Ang mga taong nasisiyahan sa isang pamumuhay na vegetarian ay madalas na malusog kaysa sa mga kumakain ng karne. Ang mga pagkain na perpektong bumubuo ng isang vegetarian diet ay puno ng mga bitamina, mineral at phytochemical na nakakaapekto sa katawan sa maraming iba't ibang paraan. Ang ibabang bahagi ng isang vegetarian diyeta ay isang mas mataas na posibilidad na maging kakulangan sa ilang mga nutrisyon lalo na matatagpuan sa mga produktong hayop. Paano nakakaapekto sa iyo ang isang vegetarian diet hindi lamang sa uri ng diyeta, kundi pati na rin sa iyong mga tiyak na pagpipilian sa pagkain.
Vegetarianism
Maraming mga porma ng vegetarianism, ngunit ang pangunahing saligan ng mga ito lahat ay isang diyeta na nakasentro sa mga prutas, gulay, buong butil, mani, buto at legumes. Ang isang mahigpit na vegan ay nililimitahan ang kanyang paggamit ng pagkain sa mga pangkat na pagkain, habang ang isang lacto-vegetarian ay nagsasama rin ng mga produktong pagawaan ng gatas tulad ng gatas, yogurt at keso sa kanyang diyeta. Ang isang lacto-ovo vegetarian ay nagdaragdag ng mga itlog sa lacto-vegetarian diet. Ang ilang mga tao ay sumusunod sa isang bahagyang diyeta ng vegetarian na may kasamang isda o pagkaing-dagat, ngunit walang karne o manok.
Mga Pakinabang sa Kalusugan
Ang isang malusog, balanseng diyeta ng vegetarian ay maaaring makaapekto sa katawan ng tao sa maraming magagandang paraan. Sa pangkalahatan, ang pagsunod sa isang vegetarian diet ay ginagawang mas malusog ang mga tao. Ang mga diyeta sa Vegetarian ay bumabawas sa panganib ng maraming anyo ng kanser, sakit sa puso, mga gallstones, bato sa bato, osteoporosis at diyabetis, ayon sa Komite ng Doktor para sa Makatutulong na Gamot. Ang mga taong hindi kumakain ng karne ay may posibilidad na magkaroon ng mas mababang presyon ng dugo at babaan ang kolesterol, at mas mababa ang timbangin nila kaysa sa mga kumakain ng karne.
Mga Alalahanin sa nutrisyon
Ang ilang mga tao ay maaaring maging kakulangan sa ilang mga nutrisyon kapag sa isang pagkaing vegetarian. Ang mga nutrisyon ng partikular na pag-aalala ay kinabibilangan ng protina, iron, yodo, calcium, bitamina D, zinc at omega-3 fatty acid. Ang lahat ng mga sustansya na ito ay maaaring nasa isang pagkaing vegetarian hangga't ang dieter ay kumakain ng isang iba't ibang mga malusog na pagkain at nagpaplano ng isang diyeta na isinasaalang-alang ang mga nutrisyon na ito. Ang bitamina B-12 ay higit na nababahala dahil halos eksklusibo ito sa mga produktong hayop. Ang mga Vegetarian ay madalas na kumuha ng suplemento ng B-12 upang matiyak na hindi sila nagkakaroon ng mga kakulangan.
Mga Pagpipilian sa Pagkain
Ang tiyak na mga pagpipilian sa pagkain ng isang vegetarian ay nakakaapekto sa kanyang diyeta hangga't ang pagpipilian upang pumunta vegetarian. Ang isang tao ay maaaring maging isang vegetarian na nakaligtas sa isang diyeta ng french fries, vegetarian hot dogs, puting bigas, soy latte at peanut butter, ngunit hindi ito mapabuti ang kanyang kalusugan. Ang totoong mga pakinabang ng vegetarianism ay darating kapag nakatuon mo ang iyong diyeta sa malusog, buong pagkaing nakapagpapalusog.
