Ang baboy ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina na maaaring isama sa agahan, tanghalian, hapunan o meryenda. Ang iba't ibang mga pagbawas ay nagbibigay ng pagkakaiba-iba ng baboy sa mga pagkain habang nag-aambag sa iyong pangkalahatang paggamit ng protina. Ang ilang mga pagbawas ay walang taba, at ang ilan ay mataba, ngunit ang lahat ay naglalaman ng mataas na kalidad na protina at walang karbohidrat. Ang isang onsa ng isang pagkaing mayaman sa protina tulad ng baboy sa pangkalahatan ay naglalaman ng 7 gramo ng protina, kaya ang isang 3-onsa na paghahatid ay naglalaman ng 21 gramo ng protina.
Kumpletuhin ang Protina
Ang protina ay ang bloke ng gusali ng mga kalamnan. Binubuo ng mga amino acid, ang protina ay matatagpuan sa mga karne, itlog, nuts, legume at mga produktong pagawaan ng gatas. Mayroong 20 mga amino acid na mahalaga para sa buhay, at ang mga karne, kabilang ang baboy, ay kumpleto na mga protina na naglalaman ng malaking halaga ng lahat ng mga amino acid na ito.
Nutrisyon ng Baboy
Ang profile ng nutrisyon ng baboy ay nag-iiba-iba depende sa pagputol ng karne. Halimbawa, ang bacon ay may mas kaunting protina at mas mataba kaysa sa baboy na baboy, na isang gupit na gupit. Ang isang slice ng inihurnong bacon ay naglalaman ng 44 calories, 3.5 gramo ng taba at halos 3 gramo ng protina. Sa kaibahan, ang isang 3-onsa na paghahatid ng malambot na baboy na baboy ay naglalaman ng 163 calories, 22 gramo na protina at mga 7 gramo ng taba. Ang tala ng National Pork Board na ang anumang mga pagbawas mula sa loin ng baboy ay mas payat kaysa sa balat na walang hita ng manok at karamihan sa mga pagbawas ng karne ng baka. Ang inihurnong ham sa isang malamig na hiwa na sanwits ay magbibigay ng 21 gramo ng protina. Maaari ka ring magdagdag ng protina sa iyong pagkain sa agahan kasama ang baboy sa pamamagitan ng pagpili ng Canadian bacon. Ang isang solong 1-onsa na slice ng bacon ng Canada ay nagbibigay ng 43 calories at 6 gramo ng protina.
Mga Cuts ng Baboy
Kasama sa mga fattier cut ng baboy kasama ang bacon, ribs at puwit. Piliin ang mga pagbawas na ito nang hindi gaanong madalas at pumili para sa mas malambot na loin, chops at ham. Ang baboy ay kilala bilang iba pang mga puting karne dahil sa kanyang sandalan, mataas na protina na likas. Sa mas mahusay na pagbawas, maaari mong alisin ang nakikitang taba at sa gayon ay i-cut ang nilalaman ng calorie at fat, pati na rin ang maghurno, ihaw o ihawan ang karne. Sa 3 ounces ng mga buto-buto ng baboy, mayroong 232 calories, 22 gramo ng protina at 15 gramo ng taba.
Pinatuyong karne
Ang baboy ay maaaring gawin sa masigla, isang pinatuyong produkto ng karne na istante-matatag at hindi nangangailangan ng pagpapalamig. Ang hilaw na karne ay madalas na gupitin nang napaka sandalan bago marinating at pagpapatayo nito, ginagawa itong mababa sa taba. Ang isang onsa ng portable snack ay nagbibigay ng 70 calories, 2 gramo ng taba at 8 gramo ng protina. Ang Jerky ay karaniwang ginawa mula sa karne ng baka, ngunit ang baboy, karne ng pabo, at iba pang mga laro ay maaari ring magamit.
Mga Rekomendasyon sa Protina
Matutulungan ka ng protina na makaramdam ka ng satiated sa isang pagkain, at inirerekomenda na ubusin ang iba't ibang mga mapagkukunan ng protina sa isang malusog na diyeta. Ang isang 3-onsa na piraso ng karne ay halos sukat ng isang deck ng mga kard. Inirerekomenda ng American Heart Association na hindi mo lalampas ang laki ng paghahatid na ito sa pagkain. Inirerekomenda ng Centers for Disease Control and Prevention na ang mga babaeng may sapat na gulang ay kumonsumo ng 46 gramo ng protina bawat araw at mga kalalakihan na pang-56 gramo.
