Paano magluto ng mga grits sa isang rice cooker

Kung galing ka sa Italya at tumawag sa iyong grits polenta o galing ka sa Timog at tumawag sa iyong mga polenta grits, pinag-uusapan mo ang mga ground-ground cornmeal na nagluluto sa pamamagitan ng pagsipsip ng tubig, tulad ng bigas ay nasa isang rice cooker. Sa katunayan, maaari kang magluto ng anumang butil na sumisipsip ng tubig sa isang kusinilya ng bigas gamit ang parehong ratio ng likidong-butil, grits at polenta kasama. Ang grits ay nangangailangan ng pagpapakilos kapag luto na walang takip, ngunit hindi sa isang kusinilya. Kapag niluto sa isang kusinilya ng bigas, ang kahalumigmigan ay naglalagay sa ilalim ng takip at bumabalik sa grits, na pinapanatili ang likido.

https://img.livestrong.com/630x/photos.demandstudios.com/getty/article/117/15/71058947.jpg">

Ang grits ay cool sa isang solidong masa, na maaari mong i-slice at malalim na magprito, ihaw o igisa. Credit: John Foxx / Stockbyte / Mga Larawan ng Getty

Hakbang 1

Magdagdag ng 1 bahagi grits at 4 na bahagi ng malamig na tubig o stock sa rice cooker. Season ng tubig o stock upang tikman na may kosher na asin at takip.

Hakbang 2

Itakda ang rice cooker sa pamantayan o setting ng White Rice. Bumalik sa halos 20 minuto o kapag ang rice cooker ay lumipat sa Warm mode.

Hakbang 3

Alisin ang luto ng bigas at ilipat ang mga grits sa isang halo ng mangkok. Gumalaw ng mga grits nang maraming beses at tikman ang mga ito.

Hakbang 4

Ayusin ang panimpla ng kosher salt, sariwang lupa itim na paminta at mantikilya, kung ninanais. Kung nagdaragdag ka ng mga sariwang tinadtad na halamang gamot, idagdag ang mga ito habang mainit.