Kung ang iyong paborito ay ang Red Delicious, Granny Smith, Cortland, Gala o iba pang iba, ang mga mansanas ay isang matagal na staple ng diyeta ng Amerika. Ang mga mansanas ay binubuo ng humigit-kumulang na 85 porsyento ng tubig at 12 porsyento na karbohidrat, kabilang ang mga asukal sa prutas at hibla. Bagaman ang iba't ibang mga varieties ay may magkakaibang mga lasa at texture, ang carb count ay halos katumbas sa mga mansanas na magkatulad na laki.
Kabuuang Carbs
Ang mga karbohidrat ay isang pangkat ng mga kemikal na kasama ang mga simpleng asukal, starches at halaman ng halaman. Ipinag-uutos ng FDA na ang halaga ng "kabuuang karbohidrat" na nakalista sa mga katotohanan ng nutrisyon para sa anumang pagkain ay kasama ang lahat ng tatlong mga anyo ng mga karbohidrat na pandiyeta. Ang isang medium-size na mansanas, humigit-kumulang na 3 pulgada ang lapad, ay nagbibigay sa iyo ng humigit-kumulang 25 gramo ng kabuuang karbohidrat. Ang isang malaking mansanas, na humigit-kumulang na 3 1/4 pulgada ang lapad, ay naglalaman ng halos 31 gramo ng kabuuang carbohydrates. Dahil ang ilang mga tao ay gumagamit ng isang panukalang tape upang matukoy ang diameter ng isang mansanas, sukatin ang lapad ng iyong palad sa bahay at tantiyahin ang laki ng prutas habang namimili sa pamamagitan ng paghahambing nito sa iyong palad.
Mga Carbs ng Asukal
Ang natural na sugars fructose at sucrose account para sa humigit-kumulang na 75 porsyento ng mga karbohidrat sa mansanas. Ang isang malaking mansanas ay naglalaman ng humigit-kumulang 23 gramo ng asukal; isang medium apple ay naglalaman ng 19 gramo. Bagaman naglalaman ang mga mansanas ng isang makabuluhang halaga ng natural na asukal, sila ay isang mababang glycemic index na pagkain. Nangangahulugan ito na ang pagkain ng isang mansanas ay malamang na hindi magdulot ng isang makabuluhang pagtaas sa antas ng asukal sa iyong dugo. Ang pagpili ng mga mababang glycemic index na pagkain upang makatulong na makontrol ang antas ng asukal sa dugo ay mahalaga lalo na kung mayroon kang diabetes mellitus o prediabetes.
Mga Carbs ng Serat
Nag-aambag ang hibla sa kabuuang bilang ng karbohidrat sa mga mansanas, bagaman sa mas kaunting sukat kaysa sa mga asukal. Ang isang malaking mansanas ay nagbibigay sa iyo ng humigit-kumulang na 5.4 gramo ng pandiyeta hibla; isang medium apple ay naglalaman ng 4.4 gramo. Ang mga mansanas ay naglalaman ng parehong natutunaw at hindi matutunaw na hibla ng pandiyeta, bawat isa ay may makabuluhang benepisyo sa kalusugan. Ang hindi matutunaw na hibla ay may hawak na tubig sa iyong mga bituka at tumutulong na panatilihing regular ang iyong mga bituka. Ang natutunaw na hibla ay maaaring makatulong na mabawasan ang antas ng kolesterol ng iyong dugo sa pamamagitan ng pag-trap ng mga taba sa iyong bituka at pigilan ang mga ito mula sa pagsipsip sa iyong daloy ng dugo. Ang pagbaba ng iyong antas ng kolesterol sa dugo ay maaaring makatulong na mabawasan ang iyong panganib ng sakit sa puso at stroke. Dahil ang karamihan sa mga hibla, bitamina at mineral sa mansanas ay nakapaloob sa alisan ng balat, dapat mong kainin ang parehong laman at alisan ng balat.
Kaloriya
Naglalaman lamang ng isang minuto na halaga ng protina at taba, halos lahat ng mga calorie sa mansanas ay nagmula sa kanilang nilalaman na karbohidrat. Ang isang daluyan ng mansanas ay nagbibigay sa iyo ng humigit-kumulang na 95 calories ng enerhiya; ang isang malaking mansanas ay nagbibigay ng humigit-kumulang na 115 calories. Ang isang 8-onsa na baso ng juice ng mansanas ay may humigit-kumulang na parehong bilang ng mga calories at kabuuang karbohidrat bilang isang malaking mansanas, ngunit naglalaman ng mas maraming asukal at mas kaunting pandiyeta hibla.
