Ang Tilapia at iba pang mga uri ng isda ay maaaring maging bahagi ng isang malusog, balanseng diyeta. Ang isda ay isang mapagkukunan ng protina at malusog na puso na omega-3 fatty acid. Ito ay mababa sa puspos ng taba at nagbibigay ng isang bilang ng mga mahahalagang bitamina at mineral. Gayunpaman, ang ilang mga tao ay dapat na limitahan ang dami ng mga isda na kanilang kinakain upang mabawasan ang kanilang pagkakalantad sa mga kontaminadong pangkapaligiran.
Mga alalahanin
Ang Mercury ay isang natural na nagaganap na metal na na-convert sa methylmercury ng mga bakterya sa karagatan at daanan ng tubig. Halos lahat ng mga uri ng pagkaing-dagat ay naglalaman ng mga bakas ng methylmercury. Gayunpaman, ang ilang mga isda ay makaipon ng methylmercury sa sobrang mataas na antas. Ang Methylmercury ay madaling hinihigop ng katawan ng tao at kumikilos bilang isang neurotoxin, nakakasagabal sa utak at sistema ng nerbiyos.
Mga Grupo sa Panganib
Ang pagkakalantad sa mercury ay maaaring mapanganib sa isang hindi pa isinisilang sanggol o bata, dahil ang sistema ng nerbiyos ay umuunlad pa rin. Ang Pangangasiwa ng Pagkain at Gamot ng US at ang Environmental Protection Agency ay nagpapayo sa lahat ng kababaihan ng edad ng pagdadala ng bata upang maiwasan ang mga isda na may mataas na mercury. Ang mga buntis na kababaihan, mga ina ng ina at mga bata ay dapat ding maiwasan ang mataas na mercury na isda at ubusin lamang ang mga isda at shellfish na mas mababa sa mercury.
Halaga
Ang mga isda na nag-iipon ng napakataas na antas ng methylmercury sa pangkalahatan ay malaki, predatory na isda ng karagatan malapit sa tuktok ng chain ng pagkain. Ang Tilapia ay isang mas maliit, mabilis at mabilis na isda. Tulad nito, ang tilapia ay may mas mababang antas ng methylmercury kaysa sa maraming iba pang mga isda. Ang mga taong mula sa mga pangkat na may mataas na peligro ay maaaring ligtas na masisiyahan sa dalawang 6-oz. servings ng tilapia o iba pang low-mercury fish kada linggo.
Mga alternatibo
Ang iba pang mga uri ng mababang isda na methylmercury ay may kasamang mga pang-isdang, butterfish, catfish, croaker, flounder, haddock, herring, mullet, ocean perch, plaice, salmon, sardines, shad, sole, freshwater trout, whitefish at whiting. Maraming mga uri ng shellfish ang mababa sa methylmercury, tulad ng talaba, scallops, hipon, pusit, clam, crab at crawfish. Lagyan ng tsek sa iyong lokal na awtoridad sa kalusugan para sa impormasyon tungkol sa kaligtasan ng mga isda na nahuli mo sa iyong sarili.
