Ang reflux ng acid ay nangyayari kapag ang mga nilalaman ng tiyan ay tumutulo sa esophagus, na madalas na nagiging sanhi ng heartburn o maasim na mga burps. Ang ilang mga pagkain - kabilang ang tsokolate, caffeine, alkohol, at acidic o maanghang na pagkain - ay naisip na mag-trigger ng acid reflux sa ilang mga tao.
Gayunpaman, ang mga patnubay sa American American College of Gastroenterology ay nagpapaliwanag na walang sapat na ebidensya upang maiwasan ang buong pangkat ng pagkain, dahil ang mga indibidwal na tugon sa mga pagkain ay magkakaiba.
Ngunit may ilang mga pagkain na sa pangkalahatan ay maaaring mas mahusay na disimulado kaysa sa iba. Kaya ang unang hakbang sa pagbuo ng isang diyeta na GERD-friendly ay upang subukang kumain ng isang malusog at balanseng diyeta. Narito ang apat na mga kategorya upang magsimula sa (at ilang mga pagkain upang subukang maiwasan).
1. Mga Grains at Serat
Kahit na ang mga kasalukuyang uso sa pagdidiyeta ay pinapaboran ang mga diyeta na may mababang karot, kung mayroon kang acid reflux, ang pagkuha ng tamang uri ng mga carbs ay makakatulong sa iyo na mabawasan ang mga sintomas. Ayon sa Mga Patnubay sa Pandiyeta ng US 2015-2020, ang inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng buong butil ay dapat na hindi bababa sa kalahati ng iyong kabuuang pagkonsumo ng butil.
Ang buong pagkain na naglalaman ng mas maraming pandiyeta hibla kaysa sa mga may mataas na pino na butil. Ayon sa isang artikulo sa Mayo 2005 sa journal na "Gut, " isang diyeta na may mataas na hibla ay nauugnay sa isang nabawasan na peligro ng mga sintomas ng kati.
Ang mga halimbawa ng mga pagkaing may mataas na hibla ay kinabibilangan ng:
- Popcorn
- Buong butil ng butil ng bugas
- Buong-butil oat pancakes
- Mga bag na butil na butil
- Buong butil na pasta
- Buong-butil na tinapay
Ang mga mataas na pino-butil na pagkain na maiiwasan (o limitahan) ay kasama ang:
- Puting mga bag ng harina
- Habang ang mga tinapay
- Mga Cracker
- Mga Pastry
Maraming mga dessert ay naglalaman din ng lubos na pino na puting harina at, samakatuwid, mababa sa hibla. Ang mga malulusog na dessert para sa mga taong may acid reflux ay kasama ang:
- Buong-butil na puding ng tinapay
- Ang isang presko na prutas na may pinakamataas na otmil
2. Mga Prutas at Gulay
Marahil walang sorpresa dito, ngunit ang mga prutas at gulay ay mga mahahalagang sangkap ng isang nakapagpapalusog at balanseng diyeta. Dagdag pa, maaari silang magdagdag ng mga benepisyo para sa mga taong may acid reflux dahil mataas ang mga ito sa hibla. Narito ang ilang mas kaunting acidic na pagpipilian upang maisama sa iyong diyeta:
- Mga saging
- Mga melon
- Mga mangga
- Karamihan sa mga gulay
Ang mga gulay at prutas ng asido ay maaaring magpalala ng masamang pagkawasak para sa ilang mga tao, kaya subukang iwasan o limitahan ang mga ito:
- Mga kamatis
- Mga produkto ng kamatis
- Mga dalandan
- Mga limon
- Iba pang mga sitrus prutas at juice
3. Mga High-Protein, Mga Pagkain na Mababa
Ang protina ay isang mahalagang bahagi ng anumang malusog, balanseng diyeta, ngunit kung mayroon kang GERD, pumili nang mabuti. Mag-opt para sa mga sandalan, walang balat na mapagkukunan ng protina na may medyo mababang taba na nilalaman. Narito ang ilang mga high-protein, low-fat options:
- Manok
- Isda
- Tuna
- Tofu
- Mga itlog na puti
- Mga kalong
- Mga Binhi
- Mga Beans
Ang mga pagkain na may nilalaman na may mataas na taba (na kung minsan ay magkakasamang magkasama sa mga pagkaing may mataas na protina) ay maaaring mag-trigger o magpalala ng mga sintomas ng reflux ng acid, tulad ng iniulat ng akda ng Mayo 2005 na "Gut" na artikulo. Kabilang sa mga halimbawa ang mga pritong pagkain at mataba na karne.
Ang pag-iwas sa mga pagkain at pagkain na may mataas na nilalaman ng taba ay mas mahusay din para sa kontrol ng timbang. Mahalaga ang kontrol sa timbang, dahil ang labis na timbang ay maaaring maglagay ng labis na presyon sa tiyan, na mas malamang na mas malamang ang kati ng acid.
4. Mga Produkto sa Pagawaan ng gatas
Huwag kalimutan ang pagawaan ng gatas! Ang mga nabawasan na taba at nonfat diary na produkto ay pinakamainam para sa mga taong may acid reflux, dahil ang mga pagkaing may mataas na taba ay maaaring magpalala o mag-trigger ng mga sintomas ng kati. Ang gatas, yogurt at keso ay mahusay na mapagkukunan ng protina at mahahalagang sustansya.
Para sa mga may problema sa mga pagkain ng pagawaan ng gatas, dahil sa mga sintomas ng kati o allergy sa gatas ng baka, maraming mga kapalit na nakabatay sa halaman, tulad ng toyo at almond milk, keso at yogurt. Kung ang mga pagkaing pagawaan ng gatas ay hindi nakakagambala sa iyo, walang katibayan na sumusuporta sa pag-alis nito mula sa iyong diyeta.
Maghanap ng Ano ang Gumagana para sa Iyo
Walang inirekumendang diyeta para sa mga taong may acid reflux, dahil naiiba ang mga pagkaing nag-iiba mula sa isang tao hanggang sa isa pa. Panatilihin ang isang journal kung ano ang mga pagkaing maaari mong kainin nang walang mga sintomas at ang mga nagpapalala o nag-trigger ng iyong mga sintomas ng kati.
Kung ang iyong mga sintomas ng kati ay malubha o madalas, mahalaga na nakikita mo ang iyong doktor. Ang kaliwa na hindi ginamot, ang madalas na kati ay maaaring makapinsala sa iyong esophagus, na nagiging sanhi ng mga problema tulad ng kahirapan sa paglunok o kanser sa esophageal.
Ano sa tingin mo?
Mayroon ka bang acid reflux? Anong mga pagkain ang gusto mong kumain? Anong mga pagkain ang sinusubukan mong iwasan o limitahan? Nagtitipid ka ba ng isang journal ng pagkain? Nalaman mo ba na nakakatulong ito? Ibahagi ang iyong mga saloobin, mungkahi at mga katanungan sa mga komento sa ibaba!
Sinuri at binago ng: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
