Ang resulta ng uric acid mula sa pagkasira ng mga compound na kilala bilang purines sa katawan. Ang mga purines ay parehong ginawa sa katawan at natupok sa pamamagitan ng diyeta.
Ayon sa University of Rochester Medical Center, ang mga normal na antas ng mga antas ng acid sa urik ng dugo ay mas mababa sa 6.0 milligrams bawat deciliter para sa mga kababaihan at mas mababa pagkatapos ng 7.0 milligrams bawat deciliter para sa mga kalalakihan.
Ang mataas na antas ng uric acid sa dugo ay maaaring maging sanhi ng mga kristal na bumubuo at bumubuo sa paligid ng mga kasukasuan, na nagreresulta sa isang masakit na anyo ng sakit sa buto na kilala bilang gota. Ayon sa Mayo Clinic, maraming mga pagkain - tulad ng mga pulang karne, pagkaing-dagat, organ ng karne at inuming may alkohol - ay nasa listahan ng mga pagkaing mataas sa nilalaman ng uric acid at pagkain ng mga pagkaing ito ay maaaring humantong sa mataas na antas ng uric acid sa dugo.
1. Mga pulang Pakain
Ang isa sa mga pangunahing mapagkukunan ng uric acid sa diyeta ay pulang karne. Ang mga karne ng organ tulad ng atay ay naglalaman ng pinakamataas na antas ng uric acid. Ang iba pang mga pulang karne na naglalaman ng mga makabuluhang halaga ng uric acid ay kasama ang karne ng baka, kordero, veal at baboy.
2. Seafood at Isda
Ang pagkaing-dagat ay maraming mga benepisyo sa kalusugan, kabilang ang mga omega-3 fatty acid. Ang mga taba na ito ay ipinakita upang mabawasan ang panganib ng sakit sa puso at stroke. Inirerekomenda ng American Heart Association na kumonsumo ng 3.5 na onsa ng lutong isda bawat linggo.
Gayunpaman, ang pagkaing-dagat at isda ay iba pang pangunahing pangunahing mapagkukunan ng uric acid sa diyeta. Ang Tuna, mackerel, herring at mga pangingisda ay kabilang sa mga isda na mataas sa uric acid, pati na rin ang lobster, scallops at hipon.
Kasabay ng mga pulang karne, ang mga ganitong uri ng isda at pagkaing-dagat ay maaaring iwasan o limitado kung mayroon kang mataas na antas ng uric acid sa dugo o madaling kapitan ng pagbuo ng gota.
3. Mga Gulay ng Red-Flag
Ang ilang mga gulay ay maaaring mag-ambag sa mas mataas na antas ng uric acid. Ang mga gulay na naglalaman ng katamtaman na halaga ng purine ay may kasamang beans, mga gisantes, lentil, spinach, cauliflower, asparagus at mga kabute, ayon sa American Academy of Family Physicians.
Palitan ang mga gulay na ito na naglalaman ng mas mataas na antas ng magnesiyo at mas mababang antas ng kaltsyum upang makatulong na mabawasan ang dami ng pagbuo ng uric acid sa dugo at bawasan ang mga pagkakataon na magkaroon ng gout.
Kasama sa mga gulay na mataas sa magnesiyo ang broccoli, patatas, karot at abukado, ayon sa Cleveland Clinic.
4. Beer at Alkohol
Ang alkohol, lalo na ang beer, ay mahalaga na isaalang-alang patungkol sa mataas na antas ng uric acid. Habang hindi sila naglalaman ng purines o uric acid mismo, ang beer at iba pang mga inuming nakalalasing ay nagdaragdag ng paggawa ng mga purines sa katawan, ayon sa American Academy of Family Physicians.
Iwasan ang beer at espiritu, tulad ng matitigas na alak, dahil ipinakita ang mga ito upang madagdagan ang panganib sa pagbuo ng gota. Ang alak ay hindi ipinakita na magkaroon ng anumang impluwensya sa pag-unlad ng gout. Pinakamabuting limitahan ang lahat ng pag-inom ng alkohol sa dalawa o mas kaunting mga servings bawat araw.
