Nagmula sa Italya, ang balsamic suka ay nagbibigay ng isang malakas at matibay na lasa sa anumang naidagdag sa. Ginawa mula sa matamis na ubas sa isang proseso na hindi masyadong naiiba sa paggawa ng alak, ang masarap na tulong sa pagluluto na ito ay perpekto para sa pagpapahiram ng lasa sa mga gulay, karne, at maging mga prutas. Habang ang mga totoong balsamic na suka ay mga herald mula lamang sa dalawang rehiyon sa Italya, ang komersyal na balsamic na suka ay madalas na ginagamit bilang isang condiment sa iba't ibang mga pinggan na mula sa mga itlog hanggang sa karne. Ang litson na paminta at sibuyas na may balsamic suka at langis ng oliba ay nagpapabuti sa likas na lasa ng mga gulay, habang medyo mababa rin sa parehong kaloriya at taba.
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 375 degrees Fahrenheit.
Hakbang 2
Pumili ng mga paminta na matatag at hindi magpapakita ng mga palatandaan ng pagkasira o pagkawalan ng kulay. Pumili ng mga sili na may iba't ibang mga kulay upang ipahiram ng isang kaibahan ng kulay sa ulam na ginagawa itong aesthetically sumasamo, kahit na hindi ito kinakailangan. Pumili ng mga sibuyas na matatag at walang pinsala din.
Hakbang 3
Hugasan ang mga paminta sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig gamit ang isang tuwalya ng papel upang palayasin ang anumang dumi.
Hakbang 4
Gupitin ang stem mula sa mga paminta na may kutsilyo at kiskisan ang mga buto.
Hakbang 5
Hiwa-hiwa ang mga sili sa mga piraso o chunks mga 1/2 pulgada na makapal at itakda ang mga ito sa isang baking dish o litson ng pan.
Hakbang 6
Gupitin ang tuktok at ilalim na bahagi ng mga sibuyas at alisan ng balat ang papery panlabas na layer.
Hakbang 7
Gupitin ang mga sibuyas sa mga piraso na katulad ng laki sa mga paminta at idagdag ito sa baking dish o pan ng litson.
Hakbang 8
Mag-drill ng 2 hanggang 3 kutsara bawat bawat langis ng oliba at balsamic suka sa ibabaw ng mga sili at sibuyas.
Hakbang 9
Panahon ang mga sili at sibuyas na may asin, paminta at thyme, at opsyonal na bawang at rosemary.
Hakbang 10
Gumalaw ang mga paminta at sibuyas sa paligid ng kawali na may kahoy na kutsara upang pantay-pantay na amerikana ang mga ito ng langis, suka at panimpla.
Hakbang 11
Ilagay ang kawali sa oven at hayaan silang magluto ng 30 hanggang 45 minuto na pukawin ang sili at sibuyas tuwing 10 minuto.
Hakbang 12
Alisin ang kawali mula sa oven kapag malambot ang mga sili at ang mga sibuyas ay translucent. Maglingkod kaagad.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Papel na tuwalya
Knife
Pagluluto pan o baking dish
Langis ng oliba
Balsamic suka
Panimpla
Kutsarang yari sa kahoy
Tip
Ang maliliit na sili at sibuyas ay maaaring mai-trim ng mga tangkay at buto at inihaw na buo.
