Ang kakayahang aralin at pamilyar sa manok ay ginagawang isang mahusay na pagpipilian para sa isang malusog at masarap na pagkain. Sa katunayan, tinantya ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA) na ang pagkonsumo ng manok sa bawat tao sa Estados Unidos ay magiging 94.5 pounds bawat taon para sa 2019, umabot sa 14.5 pounds mula noong 2009.
Ngunit depende sa kung paano mo ihahanda ang mga ito, ang manipis na hiwa ng mga suso ng manok ay maaaring maging isang mapagkukunan ng malusog na puso na mapagkukunan ng protina o isang tunay na pag-eehersisyo para sa iyong panga. Ang matingkad na puting karne ng manok ay humihingi ng isang mahigpit na ugnayan upang maiwasan ang napangahas na goma na sindrom ng manok. Ang taba ay nagbibigay ng lasa at kahalumigmigan sa mga karne, kaya kailangang naroroon sa proseso ng paghahanda at pagluluto.
Tip
Gaano katagal dapat mong maghurno ng manipis na hiwa ng mga suso ng manok? Gamit ang mga pamamaraan ng prep sa ibaba, aabutin ng mga 15 hanggang 20 minuto, ngunit nais mong i-double check na ang panloob na temperatura ay hindi bababa sa 165 degree Fahrenheit.
Manipis na hiwa ng Manok sa Puso ng Nutrisyon
Ang isang apat na onsa na paghahatid ng manipis na hiwa ng dibdib ng manok ay nagbibigay ng sumusunod:
- Kaloriya: 120
- Protina: 21 gramo
- Fat: 4 gramo
- Mga karbohidrat: 0 gramo
Mga tip para sa Paghurno ng Manipis-Hiniwang Breast ng manok
- Ang lahat ng manok ay tapos na kapag ang panloob na temperatura ay umabot sa 165 degree Fahrenheit.
- Laging lasaw ang frozen na manok sa ref - hindi sa countertop - magdamag bago maghurno.
- Para sa isang juicier dibdib ng manok, subukan ang pagluluto sa isang foil o parchment paper pouch.
- Ang mga manipis na hiniwang suso ng manok ay natuyo nang mabilis, kaya siguraduhing huwag mag-over bake.
- Laging hayaan ang iyong lutong manipis na dibdib ng manok sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto bago putulin o hiniwa.
Babala
Ang karne ng karne ng manok ay maaaring maglaman ng bakterya, kabilang ang mga strain ng salmonella, kaya ilaan ang mga kagamitan at pagputol ng mga board para sa mga hilaw na pagkain at panatilihing hiwalay sa mga ginagamit mo kapag naglilingkod. Laging lutuin ang manok nang lubusan at hugasan ang iyong mga kamay ng sabon at tubig pagkatapos hawakan ang karne.
Paghurno ng Manipis na Hiniwang Manok Sa Tinapay
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Baking sheet
Parchment paper
Tinidor
Mga Tong
3 mangkok
1/2 tasa ng all-purpose na harina
1/2 kutsarang asin
1/4 kutsarang itim na paminta
1 itlog
1 kutsara ng tubig
1 tasa ng mga tinapay na tinapay (o makinis na durog na mani)
Hakbang 1: Maghanda at Preheat
Painitin ang iyong oven sa 400 degrees Fahrenheit. Linya ang isang baking sheet na may papel na sulatan.
Maghanda ng tatlong mangkok:
- Sa isang mangkok, magdagdag ng isang kalahating tasa ng buong-layunin na harina na hinaluan ng isang kalahating kutsarita ng asin at isang quarter ng kutsarita ng itim na paminta.
- Sa pangalawang mangkok, magdagdag ng isang itlog at whisk na may isang kutsara ng tubig.
- Sa ikatlong mangkok, magdagdag ng isang tasa ng mga pinalamanan na panko breadcrumbs.
Tip
Kahalili ng mga pino na durog na mani para sa mga tinapay para sa mga tinapay para sa isang malutong, puno na protina na nakaimpake.
Hakbang 2: Tinapay ang Mga hiwa ng Manok
Maghanda ng apat na manipis na hiwa ng dibdib ng manok sa pamamagitan ng pagputol ng isang dibdib ng manok sa mga piraso ng nais na kapal. Itusok muna ang bawat slice ng manok sa harina, patong ito nang lubusan, pagkatapos ay isawsaw sa paghuhugas ng itlog, at pagkatapos ay sa wakas ay ilubog ang mga tinapay.
Matapos pinahiran ng manok sa mga tinapay na tinapay, ilagay sa papel na sulatan, nag-iiwan ng puwang sa pagitan ng bawat hiwa ng manok.
Hakbang 3: Magluto ng 15 hanggang 20 Minuto
Ilagay ang kawali sa gitnang rack ng iyong oven at lutuin ang manok sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, pag-flipping ng mga piraso ng manok minsan upang matiyak na ang magkabilang panig ay maging gintong kayumanggi. Alalahaning suriin na ang manok ay umabot ng hindi bababa sa 165 degree Fahrenheit.
Paghurno ng Manipis na Hiniwang Manok Sa Marinade
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Nakatatak na bag ng imbakan
2 kutsara ng balsamic suka
2 kutsara ng labis na virgin olive oil
1 kutsarang mustasa na mustasa
1 kutsarang pinatuyong oregano
1/2 kutsarita na kosher na asin
1/2 kutsarita na pulbos ng bawang
1/2 kutsarita ng itim na paminta
Hakbang 1: Maghanda ng Marinade
Sa isang selyadong bag na imbakan, ihalo ang mga sumusunod na atsara:
- 2 kutsara ng balsamic suka
- 2 kutsara ng labis na virgin olive oil
- 1 kutsarang mustasa na mustasa
- 1 kutsarang pinatuyong oregano
- 1/2 kutsarita na kosher na asin
- 1/2 kutsarita na pulbos ng bawang
- 1/2 kutsarita ng itim na paminta
Hakbang 2: Hayaan ang Manok ng Manok
Gupitin ang iyong mga suso ng manok sa manipis na hiwa at ilagay sa bag ng atsara. Itatak ang bag at palamigin ng hindi bababa sa 30 minuto o hanggang sa 24 na oras.
Hakbang 3: Magluto ng Manok para sa 15 hanggang 20 Minuto
Painitin ang iyong oven sa 375 degrees Fahrenheit. Ilagay ang mga suso ng manok sa isang foil-lined sheet pan at maghurno ng 15 hanggang 20 minuto, dobleng pagsuri sa isang thermometer ng karne na ang panloob na temperatura ay hindi bababa sa 165 degrees Fahrenheit. Itapon ang atsara.
Malusog na Mga Ideya para sa Malusog na Pagkain para sa Manipis na Payat na Mga Breast ng manok
1. Salad Topper
Ang manipis na hiwa ng dibdib ng manok ay ang perpektong high-protein salad topper. Gupitin sa mga guhitan o chunks at ilagay sa tuktok ng isang malusog na hardin salad o Greek salad.
2. Mga Bakanteng Manok na Manok
Kalimutan ang mga fast food na nugget ng manok! Gumawa ng iyong sarili sa pamamagitan ng hiwa ng marinated o tinapay na dibdib ng manok sa manipis na mga piraso at pagluluto sa 375 degree Fahrenheit sa loob ng 15 minuto.
3. Mabilis na Parmesan ng Manok
Maghurno ng mga manipis na mga cutlet ng manok na may tinapay sa bawat tagubilin sa itaas (maliban na huwag hiwa ang dibdib ng manok bago mag-tinapay o magluto). Alisin ang manok mula sa oven at i-heat ang broil.
Spoon ang isang quarter quarter ng walang idinagdag na asukal na garapon pasta sauce sa tuktok ng bawat manipis na hiwa ng dibdib ng manok at tuktok na may isang hiwa ng keso sa mozzarella. Maingat na ilagay ang pan sa ilalim ng broiler hanggang magsimula ang keso sa kayumanggi, mga isang minuto.
4. Asyong Makintab na Manok
Gumamit ng mga tagubilin sa itaas para sa inihurnong manok na manok, ngunit sa mga sumusunod na atsara:
- 2 kutsarang toyo
- 2 kutsara ng langis ng canola
- 2 kutsarang bigas na suka ng alak
- 1/2 kutsarita na pulbos ng bawang
- 1/2 kutsarang lupa luya
Habang ang manok ay naghurno (huwag gupitin sa hiwa), ihalo ang sumusunod sa isang maliit na mangkok:
- 1/4 tasa ng toyo
- 2 kutsarang linga
- 2 kutsarang honey
- 1 tinadtad na bawang ng sibuyas
- 1 kutsara ng mais na almirol
Kung ang manok ay halos tapos na sa pagbe-bake, idagdag ang sarsa sa isang kawali sa medium heat. Kapag ang sarsa ay nagsisimulang magpalapot, patayin ang init, magdagdag ng manok sa kasanayan at palamutihan na may hiwa na berdeng sibuyas at buto ng linga.
5. Inihaw na Salsa Chicken
Sa isang maliit na mangkok, ihalo nang magkasama:
- 1/2 kutsara ng sili ng sili
- 1 kutsarang pinausukang paprika
- 1 kutsarita na pulbos ng bawang
- 1/2 kutsarita na sibuyas na sibuyas
- 1/2 kutsarita na kosher na asin
Linya ang isang baking sheet na may foil at ilagay ang apat na manipis na hiwa ng dibdib ng manok sa foil. Pagwiwisik ng panimpla sa magkabilang panig. Maghurno ayon sa mga pinaputihang tagubilin sa manok sa itaas. Alisin mula sa oven at i-on ang broiler.
Magdagdag ng isang quarter quarter salsa sa tuktok ng bawat dibdib ng manok, na sinusundan ng isang hiwa ng keso ng cheddar. Broil hanggang brown ang keso, halos isang minuto.
6. Tacos ng Manok
Kapag mayroon ka ng marinated o breaded na hiwa ng manok mula sa isa sa itaas na paraan ng prep, maaari mong idagdag ang mga ito sa mga tacos. Punan ang alinman sa isang matigas na shell o harina o corn tortilla na may mga hiwa ng manok pati na rin ang iyong mga paboritong toppings tulad ng salsa, guacamole, litsugas, kamatis at malutong na keso.
