Tip
Malusog ang pulang bigas sapagkat ito ay isang buong butil, ginagawa itong isang mahusay na mapagkukunan ng hibla at bakal.
Buong Mga Pakinabang ng Grain
Tulad ng naunang nabanggit, ang pulang bigas ay itinuturing na isang buong butil. Ang isang buong pagkain ng butil ay nagpapanatili ng buong butil ng butil, kabilang ang mikrobyo, bran at endosperm. Ang mga taong nagsasama ng higit pang buong butil sa kanilang diyeta ay may mas mababang mga rate ng sakit sa puso at diyabetis ng Type 2. Bilang karagdagan, ang mga taong may mas mataas na paggamit ng buong butil ay may posibilidad na magkaroon ng mas mababang timbang ng katawan.
Pinagmulan ng Serat
Bilang isang buong butil, ang pulang bigas ay makakatulong sa iyo na matugunan ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng hibla. Ayon sa Colorado State University, ang inirekumendang paggamit ng hibla ay 14 gramo bawat 1, 000 calories na natupok, bawat araw. Ang isang quarter cup na naghahain ng pulang bigas ay naglalaman ng 2 gramo ng hibla, na nakakatugon sa 8 porsyento ng iyong pang-araw-araw na halaga para sa hibla. Ang hibla ay isang uri ng karbohidrat na hindi maaaring matunaw ng iyong katawan, at maaaring mas kilala sa kakayahang makatulong na mapabuti ang pagpapaandar ng bituka at maiwasan ang pagkadumi. Ngunit ang hibla sa mga pagkain tulad ng pulang bigas ay makakatulong din na makontrol ang kagutuman sa pamamagitan ng pagbagal ng panunaw, na kung saan ay tumutulong sa kontrol ng timbang. Bilang karagdagan, ang hibla ay maaari ring makatulong na mabawasan ang panganib ng sakit sa puso sa pamamagitan ng pagtulong sa pagbaba ng mga antas ng kolesterol sa dugo, presyon ng dugo at pamamaga.
Bakal sa Pulang Rice
Ang pulang bigas ay maaaring makatulong sa iyo na matugunan ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng bakal. Ayon sa National Institutes for Health, ang inirekumenda na allowance sa pagdiyeta ng bakal para sa mga may sapat na gulang ay 8 milligrams. Ang mga pangangailangan ng kababaihan ay mas mataas, na may inirekumendang allowance sa pagdiyeta ng 18 milligrams. Ang isang 1/4-tasa na paghahatid ay nakakatugon sa 2 porsyento ng iyong pang-araw-araw na halaga para sa bakal. Ang iron ay isang mahalagang mineral na kailangan ng iyong katawan upang makatulong na magdala ng oxygen sa iyong katawan. Kung walang sapat na iron sa iyong diyeta, maaaring hindi makuha ng iyong katawan ang oxygen na kakailanganin nito, na nagdudulot sa iyo na makaramdam ng pagod at pagbaba ng iyong kakayahang labanan ang impeksyon. Ang iron deficiency anemia ay ang pinaka-karaniwang nutritional kakulangan sa mundo, ayon sa Office of Dietary Supplement. Kasama ang mga pagkaing mayaman sa iron sa iyong diyeta, tulad ng pulang bigas, makakatulong upang matiyak na makamit mo ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan.
Fat-Free na Pagpipilian
Ang pula na bigas ay walang taba din. Habang ang taba ay isang napakahalagang nutrisyon na nagbibigay ng enerhiya at tulong sa iyong katawan sa pagsipsip ng mga bitamina na natutunaw ng taba, ang mga mataas na paggamit ng taba ay naiugnay sa sakit sa puso at ilang mga uri ng mga cancer. Ang mataas na paggamit ng taba ay nagdaragdag din sa iyong panganib ng labis na katabaan. Gayunpaman, hindi lahat ng taba ay nilikha pantay. Ang mga saturated at trans fats ay dapat iwasan hangga't maaari. Dapat mong limitahan ang iyong pangkalahatang pang-araw-araw na paggamit ng taba sa mas mababa sa 35 porsyento ng mga calor, o tungkol sa 77 gramo sa isang 2, 000-calorie diyeta, ayon sa Cleveland Clinic.
