Pag-iisip tungkol sa pagkakaroon ng isang ribeye steak para sa hapunan at nagtataka tungkol sa kalusugan ng quient ng iyong pagkain? Narito kung ano ang kailangan mong malaman tungkol sa ribeye nutrisyon at calories.
Tip
Ang isang 8-ounce ribeye steak ay may 544 na kaloriya.
Ribeye Steak Calorie
Ipinaliwanag ng University of Nebraska-Lincoln na ang mga steak ng ribeye ay nagmula sa malaking dulo ng rib ng baka, sa sandaling tinanggal ang mga buto ng likod at buto ng hayop.
Ayon sa University of Kentucky, ang steak na ito, na karaniwang nasa pagitan ng 1 at 2 pulgada ang kapal, ay naglalaman ng isang hugis-itlog na kalamnan na ribeye. Ang kalamnan ay nakikita sa magkabilang panig ng steak, kasama ang ilang iba pang mas maliit na kalamnan. Ang University of Kentucky ay nagtatala na habang ang steak na ito ay may kaunting taba at nag-uugnay na tisyu sa pagitan ng mga kalamnan, hindi talaga ito masyadong maraming taba sa labas.
Ayon sa USDA, ang isang 8-ounce rib eye steak ay may 544 na kaloriya. Gayunpaman, inirerekumenda ng American Heart Association na limitahan mo ang iyong laki ng paghahatid ng karne sa 3 ounces ng lutong karne ng karne, kaya hindi mo nais na kumain ng buong 8-ounce ribeye steak sa isang lakad.
Sa halip, maaari mong ipares ang steak na may mga side dish tulad ng mga salad at mga inihaw na gulay upang magdagdag ng hibla at iba pang mga nutrisyon sa iyong pagkain. Ang isang maliit na pag-aaral na nai-publish sa Enero 2012 isyu ng American Journal of Clinical Nutrisyon natagpuan na ang sandalan ng baka ay maaaring maging isang malusog na karagdagan sa iyong diyeta, at kahit na bawasan ang antas ng iyong kolesterol at panganib ng sakit sa puso, kung ang iyong pangkalahatang diyeta ay malusog sa puso at mababa sa puspos ng taba.
Isaalang-alang ang Ribeye Nutrisyon
Ang isang pag-aaral noong Disyembre 2016 na inilathala sa Korean Journal for Food Science of Animal Resources ay nagpapaliwanag na ang karne ng baka, tulad ng iba pang mga pagkain at karne, ay may dalawang pag-andar sa diyeta ng tao: upang magbigay ng nutrisyon at maiwasan ang sakit.
Bukod sa nilalaman ng calorie, inilalagay din ng USDA ang impormasyon sa nutrisyon ng rib eye. Ang isang 8-ounce rib eye steak ay may 42.2 gramo ng protina, 41.6 gramo ng taba at 0.45 gramo ng mga carbs. Dahil napakababa ng nilalaman ng karot, ang ribeye ay hindi isang makabuluhang mapagkukunan ng asukal o hibla.
Ang isang 8-ounce ribeye steak ay nagbibigay din ng 522 milligrams ng potasa, 300 milligrams ng posporus, 43 milligram ng magnesiyo at mas maliit na halaga ng iba pang mga nutrisyon tulad ng calcium, selenium, iron, zinc, tanso at bitamina A, B, D at K. Ito rin ay may 115.2 milligrams ng sodium at 149.2 milligrams ng kolesterol.
Ayon sa Mayo Clinic, ang baka na pinapakain ng damo ay maaaring magkaroon ng mas maraming nutrisyon kaysa sa regular na karne ng baka na ginawa mula sa mga baka na itinaas sa isang diyeta ng mais at iba pang mga butil. Ang karne na pinapakain ng damuhan ay maaaring magkaroon ng mas mababang nilalaman ng taba kaysa sa regular na karne ng baka at ng kabuuang nilalaman ng taba, ang isang mas mataas na porsyento ay maaaring mula sa omega-3 fatty acid at conjugated linoleic acid, na mabuti para sa iyong puso.
Ang karne na pinapakain ng damuhan ay maaari ring magkaroon ng mas mataas na nilalaman ng antioxidant kaysa sa regular na karne ng baka, dahil maaaring magkaroon ito ng mas maraming mga antioxidant na nutrisyon, tulad ng bitamina E. Sa kasamaang palad, ang karne na pinapakain ng damo ay may kaugaliang mas mahal kaysa sa regular na karne ng baka.
