliba, rosemary, asin at paminta bago litson. "Gumagamit ako ng halos isang kutsarita ng rosemary bawat tasa ng mga gulay, " sabi niya. Inirerekumenda din ni Bannan ang paggamit ng buong rosemary stalks bilang kabob skewers. "Nag-thread ako ng mga chunks ng sariwang cantaloupe, pakwan o peras, balot ng prosciutto at gaanong grill o broil sa oven." Ang damong-gamot ay may isang makapangyarihang lasa, kaya medyo lumayo. Kung mayroon kang natitirang sariwang rosemary, itago ito sa isang lalagyan ng airtight sa refrigerator. Dapat itong panatilihin sa loob ng ilang linggo.

7. Cumin

Ang cumin powder, na gawa sa lupa ay pinatuyong mga buto ng isang namumulaklak na halaman, ay may natatanging lasa at aroma. Ang pampalasa ay madalas na ginagamit sa isang bilang ng mga lutuin sa buong mundo, kabilang ang Timog Asya, Hilagang Africa at Latin America. "Sa culinary school, ang aking mga kamag-anak at ako ay bawat isa ay may isang palayaw batay sa aming paboritong pagkain o panimpla na lutuin kasama. Ang aking palayaw ay 'Cumin' dahil mahilig ako sa mainit-init, nutty at makamundong lasa na dinadala nito sa pagkain, " sabi ni Rachel Begun, MS, RDN, nutritional nutrisyon na nakabase sa Los Angeles. Kapag nais ni Begun ang isang madaling makagawa ng nakabubusog na pagkain na naka-spice ng tama, naghurno siya ng isang kamote. Gupitin niya ito sa kalahati at ikinakalat ang bawat kalahati na may mantsa ng mantikilya, pagkatapos ay iwiwisik ng ground cumin, kanela, sili ng sili, asin at paminta. "Ang combo ay stick-to-your-ribs na nagbibigay-kasiyahan, " dagdag niya. Ang isang light dusting ng kumin ay maaari ring agad na magdagdag ng isang mayamang layer ng lasa sa sopas na nakabase sa kamatis.

Credit: juliasudnitskaya / Adobe Stock

Ang cumin powder, na gawa sa lupa ay pinatuyong mga buto ng isang namumulaklak na halaman, ay may natatanging lasa at aroma. Ang pampalasa ay madalas na ginagamit sa isang bilang ng mga lutuin sa buong mundo, kabilang ang Timog Asya, Hilagang Africa at Latin America. "Sa culinary school, ang aking mga kamag-anak at ako ay bawat isa ay may isang palayaw batay sa aming paboritong pagkain o panimpla na lutuin kasama. Ang aking palayaw ay 'Cumin' dahil mahilig ako sa mainit-init, nutty at makamundong lasa na dinadala nito sa pagkain, " sabi ni Rachel Begun, MS, RDN, nutritional nutrisyon na nakabase sa Los Angeles. Kapag nais ni Begun ang isang madaling makagawa ng nakabubusog na pagkain na naka-spice ng tama, naghurno siya ng isang kamote. Gupitin niya ito sa kalahati at ikinakalat ang bawat kalahati na may mantsa ng mantikilya, pagkatapos ay iwiwisik ng ground cumin, kanela, sili ng sili, asin at paminta. "Ang combo ay stick-to-your-ribs na nagbibigay-kasiyahan, " dagdag niya. Ang isang light dusting ng kumin ay maaari ring agad na magdagdag ng isang mayamang layer ng lasa sa sopas na nakabase sa kamatis.

8. Dill

Dill ay ginamit nang maraming siglo sa gamot sa Asya upang makontrol at pamahalaan ang mga karamdaman sa diabetes at cardiovascular. "Ang sariwang dill, na pinulot ko sa seksyon ng ani sa buong taon, ay ang aking pangunahing puntahan para sa paggawa ng masarap na Greek yogurt, " sabi ni McKenzie Hall Jones, RDN na nakabase sa Los Angeles. Nagdaragdag si Hall Jones tungkol sa isang kutsara ng sariwang tinadtad na dill sa isang naglilingkod na lalagyan ng plain Greek yogurt. Naghahagis siya sa ilang mga kutsara ng tinadtad na pulang sibuyas, isang daliri ng pulang suka ng suka, isang dash ng basag na itim na paminta at isang maliit na scoop ng mga buto ng mirasol. "Gustung-gusto kong gamitin ang combo na ito bilang isang creamy na dressing sa salad. Maaari mo ring gamitin ito bilang isang dip para sa malulutong na mga veggies o bilang isang masarap na alternatibong mayo sa mga sandwich at pitas, " dagdag niya.

: 21 Mga Anti-Aging Pagkain

Credit: Mga Kasosyo sa Larawan / Adobe Stock

Dill ay ginamit nang maraming siglo sa gamot sa Asya upang makontrol at pamahalaan ang mga karamdaman sa diabetes at cardiovascular. "Ang sariwang dill, na pinulot ko sa seksyon ng ani sa buong taon, ay ang aking pangunahing puntahan para sa paggawa ng masarap na Greek yogurt, " sabi ni McKenzie Hall Jones, RDN na nakabase sa Los Angeles. Nagdaragdag si Hall Jones tungkol sa isang kutsara ng sariwang tinadtad na dill sa isang naglilingkod na lalagyan ng plain Greek yogurt. Naghahagis siya sa ilang mga kutsara ng tinadtad na pulang sibuyas, isang daliri ng pulang suka ng suka, isang dash ng basag na itim na paminta at isang maliit na scoop ng mga buto ng mirasol. "Gustung-gusto kong gamitin ang combo na ito bilang isang creamy na dressing sa salad. Maaari mo ring gamitin ito bilang isang dip para sa malulutong na mga veggies o bilang isang masarap na alternatibong mayo sa mga sandwich at pitas, " dagdag niya.

: 21 Mga Anti-Aging Pagkain

9. Tarragon

Ang Tarragon, isang pangmatagalang damong-gamot sa pamilya ng mirasol, ay nagpapalabas ng isang tulad ng aroma at lasa. "Sa palagay ko ang sariwang tarragon ay isa sa mga pinaka-underutilized herbs, " sabi ni Jackie Newgent, RDN, culinary nutrisyonista at may-akda ng "The All-Natural Diabetes Cookbook." Kapag bumili ng sariwang tarragon mula sa seksyon ng ani, nagmumungkahi ang Newgent na gamitin ang iyong mga pandama. "Hindi ito dapat magmukha at dapat magkaroon ng isang pantay na berdeng kulay. Dapat din itong mabango na sariwa." Gumagawa siya ng isang creamy na tarragon na nagbibihis para sa isang dahon ng salad sa pamamagitan ng pagdalisay ng kalahating tasa ng mga cannellini beans na may isang quarter-tasa ng balsamic suka, dalawang kutsara ng extra-virgin na langis ng oliba, dalawang sibuyas na bawang, dalawang kutsara ng sariwang tinadtad na dahon ng tarragon at dagat asin sa panlasa. "Ang masiglang pagbibihis na ito ay maaari ring brushed sa inihaw na manok at veggie kebabs, " idinagdag niya. O kaya iwiwisik lamang ang mga sariwang tinadtad na tarragon na dahon sa mga piniritong itlog o inihaw na isda.

Credit: tashka2000 / Adobe Stock

Ang Tarragon, isang pangmatagalang damong-gamot sa pamilya ng mirasol, ay nagpapalabas ng isang tulad ng aroma at lasa. "Sa palagay ko ang sariwang tarragon ay isa sa mga pinaka-underutilized herbs, " sabi ni Jackie Newgent, RDN, culinary nutrisyonista at may-akda ng "The All-Natural Diabetes Cookbook." Kapag bumili ng sariwang tarragon mula sa seksyon ng ani, nagmumungkahi ang Newgent na gamitin ang iyong mga pandama. "Hindi ito dapat magmukha at dapat magkaroon ng isang pantay na berdeng kulay. Dapat din itong mabango na sariwa." Gumagawa siya ng isang creamy na tarragon na nagbibihis para sa isang dahon ng salad sa pamamagitan ng pagdalisay ng kalahating tasa ng mga cannellini beans na may isang quarter-tasa ng balsamic suka, dalawang kutsara ng extra-virgin na langis ng oliba, dalawang sibuyas na bawang, dalawang kutsara ng sariwang tinadtad na dahon ng tarragon at dagat asin sa panlasa. "Ang masiglang pagbibihis na ito ay maaari ring brushed sa inihaw na manok at veggie kebabs, " idinagdag niya. O kaya iwiwisik lamang ang mga sariwang tinadtad na tarragon na dahon sa mga piniritong itlog o inihaw na isda.

10. Parsley

Ang perehil ay higit pa sa isang garnish. Ang halamang gamot, katutubo sa Mediterranean, ay ginagamit upang gamutin ang gas. Ito rin ay kumikilos bilang isang natural na diuretic upang malunasan ang pagpapanatili ng tubig. "Ang aking paboritong paraan upang magamit ang sariwang perehil ay ang paghagupit ng isang batch ng homemade pesto, " sabi ni Alissa Rumsey MS, RDN, tagapagsalita para sa Academy of Nutrisyon at Dietetics. Gumagamit si Rumsey ng isang processor ng pagkain upang pagsamahin ang dalawang tasa ng sariwang perehil, dalawang kutsara ng mga walnut, kalahati ng isang tasa ng Parmesan cheese (opsyonal), kalahati ng isang tasa ng langis ng oliba, dalawang kutsara ng lemon juice at isang clove ng bawang. "Maaari mong gamitin ang pesto na ito upang makaramdam ng halos anumang bagay, kabilang ang mga steamed veggies, piniritong itlog at nilutong isda, " sabi ni Rumsey. Ginagamit din niya ito upang makagawa ng isang buong butil na mangkok sa pamamagitan ng paglalagay ng kalahati ng isang tasa ng lutong faro na may dalawang kutsara ng pesto, isang tasa ng lutong lentil at isang tasa ng inihaw na brokuli at cauliflower.

: 13 Nakakagulat at Makinabang na Probiotic Foods

Credit: Miroslawa Drozdowski / Adobe Stock

Ang perehil ay higit pa sa isang garnish. Ang halamang gamot, katutubo sa Mediterranean, ay ginagamit upang gamutin ang gas. Ito rin ay kumikilos bilang isang natural na diuretic upang malunasan ang pagpapanatili ng tubig. "Ang aking paboritong paraan upang magamit ang sariwang perehil ay ang paghagupit ng isang batch ng homemade pesto, " sabi ni Alissa Rumsey MS, RDN, tagapagsalita para sa Academy of Nutrisyon at Dietetics. Gumagamit si Rumsey ng isang processor ng pagkain upang pagsamahin ang dalawang tasa ng sariwang perehil, dalawang kutsara ng mga walnut, kalahati ng isang tasa ng Parmesan cheese (opsyonal), kalahati ng isang tasa ng langis ng oliba, dalawang kutsara ng lemon juice at isang clove ng bawang. "Maaari mong gamitin ang pesto na ito upang makaramdam ng halos anumang bagay, kabilang ang mga steamed veggies, piniritong itlog at nilutong isda, " sabi ni Rumsey. Ginagamit din niya ito upang makagawa ng isang buong butil na mangkok sa pamamagitan ng paglalagay ng kalahati ng isang tasa ng lutong faro na may dalawang kutsara ng pesto, isang tasa ng lutong lentil at isang tasa ng inihaw na brokuli at cauliflower.

: 13 Nakakagulat at Makinabang na Probiotic Foods

11. Pinausukang Paprika

Ang pinausukang paprika ay ginawa sa pamamagitan ng pagpapatayo ng mga sili sa ibabaw ng isang kahoy na apoy, na nagbibigay ng isang malalim na malalim, mausok na lasa. "Ito ang aking ganap na paboritong pampalasa, " sabi ni Rachel Meltzer Warren, MS, RDN, may-akda ng "The Smart Girl's Guide to Going Vegetarian." Si Warren ay nagwiwisik ng kalahating kalahating kutsarita ng pinausukang paprika at isang kurot ng asin ng dagat sa ilang mga dakot na popcorn na popcorn. Dinadagdag din niya ito sa isang tasa ng lutong veggies, tulad ng oven-roasted cauliflower o kalabasa. "Upang maging tofu o tempe sa mga piraso ng bacon, magkasama ng tatlong kutsara ng toyo, ilang kutsarang syrup ng maple, isang kutsara ng langis ng linga at isang kutsarita ng pinausukang paprika, " idinagdag niya. Ang makinis na paghiwa ng isang bloke ng tofu o tempe at mag-atsara sa sarsa ng hindi bababa sa 30 minuto bago ihalo o pan-frying sa bawat panig.

Credit: M.studio/Adobe Stock

Ang pinausukang paprika ay ginawa sa pamamagitan ng pagpapatayo ng mga sili sa isang kahoy na apoy, na nagbibigay ng isang malalim na malalim at mausok na lasa. "Ito ang aking ganap na paboritong pampalasa, " sabi ni Rachel Meltzer Warren, MS, RDN, may-akda ng "The Smart Girl's Guide to Going Vegetarian." Si Warren ay nagwiwisik ng kalahating kalahating kutsarita ng pinausukang paprika at isang kurot ng asin ng dagat sa ilang mga dakot na popcorn na popcorn. Dinadagdag din niya ito sa isang tasa ng lutong veggies, tulad ng oven-roasted cauliflower o kalabasa. "Upang maging tofu o tempe sa mga piraso ng bacon, magkasama ng tatlong kutsara ng toyo, ilang kutsarang syrup ng maple, isang kutsara ng langis ng linga at isang kutsarita ng pinausukang paprika, " idinagdag niya. Ang makinis na paghiwa ng isang bloke ng tofu o tempe at mag-atsara sa sarsa ng hindi bababa sa 30 minuto bago ihalo o pan-frying sa bawat panig.

Ano sa tingin mo?

Paano mo gagawa ang malusog, lutong bahay na pagkain na masarap at kasiya-siya? Aling mga halamang gamot at pampalasa ang iyong mga paborito? Sinusubukan mong i-cut back sa asin kapag nagluluto ka? Ibahagi ang iyong mga saloobin sa seksyon ng mga komento sa ibaba!

Credit: David San Segundo / Adobe Stock

Paano mo gagawa ang malusog, lutong bahay na pagkain na masarap at kasiya-siya? Aling mga halamang gamot at pampalasa ang iyong mga paborito? Sinusubukan mong i-cut back sa asin kapag nagluluto ka? Ibahagi ang iyong mga saloobin sa seksyon ng mga komento sa ibaba!