Maraming mga tao ang gusto ng tsokolate. Ang mga unang kultura ay iginagalang ang tsokolate bilang "pagkain ng mga diyos, " at ang mga mamimili ng US ngayon ay gumastos ng higit sa $ 20 bilyon bawat taon sa tsokolate at magpakasawa sa paligid ng 9.5 pounds bawat tao, na hindi isang problema para sa karamihan ng mga tao bukod sa mga kaloriya. Ang pananaliksik ay nagmumungkahi, sa katunayan, ang kaunting tsokolate, lalo na ang madilim na tsokolate, ay maaaring maging mabuti para sa iyo, pagpapabuti ng kalusugan ng cardiovascular. Ang tsokolate ay naglalaman ng isang klase ng mga compound na tinatawag na flavonoid na kumikilos bilang antioxidant at makakatulong na maiwasan ang pagbuo ng plaka sa mga arterya. Ang ilang mga tao ay nag-uulat, gayunpaman, na ang pagkain ng tsokolate paminsan-minsan ay nagdudulot sa kanila ng pagtatae. Habang walang ebidensya na pang-agham na ang tsokolate mismo ay nagdudulot ng pagtatae, may mga sangkap na matatagpuan sa mga pagkaing tsokolate na maaaring maging problema para sa ilan.
Mga sangkap sa Chocolate Foods Maaaring Mag-ambag sa Pagdudusa
Ang mga pagkaing tsokolate ay madalas na naglalaman ng mga sangkap maliban sa tsokolate na maaaring maging problema para sa ilang mga tao o nag-ambag sa pagtatae. Ang ilang mga anyo ng mga pagkaing tsokolate, halimbawa, ay naglalaman ng tinatawag na "tsokolate ng gatas, " na hindi isang problema para sa karamihan ng mga tao, ngunit kung ikaw ay hindi nagpapahirap sa lactose, maaaring mayroong sapat na lactose upang maging sanhi ng pagtatae, lalo na kung pinagsama sa iba pang mga kondisyon na maaaring gawin kang mas sensitibo sa pagkagambala, tulad ng sakit sa celiac.
Ang isa pang sangkap na maaaring magdulot ng mga problema para sa ilang mga tao ay caffeine. Ang tsokolate ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng caffeine, na nagiging sanhi ng gastrointestinal system na mapabilis. Ang ilang mga tao ay mas sensitibo sa caffeine kaysa sa iba at maaaring makita na ang labis na caffeine ay nagdudulot sa kanila na makaranas ng pagtatae.
Ang ilang mga tagagawa, na nagsisikap na mabawasan ang mga calorie, ay maaaring magsama ng mga artipisyal na taba o mga sweetener. Maaaring kabilang dito ang taba na kapalit na Olestra o ang asukal na kapalit ng sorbitol o mannitol. Habang hindi isang problema para sa maraming tao, maaaring malaman ng iba na ang mga sangkap na ito ay nagbibigay sa kanila ng pagtatae.
Coincidental Timing ng Chocolate Consumption
Para sa ilang mga tao, ang tsokolate ay isang paggamot na higit sa lahat na natupok sa mga espesyal na okasyon. Maaari kang magdiriwang ng kaarawan o isang promosyon na may malaking pagdiriwang. Kadalasan ang mga ganitong uri ng pagkain ay mayaman, mataba at hindi ang uri ng pagkain na nasanay sa pagproseso nang pang-araw-araw. Kapag ang isang pagdiriwang ng pagkain ay nagtatapos sa isang magandang piraso ng chocolate cake o iba pang tsokolate na dessert, baka mali ang iyong pagsisisi sa paglaon sa tsokolate, kung ito ay maaaring maging ang iyong katawan ay tumugon sa hindi pangkaraniwang malaki, masaganang pagkain.
Maaari bang Chocolate Cure Di diarrhea?
Habang ang ilang mga tao ay maaaring makaranas ng pagtatae kasunod ng pagkonsumo ng tsokolate, ang mga sinaunang kultura ng Timog Amerika at Europa ay talagang gumagamit ng tsokolate upang gamutin ang pagtatae. Habang wala pang malalaking klinikal na pag-aaral upang suriin ang isyung ito at maraming umiiral na mga gamot sa pagtatae, mayroon talagang isang pag-aaral na sumusuporta sa paniwala ng tsokolate bilang isang lunas para sa pagtatae: Isang pag-aaral na inilathala sa Journal of Nutrisyon sa Noong Oktubre 2005, iminungkahi na ang mga flavonoid sa mga extract ng kakaw ay hinarang ang pagtatago ng asin at tubig mula sa mga selula ng bituka na lumaki sa mga pinggan ng kultura. Ang mga kulturang ito ay ginamit upang gayahin ang mga cell na pumila sa mga bituka, na naglalabas ng sobrang asin at tubig sa mga kaso ng pagtatae.
