Ang mga enzyme ng protina ay masira o binabago ang komposisyon ng mga protina o peptides. Bilang karagdagan sa pagiging mahalaga sa proseso ng panunaw at metabolismo, ang ilang mga enzyme ng protease ay naisip na mapabuti ang pamamaga at palakasin ang immune system, ayon sa New York University Langone Medical Center. Kahit na ang mga protease enzymes ay maaaring makuha sa suplemento ng form at maaaring idagdag sa ilang mga pagkain, ang mga enzymes na ito ay nangyayari rin nang natural sa ilang mga prutas. Kung nababahala ka tungkol sa pamamaga, mga problema sa pagtunaw o anumang iba pang kundisyon sa kalusugan, kumunsulta sa iyong doktor.
Papaya
Ang papaya ay isang napakalakas na mapagkukunan ng protease enzyme papain, pati na rin ang isang katulad na enzyme na tinatawag na chmyopapain. Ang mga enzymes na ito ay mayroong mekanismo ng anti-namumula, at maaari ring gumaganap ng isang papel sa mga burn burn, ayon sa isang isyu ng 2013 ng "Journal of Medicinal Plants Studies." Kahit na ang papain ay naisip na maging kapaki-pakinabang sa pag-alis ng ilan sa mga problemang pangkalusugan, hindi ito kilala na isang medikal na lunas para sa anumang kondisyon.
Pinya
Ang pinya ay isang napakahusay na mapagkukunan ng compound bromelain na naglalaman ng protease, na naisip na makatulong sa pagtunaw pati na rin sa pagbabawas ng pamumula ng dugo at pamamaga, ayon sa MedlinePlus.com. Bilang karagdagan, ang bromelain ay maaaring magkaroon ng kakayahang mabawasan ang paglaki ng ilang mga uri ng mga bukol. Gayunpaman, binibigyang diin ng MedlinePlus na ang mga benepisyo na ito ay hindi napatunayan ng siyentipiko, at ang pinya ay hindi isang medikal na paggamot para sa anumang kondisyon. Ang bromelain ay madalas na nakuha mula sa core o stem ng pinya upang magamit sa mga pandagdag.
Kiwi
Ang prutas ng Kiwi ay naglalaman ng actinidin, isang proteolytic enzyme na may aktibidad na katulad ng papain, ayon sa Drugs.com. Binubuo ng Actinidin ang kalahati ng natutunaw na nilalaman ng protina ng kiwi. Sa ilang mga kaso, ang actinidin ay maaaring isang allergen, at kung minsan ay nauugnay sa isang hypersensitive na reaksyon sa loob ng ilang minuto ng pagkain ng kiwi. Ang Kiwi fruit juice ay minsan ginagamit bilang isang meat tenderizer, ulat ng Drugs.com, dahil sa bahagi sa gawaing proteolytic ng actinidin.
