Bagaman makakain ka ng maraming uri ng puno ng puno, hindi mo dapat simulan ang pagngutngit sa bawat puno ng puno na nakikita mo. Ang ilang mga puno ay gumagawa ng mapait o kahit na nakakalason na sap. Dagdag pa, kahit na nakakain na sap na pagdila nang direkta mula sa puno ay hindi masyadong masarap. Gayunpaman, sa susunod na pag-ahit mo ng maple syrup sa iyong mga waffles, tandaan lamang na nagmula ito sa puno ng sap.
MAPLE syrup
Ang pinakamahusay na kilalang anyo ng nakakain na sap na puno ay ang punong maple. Ang sarap na mayaman ng sucrose ay napakatamis at masarap na ito ay isang tampok ng mga restawran at meryenda sa buong Hilagang Amerika at maraming iba pang mga bahagi ng mundo. Ang mga nakaranas ng mga mapa ng maple ay maaaring mangolekta ng halos 80 galon ng sap mula sa isang puno sa isang taon. Kailangan mo ng 10 galon ng sariwang katas upang makagawa ng isang kuwarera ng syrup, ayon sa University of Maine Extension.
Puno ng Birch
Ang Sap mula sa puno ng birch ay nakakain, kahit na ang pag-tap ay may posibilidad na mangyari sa mga malamig na estado tulad ng Alaska o mga bahagi ng Canada. Ang katas ay isang malinaw na malagkit na likido na nagiging mas dilaw kapag nabawasan sa kalan. Maaari mo itong gamitin bilang isang almusal ng agahan, kahit na hindi gaanong matamis at mayaman kaysa sa maple syrup. Ang syrup ay nagbibigay ng isang hanay ng mga nutrisyon, kabilang ang fructose, glucose, amino acid, bitamina C, potassium, calcium, magnesium, zinc, sodium at iron, ayon sa University of Alaska Fairbanks. Hindi tulad ng saple ng maple, ang birch sap ay hindi naglalaman ng disaccharide sucrose.
Sumac
Noong bata ka pa at naglalaro sa labas, malamang na paalalahanan ka ng mga matatanda sa kasabihan, "Dahon ng tatlo, hayaan mo na." Nalalapat ito sa pag-iwas sa pamilya ng sumac ng mga halaman at mga puno, na ang pinaka-pamilyar na mga miyembro ay lason ng ivy at lason na oak. Ang sap ng parehong mga halaman na ito ay nakakalason at maaaring mag-trigger ng mga bastos na reaksyon sa balat at kahit na anaphylactic shock sa ilang mga tao. Tinukoy din ng Florida University School of Forest Resources and Conservation na ang pagsunog ng kahoy na sumac ay maaaring maglabas ng nakakalason na fume.
Mga pagsasaalang-alang
Ang pinakaligtas na pagpipilian kung hindi mo nakikilala ang mga species ng isang ligaw na puno ay upang maiwasan ang pagkain ng anumang prutas o sap. Kahit na nakakain na sap tulad ng maple tree sap ay kailangang mabawasan sa pamamagitan ng kumukulo bago ito makagawa ng isang makapal, masarap na syrup. Ang boiling ay nakakakuha rin ng anumang mga impurities at bakterya na maaaring nagtatago sa loob ng gooey sap. Kung mayroon kang malakas na reaksyon pagkatapos kumain ng anumang puno ng puno, lalo na kung napansin mo ang mga paghihirap sa paghinga, humingi kaagad ng tulong medikal.
