Ang isang salad na puno ng litsugas at gulay ay naka-pack na may mga nakapagpapalusog na nutrisyon. Ngunit ang mga salad ay kung minsan ay maaaring maging sanhi ng pamumulaklak - lalo na kung hindi ka sanay na kumain ng maraming gulay. Ang pagtaas ng gas ng bituka ay karaniwang ang salarin. Kung ang mga salad ay isang bagong karagdagan sa iyong diyeta, maaaring bumaba ang bloating sa sandaling nasanay na ang iyong katawan sa mga gulay. Ngunit maaaring kailangan mong maiwasan ang ilang mga sangkap ng salad kung patuloy silang mag-abala sa iyo. Ang isang beses na pamumulaklak ay maaaring sanhi ng kontaminasyon sa pagkain, na maaaring mangyari sa mga pagkain na walang pinagputulan. Ang pagdurugo na patuloy o sinamahan ng iba pang mga sintomas, tulad ng mga cramp o pagtatae, ay maaaring mag-signal ng isang sakit sa bituka.
Mga Isyu ng Serat
Ang mga pagkaing nakabase sa halaman ay naglalaman ng hibla. Ang mga gulay na karaniwang ginagamit sa mga salad ay karaniwang naglalaman ng mataas na halaga ng hibla, na tumutulong na panatilihing regular ang iyong mga paggalaw ng bituka at nagbibigay ng iba pang mga benepisyo sa kalusugan. Ang mga pagkaing may mataas na hibla ay paminsan-minsan ay may problema dahil ang mga bakterya na natural na nasa malaking bituka pagbuburo ng ilang mga uri ng hibla, na humahantong sa paggawa ng gas ng bituka. Maaari itong maging sanhi ng pamumulaklak, lalo na kung hindi ka sanay na kumain ng maraming hibla. Ang ilang mga tao ay bumubuo ng isang pagpapaubaya sa mga pagkaing gumagawa ng gas sa paglipas ng panahon, nangangahulugang nagiging hindi gaanong problema ang pagdurugo. Ang pagbabawas ng laki ng bahagi ng iyong mga salad ay maaari ring maging kapaki-pakinabang.
Mga Asukal sa Taniman
Maraming mga gulay na ginagamit sa berdeng salad ay naglalaman ng mga sugars ng halaman, tulad ng raffinose at stachyose, na hindi hinuhukay sa maliit na bituka. Ang bakterya sa pag-ferment ng colon ay ang mga sugars ng halaman na may kasamang paggawa ng gas na maaaring magdulot ng pagdurugo sa ilang mga tao. Ang mga hindi kanais-nais na sugars ng halaman ay sagana sa mga karaniwang sangkap ng salad, tulad ng litsugas, sibuyas, arugula, artichoke, labanos, brokuli, pipino, kintsay, chickpeas at matamis na sili. Gayunpaman, ang mga epekto ng mga pagkaing bumubuo ng gas na ito ay naiiba sa isang tao patungo sa isa pa. Ang mga gulay na nagdudulot ng pamumulaklak sa isang tao ay maaaring hindi mag-abala sa ibang tao. Kung mayroon kang keso sa iyong salad, maaari itong maging sanhi ng pamumulaklak kung nahihirapan ka sa pagtunaw ng asukal sa lactose ng gatas.
Pagkalason sa pagkain
Hindi inaasahan, isang beses na pagdugong na nangyayari pagkatapos kumain ng salad ay maaaring dahil sa kontaminasyon ng mikrobyo at pagkalason sa pagkain. Tinatantya ng Centers for Disease Control and Prevention na bawat taon, 1 sa 6 na Amerikano ang nagkakasakit dahil sa pagkain ng mga mikrobyo na kontaminado. Ang mga sariwang gulay, tulad ng mga ginagamit sa mga salad, ay mapanganib lalo na dahil hindi sila luto bago kumain. Ang pagluluto ay pumapatay ng maraming mga kontaminadong pagkain. Ang iba pang mga sintomas, tulad ng tiyan cramp, ingay sa tiyan, pagtatae at posibleng lagnat, ay maaaring magmungkahi ng pagkalason sa pagkain.
Iba pang mga Sanhi
Ang magagalitin na bituka sindrom (IBS) ay isang pangkaraniwang kondisyon ng pagtunaw na nauugnay sa isang bilang ng mga sintomas, kabilang ang pagdurugo, cramping, tibi at pagtatae. Sa kondisyong ito, ang sistema ng digestive ay normal na pisikal ngunit hindi ito palaging gumana nang normal. Bagaman walang napatunayan na samahan sa pagitan ng mga tiyak na pagkain at sintomas ng IBS, ang ilang mga tao na may kondisyon na nag-uulat na ang litsugas at salad ay nagpapalala sa kanilang mga sintomas. Posible rin, ngunit hindi malamang, ang namumulaklak na nauugnay sa pagkain ng salad ay kumakatawan sa isang reaksiyong alerdyi sa isang sangkap sa salad. Gayunpaman, ang isang totoong allergy sa karaniwang mga gulay ng salad, tulad ng litsugas, ay bihirang. Ang iba pang mga sanhi ay mas malamang.
Susunod na Mga Hakbang
Ang isang nakahiwalay na kaso ng pamumulaklak pagkatapos kumain ng salad ay karaniwang hindi sanhi ng pag-aalala. Maaari mong subukang kumain ng mas maliliit na bahagi at unti-unting madaragdagan ang dami o bilang ng mga salad na iyong kinakain. Kung nangyayari pa rin ang bloating, maaari mong subukang kumuha ng mga tukoy na sangkap sa isang proseso ng pagsubok-at-error upang makita kung ang isang tiyak na sangkap ng salad ay nagdudulot ng iyong pamumulaklak. Gayunpaman, kung ang iyong pamumulaklak ay nagpapatuloy, ay malubhang o sinamahan ng iba pang mga sintomas, pinakamahusay na makita ang iyong doktor. Maaari niyang suriin ka para sa posibleng mga medikal na sanhi ng pagdurugo, kabilang ang isang napapailalim na karamdaman sa bituka. Humingi kaagad ng medikal na pansin kung nag-aalala kang maaaring magkaroon ka ng pagkalason sa pagkain.
Sinuri ni: Tina M. St. John, MD
