Ang iron ay isa sa pinakamahalagang mahalagang nutrisyon sa diyeta. Hindi lamang ang mga mapagkukunan ng bakal na mahalaga para sa normal na paglaki at pag-unlad, malusog na balat, buto at ngipin at pinakamainam na kaligtasan sa sakit, ngunit nagbibigay din ito ng mga selula ng katawan na may oxygen na kailangan nilang makagawa ng enerhiya. Habang ang ilang mga buong butil ay naglalaman ng isang makatarungang halaga ng bakal, ang karamihan sa mga cereal na almusal na may mataas na iron ay pinayaman ng mineral.
Kilalanin ang Label Lingo
Ang anumang cereal ng agahan na nagbibigay ng hindi bababa sa 3.6 milligrams ng iron bawat paghahatid ay itinuturing na mataas na bakal o kabilang sa mahusay na mga mapagkukunan ng bakal. Ang halagang ito ay katumbas ng 20 porsiyento ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga para sa bakal, na itinakda ng US Food and Drug Administration sa 18 milligrams batay sa isang 2, 000-calorie diet. Ang pang-araw-araw na halaga ng nutrisyon ay inilaan upang magbigay ng isang punto ng paghahambing sa pagitan ng mga magkakatulad na pagkain, at hindi dapat malito sa pang-araw-araw na mga rekomendasyon sa paggamit, na sa pangkalahatan ay nag-iiba depende sa edad, kasarian at iba pang mga kadahilanan.
Pumili ng Iron Fortified Cereal
Halos lahat ng buong butil ay naglalaman ng bakal - halimbawa, ang plain oatmeal ay nagbibigay ng tungkol sa 2 milligrams bawat tasa, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng US. Dahil napakakaunti ng mga cereal ng agahan ay natural na mataas ang bakal, ang mga tagagawa ay minsan ay idinagdag ito sa kanilang mga produkto upang gawin silang mas mahusay na mapagkukunan ng nutrient. Ang mga bakal na pinatibay na butil ay maaaring maglaman saanman mula sa 3.6 milligrams hanggang sa higit sa 18 miligramong bakal bawat paghahatid, depende sa kung paano nagawa. Ang average na 1-tasa na paghahatid ng enriched oatmeal ay naghahatid ng malapit sa 14 milligrams ng bakal, o halos 80 porsiyento ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga.
Kunin ang Iyong Pang-araw-araw na Paggamit
Ang inirekumendang sustansya sa pandiyeta para sa iron ay 8 milligrams lamang sa isang araw para sa mga malulusog na lalaki at postmenopausal na kababaihan, o sa mga nasa edad na 50. Ang mga kababaihan na mas bata sa 50 ay nangangailangan ng 18 miligramong bakal sa isang araw upang mabilang ang mga epekto ng regular na pagkawala ng regla sa dugo, habang ang mga buntis na kababaihan ay nangangailangan ng 27 milligrams sa isang araw upang mapanatili ang mabilis na paglaki at pag-unlad. Bagaman ang cereal ng agahan na nagbibigay ng 100 porsyento ng pang-araw-araw na halaga para sa iron sa bawat paghahatid ay makakamit ng 100 porsyento ng pang-araw-araw na kinakailangan ng isang kabataang babae, nagbibigay ito ng higit sa dalawang beses na halaga na kinakailangan ng mga kalalakihan at matatandang kababaihan, at halos dalawang-katlo ang halaga na kinakailangan sa pagbubuntis.
Palakasin ang Pagsipsip
Kahit na ang bakal na pinatibay na cereal ay may bakal na hindi madaling makuha mula sa mga mapagkukunan ng hayop na bakal. Maaari mong makabuluhang mapalakas ang dami ng bakal na nakukuha mo mula sa cereal sa pamamagitan ng pag-ubos nito kasama ang isang baso ng orange juice, ilang mga sariwang strawberry o anumang iba pang pagkaing mayaman sa bitamina C. Tulad ng pagpapabuti ng bitamina C na pagsipsip ng iron, gayunpaman, ang iba pang mga phytonutrients ay nakagambala dito - ang pag-inom ng kape o tsaa gamit ang iyong mangkok ng cereal ay babawasan ang pagkakaroon ng mineral.
Alagaan ang Iyong Sereal
Bago pumili ng isang mataas na bakal na cereal na almusal, suriin ang nilalaman ng asukal nito. Maraming mga handa na kinakain na mga cereal ay kasing taas ng asukal dahil nasa bakal na sila. Ayon sa USDA, makakakuha ka ng halos 4.5 milligrams ng bakal at higit sa 9 gramo ng asukal mula sa paghahatid ng mga may kulay na O-hugis na butil ng honey-nut, samantalang ang isang paghahatid ng plain na hugis-cereal ay nagbibigay ng dalawang beses ng mas maraming bakal at higit sa 1 gramo ng asukal. Ang American Heart Association ay nagmumungkahi na ang pagkain ng napakaraming idinagdag na mga asukal ay maaaring makabuluhang madagdagan ang iyong pagkakataon na mamatay mula sa sakit sa puso.
