Ang karne ng tupa ay mas malambot kaysa sa karne ng baka o baboy, at kapag ang tupa ay nasa isang burger, maaari kang maglagay ng isang bagong bagong twist sa tradisyonal na proseso ng burger. Ang karne ng kordero ay nagbibigay ng ibang kakaibang lasa na maaari mong ihalo sa mga toppings na hindi mo karaniwang ginagamit sa isang burger. Ang isang 6-onsa na broiled lamb burger ay may 481 calories, at iyon ay bago ang condiment at isang bun. Ang ground lamban ay mayroon ding 33 gramo ng taba, 13 na kung saan ay puspos. Sa dagdag na bahagi, ang 6-onsa na burger ay nag-aalok ng 42 gramo ng protina. Ang inirekumendang pang-araw-araw na allowance para sa mga kababaihan ay 46, at 56 para sa mga kalalakihan.
Hakbang 1
Gilingin ang karne ng kordero, kung kinakailangan, at ihalo ito sa mga halamang gamot at pampalasa na iyong pinili. Ang isang halo ng mint, rosemary, bawang, tinapay sa mumo, coriander, haras ng lupa at kumin, pati na rin ang asin at paminta, ay maaaring ihalo sa karne ng kordero upang mabigyan ito ng panimpleng nais mo. Ang mga sibuyas, alinman sa diced at halo-halong sa karne, o handa na ilagay sa tuktok ng mga burger, din na ipares ng mabuti sa karne ng tupa.
Hakbang 2
Painitin ang iyong pagluluto sa ibabaw ng hindi hihigit sa 325 degree Fahrenheit. Ang kordero ay may kaugaliang mag-char at madaling sunugin, kaya lutuin ang kordero sa direktang init. Inirerekomenda ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos ang pagluluto tupa sa alinman sa isang broiler o grill.
Hakbang 3
Ilagay ang karne sa broiler o ihaw at lutuin hanggang sa ito ay bahagyang kulay-rosas lamang sa loob. Ang mga burger ay hindi kinakailangang mai-lasaw bago lutuin, ngunit ang mas nagyelo sa karne, mas matagal na itong lutuin. Ang mga lambat ng tupa ay dapat tumagal ng halos lima hanggang walong minuto upang lutuin.
Hakbang 4
Suriin ang gitna ng burger na may isang thermometer ng karne. Inirerekomenda ng USDA ang isang panloob na temperatura na 160 degrees Fahrenheit para sa mga patty ng ground lamb
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Mga halamang gamot at pampalasa
Mga sibuyas
Thermometer ng karne
