Inirerekomenda ng American Heart Association na layunin mo para sa dalawang servings ng isda sa isang linggo para sa mas mahusay na kalusugan. Ang pag-ihaw ng isda sa foil na may lemon ay isang madali at masarap na paraan upang magdagdag ng higit pa sa nakapagpapalusog na protina sa iyong diyeta.
Ang Mga Pakinabang ng Isda
Ang isda ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, na mababa rin sa mga calorie at itinuturing na isang napaka-malusog na karagdagan sa iyong diyeta. Inirerekomenda ng American Heart Association ang lingguhang pagkonsumo ng mga isda, lalo na ang mga matabang isda tulad ng salmon o albacore tuna, sapagkat ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng omega-3 fatty acid. Ang mahalagang taba na ito ay naka-link sa isang mas mababang peligro ng sakit sa puso, mahalaga para sa kalusugan ng utak at maaaring maprotektahan ka pa mula sa demensya at sakit na Alzheimer.
Ayon sa Office of Dietary Supplement (ODS), ang karamihan sa mga Amerikano ay nakakuha ng kanilang mga omega-3 fatty acid mula sa mga mapagkukunang hindi isda, tulad ng mga mani, buto at langis. Gayunpaman, ang lahat ng mga kilalang benepisyo sa kalusugan ay batay sa mga pag-aaral ng omega-3 fatty fatty na matatagpuan sa mga isda.
Ang mga isda ay isa ring likas na mapagkukunan ng bitamina D. Ang mahalagang bitamina na natutunaw na taba ay matatagpuan sa kaunting mga pagkain, at karamihan sa mga Amerikano ay hindi nakakakuha ng sapat na bitamina mula sa pagkain na kanilang kinakain, ayon sa ODS.
Kailangan mo ng sapat na dami ng bitamina D upang mapanatiling malusog at malakas ang iyong mga buto. Kinakailangan din ito para sa kalusugan ng immune, neuromuscular function at pagbabawas ng pamamaga. Habang ang iyong katawan ay maaaring gumawa ng bitamina D sa pamamagitan ng pagkakalantad ng araw, ang araw ay nagdadala ng sarili nitong mga panganib sa kalusugan (kanser sa balat), at depende sa kung saan ka nakatira, maaaring hindi posible para sa iyo na makuha ang pagkakalantad ng araw na kailangan mo dahil sa pagkagulo ng panahon.
Pag-ihaw ng Isda sa Foil
Sa kabila ng maraming mga benepisyo ng alok ng isda, mas kaunti sa isang-katlo ng mga Amerikano ang kumakain ng seafood lingguhan, at karamihan ay kinakain lamang ito paminsan-minsan, ayon sa Harvard TH Chan School of Public Health. Habang ang mga kagustuhan sa panlasa ay tiyak na isang kadahilanan pagdating sa pagkonsumo ng isda sa US, maraming mga tao ang hindi kasama ang mga isda sa kanilang diyeta dahil hindi nila alam kung paano ihanda ito.
Ang pag-ihaw ng isda sa foil na tinimplahan ng isang maliit na lemon ay napakadali na kahit na ang pinaka walang karanasan na lutuin ay maaaring gawin itong isang masarap na pagkain. Ang mga susi ay tiyakin na ang iyong mga bahagi ng isda ay pare-pareho (para sa pagluluto) at ang iyong grill ay preheated.
Halimbawa, para sa flounder sa foil sa isang grill, nais mong magsimula sa pamamagitan ng pagpainit ng iyong grill sa medium-high heat. Pagkatapos, tipunin ang iyong isda sa pamamagitan ng paglalagay ng isang 6-onsa na bahagi ng flounder papunta sa isang malaking parisukat ng foil. Panahon na may asin at paminta, magdagdag ng isang drizzle ng langis ng oliba at takpan ang iyong mga isda ng dalawa hanggang tatlong hiwa ng sariwang lemon. Tiklupin ang foil upang lumikha ng isang packet na nagpapanatili ng lasa at juices sa loob.
Lutuin ang iyong flounder sa foil sa grill ng 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa maluto ang isda. Pagkatapos hayaan ang iyong mga packet magpahinga ng 5 minuto bago maghatid.
Mga Pakete ng Foil ng Isda
Kapag na-master mo ang mga inihaw na isda sa foil na may lemon, oras na upang simulan ang pag-eksperimento sa mga lasa at paglikha ng iyong sariling malulusog na packet ng isda na may foil.
Isaalang-alang ang mga isda sa BBQ sa foil na may nangungunang mga sibuyas, pulang paminta at mais. Panahon na may isang maliit na paprika, cayenne paminta, asin at paminta, at pagkatapos ay i -zzzzle na may langis ng oliba. Ihalo ang daluyan ng medium-high heat hanggang sa maluto ang iyong isda.
Maaari mo ring gawin ang iyong mga fish foil packet sa isang 450-degree na Fahrenheit preheated oven. Subukan ang inihurnong isda sa foil na may patatas at hiwa na leeks, na tinimplahan ng rosemary at thyme. Lutuin ang iyong packet ng isda foil sa oven para sa 12 hanggang 15 minuto, o hanggang sa maluto ang isda. Siguraduhing hayaan ang isda na magpahinga ng 5 minuto bago maghatid. Sapagkat mabilis na nagluto ang mga isda, ang iyong patatas ay kailangang ma-preooked at gupitin ang mga maliliit na piraso, iminumungkahi ng mga eksperto sa Food Network.
Ang isang pack ng isda at bigas na foil ay maaari ring gumawa ng isang masarap at kumpletong hapunan. Magdagdag lamang ng ilang mga julienned na karot, asin at paminta at isang drizzle ng langis. Tulad ng patatas, ang iyong bigas ay dapat na ma-preooked bago tipunin ang iyong packet ng isda.
