Kung maikli ka sa oras at wala kang sariwang karne, ang pagluluto ng mga frozen na pattyur ng hamburger ay isang mahusay na pagpipilian. Tulad ng para sa pinakamahusay na paraan upang maghanda ng mga frozen na patty ng hamburger depende sa iyong kagustuhan - maaari mong lutuin ang mga ito sa oven, sa isang ihaw o sa isang kawali, upang madaling makagawa ng isang kasiya-siyang hapunan.
Mga sangkap para sa Burgers
Kapag nagluluto ng isang frozen na burger, panatilihin ang karne sa freezer hanggang sa handa kang lutuin ito, at panatilihing malinis ang mga ibabaw ng iyong trabaho. Laging hugasan ang iyong mga kamay bago at pagkatapos ng paghawak ng karne, dahil ang ground beef ay naglalaman ng bakterya, sa loob at labas, tala ni Dr. Pritish Tosh sa isang artikulo sa Mayo 2017 na inilathala ng Mayo Clinic News Network.
Frozen ground beef o hamburger patty? Ito ang dalawang magkakaibang mga nilalang. Ang taba ng karne ng baka ay maaaring idagdag sa isang hamburger patty ngunit hindi sa ground beef, ang USDA Food Safety and Inspection Service estado.
Isang maximum na 30 porsyento na taba ang pinapayagan sa alinman sa hamburger o ground beef. Ang pinakamahusay na paraan upang matiyak na nakakakuha ka ng eksaktong nais mo ay upang makagawa ng iyong sariling mga patty, mula sa iyong napiling karne, at panatilihin ang mga ito sa freezer. Nagpapayo ang Food and Drug Administration na ang frozen hamburger ay maaaring maiimbak ng 3 hanggang 4 na buwan sa freezer.
Kasama sa mga condiment at toppings ang ketchup, mustasa, mayonesa, adobo, lettuce, kamatis, sariwang abukado, keso. Para sa iyong bun pumili ng isang pangunahing supermarket bun o branch out at kunin ang brioche, buong butil o sourdough buns. Maaari itong mapanatili sa freezer, at lasaw sa counter habang nagluluto ang mga hamburger. Maaari kang mag-ihaw ng mga buns sa oven nang isang minuto o dalawa bago maghatid.
Pagluluto ng Frozen Burgers
Upang matiyak ang kaligtasan ng pagkain, ang karne sa lupa ay dapat lutuin sa isang minimum na panloob na temperatura na 160 degree Fahrenheit, ayon sa USDA Food Safety and Inspection Service (gagawa ito ng isang mahusay na burger). Ang isang thermometer ng pagkain ay tutulong sa iyo na tiyaking nagluluto ka ng isang frozen na burger sa naaangkop na temperatura.
Para sa pinakamahusay na mga resulta, lutuin ang iyong mga burger sa isang flat pan sa ibabaw ng medium-high heat. Maghanda ng isang spatula - isang malawak, manipis na spatula ay pinakamahusay na gumagana upang mabilis na i-flip ang mga burger na kalahating daan sa oras ng pagluluto. Linya ng isang plate na may mga tuwalya ng papel upang matanggap ang mga lutong patty.
Upang maihanda ang mga nakapirming patlang na hamburger sa isang kawali, painitin ang isang kawali sa medium heat sa loob ng limang minuto. Magdagdag ng isang bahagyang kutsarang langis ng oliba sa kawali. Ang pagtatrabaho sa mga batch, kung kinakailangan, ilagay ang mga patty ng burger sa kawali, mag-iwan ng kaunting puwang sa pagitan nila. Kung ang mga burger ay hindi pa naka-seasoned, i-season ang mga ito ng asin at paminta. Magluto ng mga anim na minuto.
Gamit ang iyong spatula, i-flip ang mga burger at magluto ng isa pang anim na minuto. Panahon na may asin at paminta kung kinakailangan. Ito rin ang oras upang magdagdag ng keso, kung gumagawa ka ng cheeseburgers. Lutuin ang mga ito para sa isa pang anim na minuto, hanggang sa magawa ang mga hamburger, hanggang sa 160 degree Fahrenheit. Upang suriin ang temperatura ng karne, dumulas ng isang thermometer ng karne sa gitna ng isang hamburger; kung ang mga patty ay napaka manipis, maaari mong ipasok ang thermometer sa tabi ng frozen na burger.
Kapag ang mga burger ay nakumpleto na ang pagluluto, ilipat ang mga ito sa may linya na plate upang maubos ang ilan sa labis na taba. Maaari mo ring i-light blot ang mga patty gamit ang isa pang papel ng tuwalya upang alisin ang higit pa sa taba. Ilagay ang mga burger sa mga bun, at maglingkod nang mainit na may mga condiment at toppings.
