Ang Calabaza ay isang tanyag na squash varietal na lumago sa mga tropikal na lugar. Kilala rin bilang West India na kalabasa, ang calabaza ay isang makabagbag-damdamin, matamis na pagkain na gumagawa ng isang perpektong karagdagan sa hapunan sa isang malamig na taglagas. Maaari itong maging isang kapalit para sa mga recipe na tumatawag para sa kalabasa, acorn o butternut squash. Mataas ang Calabaza sa bitamina A, ginagawa itong isang makatotohanang pagpipilian upang suportahan ang immune function at paningin. Maghurno o inihaw ang kalabasa upang mapahusay ang natural na lasa nito.
Hakbang 1
Gupitin ang ilalim at tuktok na dulo ng calabaza.
Hakbang 2
Peel ang kalabasa gamit ang iyong kutsilyo - ang isang halaman ng tagatanim ng gulay ay hindi sapat na malakas upang maputol sa matigas na balat. Magsimula mula sa itaas at sundin ang mga contour ng kalabasa, pag-iingat na huwag maputol ang labis na laman.
Hakbang 3
Gupitin ang calabaza sa kalahati at i-scoop ang mga buto at fibrous strands.
Hakbang 4
Dice ang calabaza sa mga piraso ng kagat na kagat.
Hakbang 5
Ihagis ang kalabasa na may langis ng oliba, asin at sariwang lupa itim na paminta.
Hakbang 6
Ilagay ang calabaza sa isang baking sheet at inihaw ito sa isang 400-degree-Fahrenheit oven hanggang sa malambot, mga 45 minuto.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
1 calabaza
Malas, matibay na kutsilyo
Kutsara
Baking sheet
Langis ng oliba
Asin
Itim na paminta
Tip
Pagsamahin ang calabaza na may lutong, crumbled bacon, tinadtad na berdeng sibuyas at maple syrup para sa isang matamis at maalat na pinggan. O kaya, timpla ang calabaza na may stock ng gulay para sa isang velvety na sopas. Mash calabaza para sa isang kahalili sa mashed patatas.
