Ang EPA, na eicosapentaenoic acid, at DHA, na kung saan ay ang docosahexaenoic acid, ay dalawang uri ng omega-3 fatty acid na kadalasang matatagpuan sa seafood. Ang mga polyatsaturated fats na ito ay kilala na may mga benepisyo sa pang-iwas sa kalusugan at napag-aralan para sa kanilang papel sa paggamot sa ilang mga kondisyon sa talamak. Bilang karagdagan sa mga mapagkukunan ng pandiyeta, ang ilang mga suplemento tulad ng langis ng isda, ay mayaman din sa EPA at DHA.
Pinagmumulan ng EPA at DHA
Mayroong tatlong uri ng mga omega-3 fatty acid, na kinabibilangan ng EPA, DHA at ALA, na kung saan ay ang alpha-linoleic acid. Bagaman ang EPA at DHA ay natagpuan na may mataas na halaga mula sa mga mapagkukunan ng hayop, ang ALA ay matatagpuan sa masaganang konsentrasyon sa mga mapagkukunan ng halaman, kabilang ang ilang mga langis ng gulay at flaxseeds, bagaman ang mga matabang isda at shellfish ang pinakamahusay na mapagkukunan ng EPA at DHA, ayon sa National Center para sa komplimentaryong at alternatibong gamot. Ang mga halimbawa ng mga matabang isda at kinang na ito ay kinabibilangan ng salmon, tuna, trout, crab, talaba at mussel.
Pagkain Sa Pinakamataas na Konsentrasyon
Ang Kagawaran ng Ecology ng Estado ng Washington ay nagraranggo sa iba't ibang mga pagkaing-dagat batay sa mga konsentrasyon nitong EPA at DHA. Ang pinakamataas na ranggo ng seafood ay mackerel, hindi kasama ang King mackerel, na mayroong konsentrasyon ng 1, 790 milligrams ng pinagsama EPA at DHA bawat 100 gramo, na sinusundan ng salmon sa 1, 590; Ang bluefin tuna ay nasa pagitan ng 1173 at 1504 milligrams; ang sardinas ay naglalaman ng 980 milligrams; ang albacore tuna ay may 862 milligrams; ang bass ay may 640 milligrams; Ang tuna ay may 630 milligrams; ang trout at swordfish ay may 580 milligrams; at walleye ay mayroong 530 milligrams. Ang iba pang mga pagkaing-dagat, na kinabibilangan ng sea bass, clams, lobster, scallops, catfish, cod, pollock, crayfish at scallops ay naglalaman ng pagitan ng 200 at 500 milligrams ng EPA at DHA bawat 100 gramo. Ang mga produktong tinapay na may tinapay na pinakamababang ranggo sa listahan na may lamang 0.26 milligram bawat 100 gramo.
Mga kahalili sa Seafood
Para sa mga hindi kumakain ng pagkaing-dagat, may iba pang paraan para sa iyo upang makakuha ng isang malusog na dosis ng EPA at DHA bawat araw. Ang mga suplemento ng langis ng isda, na mayaman sa EPA at DHA, ay maaaring gawin mula sa iba't ibang mga isda, kasama ang mga pinaka-karaniwang mga halibut, tuna, salmon, cod atay, mackerel at herring. Karaniwan, ang isang 3.5 ounce na paghahatid ng mga mataba na isda ay naglalaman ng mga 1 gramo ng omega-3s, na maaaring makuha sa pamamagitan ng mga suplementong langis ng isda, ayon sa MedlinePlus.
Mga Benepisyo ng Omega-3
Ang mga taong kumakain ng seafood na mayaman sa EPA at DHA ng hindi bababa sa isang beses sa isang linggo ay mas malamang na mamatay sa sakit sa puso, ayon sa National Center for Complementary at Alternative Medicine. Ang mga fatty acid ay maaari ring makatulong sa pag-relieving ng mga sintomas ng rheumatoid arthritis. Ang langis ng isda ay na-rate bilang "Epektibo" ng MedlinePlus para sa pagbaba ng mataas na triglycerides, na maaaring maging isang pangunahing kadahilanan ng peligro para sa sakit sa puso. Ang langis ng isda ay minarkahan bilang "Malamang Mabisa" para sa pagpapanatiling malusog na puso na walang sakit. Bagaman ang pagkain ng inihurnong o nilutong na isda ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso, ang pritong isda o mga sandwich ng isda ay hindi lamang kanselahin ang anumang mga benepisyo sa kalusugan ng puso, ngunit maaari ring mag-ambag sa sakit sa puso, mga tala ng MedlinePlus.
