Ang mga pritong pinggan ng bigas ay karaniwang pamasahe sa mga menu ng restawran ng Intsik. Ang panig na pinggan ay nagmula sa iba't ibang mga form mula sa paghahanda ng mga vegetarian hanggang sa higit na malaking pagpipilian na batay sa protina na ginawa gamit ang hipon, manok o karne ng baka, ngunit ang bawat isa ay nagbibigay ng isang makabuluhang halaga ng pritong kaloriyang bigas.
Ang malawak na saklaw ng mga form ng tradisyonal na ulam ay isinasalin sa isang pantay na saklaw ng mga halagang nutritional, ngunit ang pagkakapare-pareho sa mga karaniwang sangkap at pamamaraan ng paghahanda ay lumikha ng isang pangkalahatang saklaw ng nutrisyon para sa pagtatasa ng taba na nilalaman.
Tip
Ang isang 1-tasa na paghahatid ng pritong bigas ay naglalaman ng isang variable na dami ng taba, depende sa kung ano ang niluto nito. Gayunpaman, magkaroon ng kamalayan ng mga sukat ng bahagi - karaniwang mga bahagi ng restawran ay madalas na 4 tasa, pagdaragdag ng isang makabuluhang halaga ng taba.
Mga piniritong Rice Calice at Fat
Ayon sa USDA, ang isang karaniwang 1-tasa na paghahatid ng pritong bigas mula sa isang restawran ng pagkain ng Tsina ay naglalaman ng 7 gramo ng taba at 180 calories.
Kahit na ang mga halaga ng nutrisyon ng USDA ay itinuturing na isang kagalang-galang na awtoridad ng impormasyon sa nutrisyon, maraming iba pang mga mapagkukunan ang nagbabanggit ng karaniwang nilalaman ng taba na mas mataas kaysa sa pagtatantya ng USDA. Ang listahan ng pambansang restawran ng Tsino na Panda Express ay naglista ng kabuuang taba ng nilalaman ng kanilang pinirito na bahagi ng bigas sa 16 na gramo.
Isaalang-alang ang Fat Contributors
Karamihan sa mga pritong pinggan ng bigas ay inihanda na may mga katulad na sangkap sa pangunahing paraan. Ang puting bigas ay unang kukulaw o pinakuluan bago ito pinirito sa mainit na langis ng gulay. Ang mga karagdagang sangkap, tulad ng mga gulay, toyo, itlog, karne at pampalasa ay pinukaw na pinirito ng bigas upang gawin ang pangwakas na ulam. Ang halaga ng langis na ginagamit para sa Pagprito ay isang makabuluhang kadahilanan sa pagtukoy ng pangwakas na nilalaman ng taba.
Ang pagsasama ng mga karne ng mas mataas na taba ay nagdaragdag din ng nilalaman ng taba, lalo na kung ang mga karne ay naging malalim na pinirito bago mapukaw ang Pagprito. Ang mga pinirito na pinggan ng bigas ay maaari ring gawin gamit ang mga karagdagang sarsa na karaniwang gawa sa langis. Dahil sa saklaw sa mga paghahanda, sangkap at paghahatid ng laki, ang nilalaman ng taba ay maaaring magkakaiba-iba.
Panoorin ang Taba at Asin
Nagpapayo ang Food and Drug Administration sa isang pang-araw-araw na paggamit na hindi hihigit sa 65 gramo ng taba, o mas mababa sa 20 hanggang 35 porsyento ng mapagkukunan ng iyong kabuuang paggamit ng caloric. Nakasalalay sa tumpak na sangkap at iba pang sangkap sa pinirito na ulam ng bigas, maaari itong maging kwalipikado sa iyong mga pamantayan sa pagkain at pangangailangan bilang isang ulam na may mataas na taba.
Ayon sa USDA, ang 1 tasa ng pritong bigas ay naglalaman ng 460 milligrams ng sodium. Ang isang karaniwang restawran na naghahain ng 4 na tasa ay nagdaragdag ng isang paghihinang 1, 840 milligrams. Ayon sa American Heart Association, ang isang diyeta na mataas sa asin ay maaaring humantong sa mataas na presyon ng dugo, na isang kadahilanan ng peligro para sa iba pang mga kondisyon tulad ng atake sa puso o stroke.
Inirerekomenda ng American Heart Association na hindi hihigit sa 2, 300 milligrams bawat araw, ngunit sinabi din na mas mababa sa 1, 500 milligrams bawat araw ay perpekto.
: Ang White Rice ay Hindi Ang Iyong Kaibigan kung Pupunta ka sa Pagkawala ng Timbang
Gawin itong Malusog
Ang mga simpleng pag-aayos sa paghahanda ay nagpapababa ng nilalaman ng taba upang ipakita ang iyong mga pangangailangan sa pagkain. Gupitin ang dami ng langis na ginamit kapag nagprito ng iyong bigas. Pumili ng mga pantay na karne at mga kapalit ng itlog upang mabawasan ang nilalaman ng taba nang hindi nagsasakripisyo ng protina.
Limitahan ang karagdagang mga sarsa, tulad ng talaba, isda at matamis-at-maasim, upang maalis ang karagdagang taba, calories at sodium. Kapag nag-order sa isang restawran, hilingin sa chef na gumamit ng mas kaunting langis, walang mantikilya at humawak ng anumang karagdagang mga sarsa o ihatid ang mga ito sa gilid upang makontrol mo ang nilalaman.
