Ang iyong teroydeo ay isang glandula na hugis ng butterfly na nakaupo malapit sa iyong mga vocal cord at gumagawa ng mga T3 at T4 na mga hormone na kumokontrol sa iyong metabolismo. Upang makagawa ng mga hormon na ito, ang iyong katawan ay gumagamit ng yodo - tungkol sa 80 porsyento ng yodo na natupok mo ay ginagamit ng iyong teroydeo. Kung ang iyong diyeta ay kulang sa yodo, o mayroon kang isang hindi aktibo na teroydeo, na kilala bilang hypothyroidism, kumakain ng hilaw na cruciferous na gulay tulad ng repolyo ay maaaring higit na mapigilan ang pagpapaandar ng iyong teroydeo.
Function ng teroydeo
Ang iyong teroydeo ay gumagawa ng dalawang natatanging mga hormone, T3 at T4, na kumokontrol sa rate ng iyong katawan ay gumagamit ng enerhiya at oxygen, na siyang dalawang sangkap ng iyong metabolismo. Kung ang iyong teroydeo ay hindi makagawa ng sapat na mga hormone, ang iyong metabolismo ay bumagal, na humahantong sa pagtaas ng timbang, mas mabagal na rate ng puso at isang pagtaas ng sensitivity sa sipon. Ang pinakakaraniwang sanhi ng hypothyroidism ay isang sakit na autoimmune, ngunit ang kakulangan ng yodo ay maaari ring mabagal ang produksyon ng teroydeo. Ang mga kakulangan sa Iodine ay bihira sa Estados Unidos dahil ang asin ay partikular na iodized upang maiwasan ang hypothyroidism.
Mga Gulay na Cruciferous
Ang isang goiter ay isang pinalawak na thyroid gland na nagpapahiwatig ng hypothyroidism. Ang isang goitrogenic na pagkain ay naglalaman ng isang sangkap na maaaring makaapekto sa iyong teroydeo, pagbagal ng produksyon ng hormone. Ang mga cruciferous na gulay ay naglalaman ng mga goitrogen. Kabilang dito ang lahat ng mga uri ng cabbages, tulad ng napa repolyo, bok choy at Brussels sprouts; brokuli, kuliplor at kale; at collard, mustasa at turnip gulay. Kung mayroon kang normal na pag-andar ng teroydeo at kumonsumo ng sapat na dami ng yodo, ang mga compound na ito ay walang epekto sa iyong teroydeo. Itinatag ng Institute of Medicine ang inirekumendang allowance sa pagdidiyeta, o RDA, para sa yodo sa 150 mcg araw-araw. Isang tsp. ng salt salt ay naglalaman ng 400 mcg ng yodo.
Mga Goitrogens
Sa kabutihang palad, ang mga goitrogen na compound sa mga gulay na may cruciferous ay nawasak ng init. Ang pagluluto ng mga gulay na ito ay matiyak na hindi nila maaapektuhan ang iyong teroydeo. Mayroong iba't ibang mga uri ng goitrogens; ang mga nasa hilaw na repolyo at iba pang mga gulay na pako ay isothiocyanates, na humaharang sa enzyme na nagpapahintulot sa iyong teroydeo na gumamit ng yodo. Ang iba pang mga pagkaing naglalaman ng goitrogens ay toyo, spinach, strawberry, peach at mani. Hindi pinapagana ng Fermenting toyo ang mga isitrogen ng goitrogen na matatagpuan sa mga pagkain ng toyo. Gayundin, maaari mong limitahan ang iyong pagkonsumo ng ilang mga pagkain upang maiwasan ang goitrogenikong epekto.
Kakulangan sa Iodine
Sa pagbuo ng mga bansa, ang kakulangan sa yodo ay ang nangungunang sanhi ng hypothyroidism. Noong 1920s, idinagdag ang yodo sa asin sa Estados Unidos upang maiwasan ang mga problema sa teroydeo. Kung sumusunod ka sa isang diyeta na may mababang sosa, ang iba pang mga mapagkukunan ng yodo ay may kasamang isda ng asin, shellfish, damong-dagat, itlog, keso, sorbetes, yogurt, gatas, tinapay at toyo. Maaari ka ring kumuha ng isang pang-araw-araw na multivitamin upang matiyak ang tamang paggamit ng iodine. Ang parehong masyadong maliit at sobrang yodo ay maaaring lumikha ng mga problema sa teroydeo. Sa mga bihirang kaso, ang isang nadagdagan na paggamit ng yodo ay maaaring humantong sa hyperthyroidism - isang sobrang aktibo na teroydeo.
