Karamihan sa mga recipe ng cookie at cake ay nangangailangan ng maraming asukal o pulot, na madaling mabigo sa iyong diyeta. Ang mga calorie sa isang kutsara ng asukal ay maaaring mukhang hindi pababayaan, ngunit maaari ba silang magdagdag ng hanggang sa oras at magdulot sa iyo na mag-pack ng pounds. Sa kabutihang palad, may mga malusog na kapalit para sa sikat na sangkap na ito.
Tip
Ang isang kutsara ng asukal ay may tungkol sa 48 calories at katumbas ng 3 kutsarita. Ang isang 20-onsa na bote ng cola ay nagbibigay ng 65 gramo ng asukal at 260 calories mula sa sangkap na ito lamang.
Kalori ng Asukal at Halaga sa Nutritional
Ang idinagdag na asukal ay nakatago sa libu-libong mga pagkain at inumin, mula sa mga dessert hanggang sa mga salad ng salad at pizza. Ang asukal na brown, tubo ng asukal, pulot, molass, bigas syrup, dextrose at fructose ay walang iba kundi ang asukal sa hindi pagtutuunan. Ang nakakainis na sangkap na ito ay nag-iiwan sa iyong labis na pananabik at nagdaragdag ng mga walang laman na calorie sa iyong pagkain.
Ang iyong katawan ay hindi kailangan ng asukal upang gumana nang maayos, itinuro ang American Heart Association. Hindi tulad ng protina, kumplikadong carbs at taba, ang asukal ay walang halaga ng nutrisyon. Pinapalakas nito ang iyong enerhiya sa isang maikling panahon, ngunit iyon ay dahil sa pagtaas ng mga antas ng glucose. Sa kasamaang palad, ang nakapagpalakas na epekto nito ay sinusundan ng mga pag-crash.
Mas gusto mo ang asukal sa niyog, brown sugar o pulbos na asukal, ang mga calorie sa isang kutsara ng asukal ay pareho para sa lahat ng mga varieties. Ang sangkap na ito ng pagkain ay naghahatid ng 4 na calories bawat gramo, ayon sa American Heart Association at iba pang mga organisasyon sa kalusugan.
Ang isang kutsara ng asukal ay katumbas ng 12 gramo, o 3 kutsarita. Iyon ang 48 calories. Halimbawa, kung ang iyong paboritong soda ay may 35 gramo ng asukal sa bawat paghahatid, iyon ay tungkol sa 3 kutsara o 3 kutsarita at 140 na calorie mula sa asukal.
Mga Likas na Asukal kumpara sa Idinagdag Sugar
Ang isang paraan upang mabawasan ang asukal ay suriin ang mga label ng pagkain at pumili nang naaayon. Ang problema ay kung ano ang nakalista bilang "asukal" ay may kasamang parehong natural at idinagdag na mga asukal, tala ng American Heart Association.
Ang mga pagkaing gatas at gatas, halimbawa, ay mayaman sa lactose. Ang mga pinatuyong, sariwa, de-latang at naka-frozen na prutas ay naglalaman ng fructose. Ang parehong lactose at fructose ay mga natural na sugars. Ang high-fructose corn syrup, brown sugar, dextrose, maltose at fruit juice concentrate, sa kabilang banda, ay idinagdag na mga sugars. Ang ilang mga tagagawa ay gumagamit din ng lactose o fructose sa kanilang mga produkto upang mapahusay ang kanilang lasa at pagkakayari.
Gayunpaman, ang mga likas na asukal, ay maaaring hindi masasama tulad ng idinagdag na asukal. Halimbawa, ang mga mataas na prutas ay ipinakita upang mapadali ang pagbaba ng timbang at maprotektahan laban sa pagtaas ng timbang, ayon sa isang pagsusuri na inilathala sa mga isyu ng journal Nutrients ng Oktubre.
Sa kabila ng kanilang nilalaman ng asukal, ang karamihan sa mga prutas ay may mga epekto ng anti-labis na katabaan. Maaari silang tulungan kang mapanatili ang isang malusog na timbang sa pamamagitan ng pagpapanatiling ganap ka, pagbabalanse ng iyong flora ng gat at bawasan ang iyong kabuuang paggamit ng pagkain. Bukod dito, naglalaman sila ng mga bioactive compound, kabilang ang mga phytonutrients na tumutulong sa pamamahala ng timbang, tulad ng itinuturo ng mga mananaliksik.
Ang mga katas ng prutas ay may kabaligtaran na epekto. Ang mga inuming ito ay natagpuan upang madagdagan ang panganib sa diyabetis ng 5 porsyento sa isang pag-aaral ng cohort na itinampok sa BMJ noong Hulyo 2015. Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ng prutas ng prutas ay naiugnay sa mas mataas na dami ng namamatay at labis na katabaan.
Tulad ng mga ulat sa pagsusuri ng Mga Nutrients , ang mga juice ng prutas ay puno ng asukal at mababa sa hibla, na nagiging sanhi ng mga paglaki ng insulin at glucose sa dugo. Maaaring ipaliwanag nito ang kanilang papel sa diyabetis at pagkakaroon ng timbang. Ang buong mga prutas ay mayaman sa hibla, na nagpapabagal sa pagsipsip ng asukal sa iyong system. Ang hibla ay nagdaragdag din ng kasiyahan at pinipigilan ang gutom, na maaaring mag-ambag sa pagbaba ng timbang.
Ano ang Tungkol sa Milk Calorie?
Tulad ng nabanggit kanina, ang gatas at mga derivatibo ay naglalaman ng isang likas na asukal na tinatawag na lactose. Ang keso ng Cottage, halimbawa, ay nagbibigay ng 81 calories at 2.1 gramo ng asukal sa bawat paghahatid (4 na onsa). Ang isang tasa ng skim milk ay may 83 calories at 12.5 gramo ng asukal, habang ipinagmamalaki ng yogurt ang 149 calories at 11.4 gramo ng asukal sa bawat paghahatid (1 tasa).
Ang mga calorie ng gatas ay napapabayaan, lalo na para sa mga bersyon na may mababang taba. Ang lactose ay hindi dapat magdulot ng anumang mga problema maliban kung hindi ka nagpapahintulot sa ito.
Sa katunayan, ang gatas at pagawaan ng gatas ay maaaring gawing mas madali upang mapanatili ang iyong timbang, ayon sa isang pag-aaral ng malakihang Pebrero 2016 na inilathala sa American Journal of Clinical Nutrisyon . Ang mga kababaihang nasa edad na at may edad na may pinakamataas na pag-inom ng pagawaan ng gatas ay nakakuha ng mas kaunting timbang kaysa sa mga kumonsumo ng mas kaunting mga produktong pagawaan ng gatas sa mga nakaraang taon. Ang kaltsyum, posporus, protina at bitamina D ay lilitaw na responsable para sa mga anti-labis na labis na katabaan na epekto ng gatas.
Ang mga natuklasang ito ay nagpapahiwatig na ang mga likas na asukal, tulad ng fructose at lactose, ay mas malamang na magdulot ng pagtaas ng timbang. Ang idinagdag na asukal, sa kabilang banda, ay nauugnay sa diyabetis, labis na katabaan, paglaban sa insulin at mga karamdaman sa metaboliko.
Ngayon na alam mo ang higit pa tungkol sa mga calorie sa isang kutsara ng asukal, gamitin ang impormasyong ito upang makagawa ng mga pagpipilian sa matalinong pagkain. Suriin ang mga label ng pagkain para sa mga nakatagong asukal at maghanap ng mas malusog na alternatibo sa iyong mga paboritong meryenda at inumin. Halimbawa, ang Stevia ay maaaring palitan ang asukal sa karamihan ng mga recipe at wala sa mga epekto nito.
